Бі-бі-сі, Люди та звичаї, Томатна корида на берегах Волги

Взяти участь у сизранських помідорних коридах минулої суботи з'їхалися не лише жителі довколишніх районів, а й іноземці, які зізнаються, що місцеві томати чи не найсмачніші у світі.

У зв'язку з святом Сизрань, що недавно з'явилося, тепер часто називають томатною столицею Самарської губернії. Тим не менш, прославилися сизранські помідори досить давно.

Головний секрет – у місцевому кліматі, який ідеально підходить для вирощування овочів. До речі, за часів Єльцина його дружина Наїна Йосипівна без зайвої помпи навідалася у Сизрань за помідорами, які здавались їй надзвичайно смачними.

Однак, незважаючи на дефіцит плодів, традиційне свято вирішили не скасовувати, обмежившись тим, що зменшили масштаби томатних боїв. Втім, не обізнаній у цій справі людині нестача помідорів була непомітна: томати у всіх мислимих і немислимих формах були присутні всюди.

По самі помідори

Всі учасники овочевої урочистості - а брали участь у ньому майже всі жителі Сизрані - отримали план, за яким можна було орієнтуватися в місті і знати, коли і де відбудеться та чи інша подія.

На подив багатьох місцевих жителів, на час свята багато міських об'єктів було перейменовано. Так, головна площа отримала назву Томатна, а 200-річний сирантський Кремль зі своєю Спаською вежею став Помідорним раєм. На честь синьйора Помідора були змінені і назви деяких вулиць, алей і навіть автобусних зупинок. У центрі міста з'явився пам'ятник рожевому помідору, встановлений на бочці-постаменті.

Головне призначення помідорів – бути з'їденими, тому в тіні Закусочної алеї організатори влаштували одразу кілька кулінарних конкурсів:"Вдаримо помідорами по апетиту!" (найкраще приготування страв, закусок та салатів), "Помідор моєї мрії" (найкраще приготування бочкових помідорів), "По самі помідори" (найкраще приготування розсолу) та "Жіночі таємниці" (найкраща зимова закуска).

Голодним з цієї алеї ніхто не пішов. Сизранські господині приготували із помідорів понад 200 страв. Головною пам'яткою Закусочної алеї стало томатне варення, винахід місцевих кулінарів. Автори кулінарних шедеврів говорили, що більшість рецептів вони знайшли у кулінарних книгах, але у кожну без винятку страву привнесли щось своє.

Гості Сизрані та його мешканці, які вважали себе найкрасивішими, брали участь на алеї розкудрявих помідорів у конкурсі краси. У результаті найкраща пара отримали звання міс Помідорка та містер Помідор, хоча доречніше було б називати їх синьйорами.

Тут же було влаштовано ярмарок, де за непридатною ціною продавали винуватців урочистості.

Зав'язалася томатна битва

Закінчилося свято "Сизранський помідор" пізно ввечері карнавальною ходою та святковим концертом. А подією дня стала томатна битва. Щоправда, через згаданий ураган масштаби битв були набагато скромнішими, ніж у минулі роки.

Як правило, овочевими "снарядами" заповнюють надувний басейн, де відбувається сутичка супротивників. Б'ються вони прямо в одязі, тому після кількох падінь бійці наскрізь просочені томатним соком. Деякі з них не проти спробувати томатні "ласощі" прямо з басейну.

Якщо в Іспанії після помідорної "війни" вулиці упорядковуються кілька днів, у Сизрані з цим суворо: помідорні бої проходять у спеціально відведених місцях, щоб розчавлені овочі не зачепили випадкових перехожих і не зіпсували комусь свято. Доглядачів у крайньому випадку долітають лише ошметки та невеликі бризки, так що вони можуть насолоджуватися видовищем без особливої шкоди для себе.

Втім, неврожай помідорів не завадив справжнім шанувальникам "томатних воєн" виявити свою влучність у окремо взятих дворах Сизрані. Овочеві "снаряди", взяті зі своїх запасів учасниками неофіційних боїв, все-таки долітали до "противників", порушуючи таким чином негласну заборону не псувати дефіцитні помідори. За попередньою інформацією, жертв та постраждалих немає.

Тепер ця традиція, видозмінена та поповнена новими елементами, прижилася і в Україні.

320 років тому на знак розвиненої торгівлі худобою Катерина ІІ затвердила герб міста - силует чорного бика на золотому полі - знову перекличка з Іспанією, цього разу з коридою.

Можливо, за деякий час на місці бика на сизранському гербі з'явиться і рум'яний помідор.