Бізнес на полуниці та суниці план, ідея, реалізація

Чому полуничний бізнес такий популярний останнім часом?

Рентабельність. Умілі фермери вирощують полуницю цілий рік у величезних масштабах. Вони чудово знають наскільки цей вид бізнесу є рентабельним. Досвідчені агрономи здатні мати прибуток навіть із невеликої ділянки землі.
Відсутність конкурентів. У зимовий період на прилавках магазинів ми звикли бачити в основному свіжі продукти імпортних виробників. Ціни на такий товар, м'яко кажучи, не дуже тішать. Якщо на вітрині поруч поставити продукт вітчизняного виробництва, та ще й за помірною ціною, то результат від продажу не забариться.
Швидка самоокупність. Витрачені кошти для розвитку полуничного бізнесу за правильної агротехніки окупаються лише за один сезон.

Як реалізувати бізнес на полуниці?

Весь процес вирощування полуниці або суниці складається в кілька етапів. Важливо послідовно дотримуватися кожного з них, тоді ягідний бізнес неодмінно принесе успіх і, відповідно, добрий прибуток.

Основні етапи розвитку бізнесу:

Придбання земельної ділянки для вирощування ягоди (купівля чи оренда);
Придбання матеріалу для створення оптимальних умов вирощування, будівництво якісної теплиці. Найчастіше для її спорудження використовують полікарбонат. Він є надійним укриттям від негоди і добре пропускає світло на відміну від звичайної плівки;
Створення оптимального мікроклімату. Температура повітря в теплиці не повинна опускатися належного мінімуму в межах 22-25 градусів, тому доведеться продумати, який вид опалення варто провести в теплицю;
Встановленнянеобхідного висвітлення. Полікарбонат добре пропускає світло, проте цього мало для високої врожайності, тому потрібно створити штучне освітлення наближене природному;
Придбання добрив та саджанців, останні з яких необхідно купувати у спеціалізованому розпліднику, щоб напевно отримати високий урожай;
Постійний догляд за рослинами (поливка, боротьба із хворобами, добриво тощо).

Спосіб вирощування полуниці (суниці) у відкритому ґрунті не дозволить знімати врожай цілий рік, тому як вид високоприбуткового бізнесу не підходить. Розглянемо варіант вирощування ягід лише у теплиці.

Складаємо бізнес-план з вирощування суниці та полуниці

Підготовка обладнання

Як говорилося вище, освітлення в теплиці має бути прирівняне до природних сонячних променів. Лампи необхідно встановлювати таким чином, щоб кожна їх висвітлювала трохи більше 1кв.м. Потужність лампи має бути не менше 400 Вт. Виходячи з цього, можна порахувати витрати електроенергії на місяць: 400 Вт * 12 годин * кількість ламп = витрата на добу * 30 днів = витрата на місяць.

Крім освітлення у тепличному приміщенні необхідно продумати систему поливу. Сьогодні у магазинах пропонують готове обладнання для краплинної системи поливу рослин. Залишається придбати його, а також матеріал (пластикові труби) і правильно встановити. Цей вид системи поливу вважається найменш затратним. Розрахунок труби проводиться таким чином: заміряється довжина грядки і множиться на їхню кількість + підведення до ємності з водою.

Підготовка ґрунту один із важливих моментів у вирощуванні ягідної культури. Досвідчені фермери радять купувати суміш торфу та перлітового піску в пропорції 1:1.

Вибір сортуполуниці (суниці)

Однозначно, що для цілорічного врожаю підійдуть сорти ремонтантної ягоди, яка дає врожай кілька разів на рік. Сорти полуниці слід вибирати морозостійкі, стійкі до різних хвороб та шкідників. Ось кілька прикладів сортів полуниці з гарною врожайністю: Єлизавета II, Корона, Глима, Воля тощо.

Суниця та полуниця розмножуються вусами, тому простіше придбати готові саджанці в розпліднику. Але такий спосіб буде дещо витратним, оскільки один саджанець може коштувати від 40 до 70 рублів. Можна виростити ягоду з насіння, це буде набагато економічніше, але для їхнього вирощування знадобиться тривалий час.

Догляд за саджанцями

Мабуть, цей етап бізнесу є трудомістким.

Після того, як ґрунт приготовлений, вносять мінеральні добрива з розрахунку 10г на 1кв.м. Оптимальним рішенням буде використання карбаміду Сульфоаммофосу. Після додавання до ґрунту добрив починають посадку саджанців. Для того щоб прискорити процес росту кущів та збирання врожаю, можна покрити ґрунт плівкою і зробити в ній отвори на відстані 25-30 см у шаховому порядку. Такий спосіб дозволяє зібрати врожай раніше за два тижні.

Удобрювати рослини мінеральними добривами слід кожні два тижні. Також варто регулярно проводити профілактику хвороб. Полив рослин повинен проводитися регулярно. Краплинний полив дозволяє правильно зволожувати ґрунт, поливаючи тільки коріння, не зачіпаючи листя саджанців.

Пошук потенційних покупців та збут продукту

Поки дозріває врожай необхідно визначитися з тарою, куди він складатиметься для зберігання та подальшої реалізації. Так як плоди суниці або полуниці м'які та ніжні, не варто зайвий раз перекладати їх з місця на місце. Зберігаютьсяплоди у прохолодному, захищеному від світла місці.

Полуницю (суниця) можна реалізовувати декількома способами:

- самостійно.

Такий вид реалізації вимагатиме купівлю або оренду спеціального приміщення від 5 до 8 кв.м. Тут варто враховувати витрати на саму оренду та втрату електроенергії (приблизно від 5000 УРАХУВАННЯМ на місяць). Для зберігання продукту знадобиться холодильна вітрина, вартістю щонайменше 50000 рублів одноразово.

За такого виду діяльності слід врахувати всі витрати та прорахувати рентабельність бізнесу.

– збут у супермаркети та магазини.

Тут важливо знати, що продаж власного товару до магазинів здійснюватиметься після укладання договору з торговою точкою. Зробити це можливо лише після оформлення себе як індивідуального підприємця, щоб узаконити свій бізнес.

Наскільки рентабельний бізнес на суниці?

Отже, з витрат за собівартість товару можна легко розрахувати який прибуток вийде з наявної ділянки.

Видаткова частина бізнесу включила витрати на обладнання та саджанці. Для більш чіткого розрахунку витрат потрібно взяти вартість витратних матеріалів, помножити їх на витрачені кошти саджанців та додати витрати на електроенергію. Загальна сума покаже, скільки коштів було витрачено на розвиток ягідного бізнесу. Якщо реалізація буде здійснюватись через власну торгову точку, то додати витрати, які були прораховані вище.

Тепер поговоримо про доходну частину. Один квадратний метр ділянки може приносити до 5 кг полуниці. Середня вартість полуниці (суниці) може становити до 600 рублів за 1кг. Відповідно, помноживши ці знаменники, ми отримаємо дохід із ділянки за місяць.

Окупність зазвичай відбувається після першого врожаю,таким чином, відсоток співвідношення прибутку може досягати 70%.