Болгарський перець найкращі сорти для відкритого ґрунту та теплиці
Критерії підбору сортів
Ще відносно нещодавно теплолюбна культура болгарського перцю, що з'явилася в наших краях із просторів американського континенту, вирощувалась лише у південних регіонах. Однак у наші дні з появою різноманітних тепличних конструкцій, сучасних покривних матеріалів та багатьох районованих сортів стало можливим отримати повноцінний вітамінний урожай навіть у зонах ризикованого землеробства. Основною проблемою городників став правильний вибір відповідного різновиду залежно від клімату конкретного району, умов для вирощування та кінцевого призначення плодів.
Серед безлічі варіантів насіння болгарського перцю, що є у продажу, можна вибрати сорти, що підходять вам за термінами дозрівання, розміром, формою або кольором плодів, умовами вирощування.
- Для вирощування можна обрати чистий сорт або гібрид. У другому випадку до назви на упаковці насіння додається символ F1, який означає, що з отриманого самостійно насіння вам швидше за все не вдасться виростити врожай з тими ж сортовими характеристиками. Однак гібриди – значно врожайніші та краще протистоять хворобам.
- Для більштривалого плодоношення переважно саджати сорти з різними термінами дозрівання: ранніми (від 80 до 100 днів), середніми (від 115 до 130 днів) або пізніми (від 135 днів і від). У середній смузі та північних регіонах виростити пізній урожай вийде лише у тепличних умовах.
- Якщо ви любите фарширований перець або хочете прикрасити свій домашній город, то важливо вибрати сорт з певною формою плодів – кулястою або витягнутою – з ребристою або гладкою поверхнею.
- Коли ви саджаєте перець не тільки в практичних цілях, та й бажаєте прикрасити свій стіл і город, вибирайте різновиди з яскравим або незвичайним кольором зрілих плодів. Існують апетитно виглядають в салатах червоні та помаранчеві сорти, оригінальні фіолетові або кольори слонової кістки.
- Залежно від умов, у яких ви плануєте вирощувати перець, підбирайте спеціально виведені тепличні сорти або універсальні варіанти, які однаково добре почуваються як у закритому ґрунті, так і на відкритій грядці. Можна підібрати різновиди для контейнерної посадки, щоб виростити вітамінний урожай на балконі чи підвіконні.
- При підборі сорту обов'язково звертайте увагу на його врожайність та стійкість до захворювань, розмір рослин та лежкість урожаю.
Які із ранніх сортів вибрати?
«Асті» - ранньостиглий сорт, що формує потужні рослини висотою до 70 см з плодами середнього розміру та ваги. Кубоподібні перчики, золотисто-жовті при досягненні повної зрілості, відрізняються товстими та соковитими стінками, відмінним ніжно-солодким смаком та універсальністю застосування. Сорт відрізняється високою стійкістю до хвороб і може з однаковим успіхом вирощуватись у теплицях або відкритих грядах.
«Барчук» – високоврожайний сорт ранньостиглихтермінів дозрівання, формує середньорослі кущі, на яких дозрівають невеликі (до 80 г), але соковиті та солодкі плоди циліндричної форми. Перчики мають товсті стінки та яскраво-червоний колір після повного дозрівання. Крім підвищеної врожайності до переваг сорту можна віднести відмінну опірність хворобам, високі товарні якості, універсальність умов вирощування (закритий або відкритий ґрунт) та застосування.
«Вельможа» - сильнорослий і високоврожайний сорт, що відрізняється чудовими смаковими якостями. Плоди універсального призначення мають великий (до 300 г) розмір, призмовидну форму та яскраво-жовтий колір у стадії повної зрілості. Рослини стійкі до хвороб. Урожай добре зберігається, відмінно переносить транспортування та має універсальне застосування.
«Водевіль» – високоврожайний сорт, який підходить для вирощування у відкритому ґрунті завдяки відмінній опірності більшості хвороб. Середньорослі (до 1 м) рослини формують досить великі (до 300 г) плоди трапецієподібної форми та темно-червоного відтінку, які відрізняються дуже приємним, солодкуватим смаком та універсальністю використання.
Найкращі середньостиглі перці
«Алігатор» – високоврожайний перець середніх термінів дозрівання, формує середньорослі кущі та темно-червоні, товстостінні плоди вагою до 160 г і дуже гарним смаком. До основних переваг сорту відноситься чудова опірність хвороб, відмінна переносимість несприятливих погодних умов та хороша здатність до адаптації. Перець підходить для вирощування у теплиці або у відкритому ґрунті, універсальний у використанні плодів.
«Арія» – середньостиглий сорт із відмінним смаком соковитих та солодких плодів вагою близько 120 г насиченого помаранчевого відтінку. Перець призначенийдля тепличного вирощування. Компактні рослини висотою до 80 см стійкі до більшості хвороб та відрізняються високою врожайністю.
«Сатурн» – високоврожайний сорт універсального призначення, формує невисокі (до 70 см), але потужні та розлогі кущі, стійкі до хвороб. Яскраво-червоні кубоподібні плоди до 200 г вагою відрізняються дуже товстими стінками та гарним смаком соковитої м'якоті.
«Товстун» – напіврозлогі невисокі (до 50 см) кущі цього високоврожайного сорту стійкі до хвороб. Темно-червоні, призмовидні плоди з гарним смаком та вагою до 130 г визрівають як у закритому ґрунті, так і на відкритих грядках. Вони добре підходять для салатів, консервування та кулінарної обробки.
Перці пізніх термінів дозрівання
«Бачата» - середньопізній сорт з високою врожайністю середньорослих кущів, стійких до захворювань. Помаранчеві, призмовидні плоди вагою до 19 г відрізняються товстими стінками та соковитою, солодкою м'якоттю. Рослини дають хороший урожай у теплицях, але можуть вирощуватись і у відкритому ґрунті.
«Зефір» - один з кращих пізньостиглих сортів універсального призначення, добре пручається хворобам і відмінно переносить посушливі періоди. Яскраво-червоні плоди кулястої форми вагою до 300 г відрізняються дуже товстими стінками та відмінним смаком солодкої, соковитої та ніжної м'якоті.
«Бриз» – виділяється із середньопізніх сортів дуже смачними та соковитими плодами невеликого (до 50 г) розміру, темно-червоного кольору та конусоподібної форми. Середньорозлогі рослини до 48 см заввишки чудово пручаються більшості захворювань і дають стабільно високі врожаї як у відкритому грунті, так і в теплицях.
Який сорт вибрати посадки у відкритий ґрунт?
«Авангард» – сорт середніхтермінів дозрівання формує сильнорослі (до 3 м) кущі з великими (до 450 г), яскраво-червоними плодами. Перці виділяються чудовою якістю, гарним смаком соковитої та ароматної м'якоті, високою стійкістю до багатьох хвороб, у тому числі до вірусу тютюнової мозаїки. Урожай успішно дозріває просто неба, універсальний за призначенням.
«Адмірал F1» - високоврожайний гібрид середньоранніх термінів дозрівання, стійкий до більшості захворювань. Середньорослі кущі чудово переносять капризи погоди, особливо посушливі періоди. Яскраві плоди середнього розміру (до 150 г) та конусоподібної форми відрізняються товстими стінками, ароматною, соковитою м'якоттю.
«Голубчик» – середньоранній перець, стійкий до хвороб та посушливих періодів. Цей високоврожайний сорт формує середньорослі кущі заввишки до 120 см і жовті або червоні плоди конусовидної форми, що відрізняються товстими стінками та ароматною, щільною та соковитою м'якоттю. Перець гарний у салатах та для консервування.
Непогано почуватимуться у відкритому ґрунті такі універсальні сорти та гібриди, як «Ізабелла F1», «Золотий дощ», «Беладонна F1», «Ластівка» та інші.
Вибір тепличних сортів
«Какаду F1» - високоврожайний гібрид ранніх термінів дозрівання та універсального призначення. Середньорослі (до 150 см) кущі відрізняються прекрасною опірністю хворобам. Яскраві плоди циліндричної форми мають м'ясисту, ароматну та соковиту м'якоть та високі товарні якості.
«М'ясистий 7» – скоростиглий сорт зі стабільною врожайністю, формує напіврозлогі штамбові кущі, стійкі до вірусу тютюнової мозаїки та інших хвороб. М'якуш яскраво-червоних невеликих (до 70 г) плодів – соковитий і солодкий. Перці чудово підходять для консервування та термообробки, відмінно зберігаються.
«Червоний куб» – середньостиглий перець універсального призначення відрізняється високою врожайністю. Середньорослі (до 60 см) рослини стійкі до більшості хвороб. Товстостінні темно-червоні плоди вагою до 200 г хороші через щільну, соковиту та ароматну м'якоті, мають відмінні товарні якості.
Є й чимало інших сортів та гібридів, які чудово підходять для вирощування в теплиці: «Ред Барон F1», «Раїса F1», «Бивень», «Рубіновий» та багато інших.
Найсолодші сорти перцю
«Етюд» – середньостиглий сорт, відрізняється високою врожайністю та стійкістю до хвороб напівдетермінантних кущів заввишки до 1 м. Яскраві призмовидні плоди мають чудовий смак соковитої та ароматної м'якоті та відмінно підходять для салатів.
«Багратіон» - ранньостиглий сорт з дуже приємним, ніжно-солодким смаком плодів. Конусоподібні перчики оранжево-жовтого кольору вагою до 200 г – дуже соковиті та хрусткі, тому гарні у салатах та для консервування. Кущі – середньорослі та розлогі, чудово опираються хворобам і чудово почуваються у відкритому грунті.
«Мастодонт» – високоврожайний сорт із ранніми термінами дозрівання, формує розлогі рослини висотою до 180 см, стійкі до хвороб. Кубоподібні темно-червоні великі (до 270 г) плоди відрізняються чудово ніжним та солодким смаком щільної та соковитої м'якоті. Вони прикрасять будь-який овочевий салат і збережуть відмінну якість при консервуванні.
Не поступляться запропонованим варіантам за своїми чудовими смаковими якостями такі сорти, як «Барін», «Нафаня», «Раджа», «Купідон», «Тірада», «Акорд», «Буржуй F1» та «Водевіль».