Бізнес-план відкриття лазні, сауни – готовий приклад
У цій статті ми розповімо, як організувати відкриття лазні (сауни).
Зараз у кожному місті є лазні та сауни, причому деякі заклади представлені у вигляді комплексу готель-сауна, а також є просто лазні та парильні окремо. Але, звичайно, найчастіше можна зустріти комплекси, які надають не лише номери, а й додаткові послуги, наприклад масаж, СПА та ін.
Лазня та сауна, здавалося б, дуже схожі, але це так лише зовні. Якщо розглянути кожен варіант зсередини, можна знайти безліч відмінностей. Отже, основна відмінність полягає у вологості повітря. Якщо в сауні вологість низька, а температура близько 90-120 градусів за Цельсієм, то в лазні вологіше повітря, а температура нижче, близько 70 градусів. Та й за попитом серед населення незначні відмінності. Так на першому місці за популярністю серед мешканців України стоїть українська лазня, друга – фінська сауна, третім стоїть турецький «Хамам», на четвертому місці – японська лазня «Офуро». За складністю будови на першому місці, звичайно, «Хамам», бо замість дерева для будівництва знадобиться каміння.
Варто пам'ятати, що витрати будуть залежати головним чином від того, що Ви вирішили будувати. Як уже було сказано, будівництво «Хамам» обійдеться дорожче за інших.
Завантажити файл: biznes-plan-sauny.zip [57,36 Kb] (скачувань: 8)
Відмінною ідеєю буде будівництво повноцінного комплексу, де надаватиметься одночасно кілька видів послуг, але варто зазначити, що не для всіх міст такий варіантОптимальний, підійде він тільки більш заможних великих міст.
Припустимо, діяльність Вашого комплексу буде оформлена як ІП, тоді оптимальним варіантом оподаткування буде ЕНВД. Також для даного виду діяльності підходить КВЕД 93.04 «Фізкультурно-оздоровча діяльність». За пожежними вимогами розглянути можна СНиП 31-05-2003 п.6.3.9. Контроль санітарної діяльності здійснюватиметься на основі СанПіну 2.1.2. "Проектування, будівництво та експлуатація житлових будівель, підприємств комунально-побутового обслуговування, закладів освіти, культури, відпочинку, спорту".
Будівництво найкраще розпочати на території з невисокою вологістю, тобто як Ви зрозуміли, там, де колись розташовувалася лазня чи сауна будувати не вигідно, оскільки збільшить витрати на ремонт. Якщо будівля буде побудована з самого основи, то проблем з оздобленням та плануванням приміщення виникне менше, ніж при оздобленні вже готового приміщення.
Рекомендується почати з площі 100 м 2 , з яких:
- 5-6 м 2 басейн; - 14-15 м 2 приміщення парилки.
При плануванні будівлі необхідно поділити приміщення на окремі сектори для номерів. Причому площу номерів спланувати з урахуванням наявності номерів люкс, напівлюкс та звичайних. Різниця між ними буде не тільки в площі номера, а й у його насиченні інфраструктурами, а також розташуванням.
Люкс оснащений парильною, басейном, кімната для відпочинку, роздягальня, основне приміщення номера, так само тут мають інфрачервоні електричні сауни, можливість заміни мокрої пари на суху.
У напівлюкс є печка, парилка з каменем.
Звичайний номер знаходиться окремо від сауни та басейну, а також у ньому є тільки душова, туалет, бочка. Приблизна початкова сума500-700 тисяч рублів. Варто врахувати, що витрати будуть одноразові та постійні. До постійних можна віднести купівлю тапочок, рушників, віників тощо. До одноразових – меблювання, елементи декору, печі, каміння, бочки.
Залежно від попиту у вашому населеному пункті на ці послуги, склад персоналу та графік роботи можуть бути різними. Так, у невеликих містах для сауни з графіком 12 годин, 2/2 буде достатньо 14-17 осіб (приблизно 8 за зміну). До них входять адміністратор, охоронець, прибиральниця, масажисти. Але одна людина іноді може виконувати дві функції. У той час у великих містах потрібно більше персоналу, а графік роботи може бути цілодобовим.
Ось звичайний перелік послуг, що надаються в саунах: - бронювання номерів; - проведення свят, корпоративів; - СПА (обгортання, пілінг); - лікувальні види масажу; - послуги бару ; - надання кальяну; -аромотерапія, лікувальні настої.
Для постійного функціонування комплексу необхідно завжди мати запасний фонд, оскільки періодично доведеться міняти обшивку, декор, димоходи, не варто забувати про капітальний ремонт, який бажано проводити раз на чотири роки.