Борщовик Сосновського

Heracleum sosnowskyi Mander

Борщовик Сосновського - рослина сімейства парасолькові Apiaceae.

Гігантський трав'янистий багаторічник (1,5-2 м і більше) з потужним залізисто опушеним порожнистим стеблом і великим перисто-розсіченим листям (на 3-7 широколопатевих часток).

Квітки білі, непоказні (порівняно великі для зонтичних), зібрані в гігантські складні парасольки (до 20 см).

Плоди досить великі, сухі, з двох мерікарпії.

Борщовик Сосновського - поширений на Кавказі; гірський лісовий та субальпійський пояси, на галявинах та луках; широко розлучається по всій нечорноземній зоні (як кормове), дичає.

УВАГА! Рослина отруйна!

Отруйні органи

Вся рослина, максимум речовин у надземній частині у генеративній фазі.

Хімічний склад та механізм токсичної дії

Токсические свойства связаны с алкалоидами, тритерпеновыми сапонинами, флавоноидами, фуранокумаринами (в том числе бер-гаптен, изобергаптен, изопимпинелин, ксантотоксин псорален и Фуранокумарины, особенно бергаптен, обладают фотодинамической активностью, резко повышая чувствительность кожи животных и человека (особенно альбиносов и блондинов) к УФ-випромінювання.

При вживанні відзначається також галюциногенна дія борщівників. У малих кількостях фурокумарини, збільшуючи пігментацію шкіри, створюють фотозахисний ефект. В експерименті на мишах показано запобіжну дію ксантотоксину від раку шкіри.

Крім контактної дії на шкірні покриви, фотосенсибілізуючий ефект проявляється і при попаданні фуранокумаринів в організм з їжею.

Картина отруєння

При дії на шкіру соку борщівника викликається її запалення, схоже на сонячний опік.Чутливість до впливу борщівника індивідуальна (на деяких він практично не діє, навіть за порівняно тривалого контакту). Іноді достатньо 1,5 хвилини контакту із соком борщівника та 2 хвилини облучення на сонці, щоб протягом двох діб розвинувся опік шкіри першого ступеня.

Поразка борщівником може здійснюватися через тонкий одяг, але найбільше воно розвивається при контакті з борщівником зволоженої шкіри. У похмуру погоду ефірна олія накопичується в тканинах рослини сильніше (через слабке випаровування), проте через відсутність у цей час достатнього УФ-випромінювання ураження борщівником може і не спостерігатися.

У важких випадках (опік другого ступеня) крім місцевих симптомів спостерігаються озноб, запаморочення, біль голови, підвищення температури. На шкірі утворюються великі бульбашки на місці яких при угоричній інфекції можуть виникати глибокі виразки, що гояться дуже довго і залишають після себе білі рубці. Крім того на тілі часто залишаються темні плями, що довго не проходять.

Особливо привабливі товсті соковиті стебла борщівників для дітей, які вживають в їжу солодкувату м'якоть або вирізають із них трубки дудочки і т.п. Тому на Кавказі відома місцева назва борщівників «губодуї».

Перша допомога

При попаданні соку борщівників на шкіру треба обмити уражену ділянку водою, накласти примочки з бурівською рідиною та пов'язки із синтоміциновою емульсією.

Практичне значення

Лікарська у народній медицині, а також харчова у народів Кавказу. Декоративний.

Інші види: у флорі колишнього СРСР понад 40 видів борщівників, що різною мірою містять фурокумарини (більшість видів має значну фотосенсибілізуючу активність).

Багато борщівників єтрадиційними народними харчовими рослинами (що випливає з назви), що заготовлюються щорічно сотнями тонн (деякі вживалися у сирому вигляді).