Бараняча печінка консервована Кулінарія, кулінарні рецепти
Бараняча печінка в консерві Рецепт моєї свекрухи, одне з її досягнень, як курка в розсолі та шпинат з великою кількістю яєць та сиру
2 пучка зеленої цибулі 2 ч.л. рис 2 ч.л. субпродуктів ягняти (козляти), заздалегідь промитих, відварених і подрібнених 1 ч.л. червоний перець рукавички і петрушка, багато, за смаком 1 ст. олії 4 ч.л. бульйону або гарячої води
для начинки - за бажанням 2 яйця 1 ч.л. йогурту 3 ст. борошна щіпка соди
Зелену цибулю пасерують і додають рис, дрібно нарізану і попередньо відварену дрібницю і добре перемішують. Додайте червоний перець, петрушку, петрушку та вищевказаний бульйон (воду) і запікайте в духовці до золотистого кольору.
Заправляється начинкою і запікається до рум'яності. Вживають теплим або хоча б підігрітим.
Дуже смачно, подається із зеленим салатом
Цей рецепт я дізналася від своєї свекрухи, дуже амбітної та розумної жінки. Коли мене просять сказати щось про тещу, я жартома кажу «македонська» і все. Я навчився дещо від неї, наприклад, рецепти, головне, щоб їжа була міцною і головне вчасно, моя свекруха добре годує (коли ми були студентами, спогади все ще сильні та повні) . Сніданок повинен бути готовий вранці до того, як діти встали. Увечері ми всі повинні бути за столом. І ніхто не повинен знати, коли господиня прибирала, прала і витирала, ніколи. Чи розуміють мої колеги, що я маю знаходити час і для цього, і для дітей і ні на крок не відставати від них?