Чабрець – дитина азіатських гір - Загадковий Узбекистан – узбецькі страви, музика, мова, традиції та
Чабрець або, як його називають, чебрець, відноситься до сімейства ясноткових і, як не дивно, до роду напівчагарників, хоча на вигляд – трава-трава. Листя цієї рослини в європейській частині планети вживається в їжу, як хороша приправа. І справді, запах чебрецю дивовижний - теплий і пряний, з невеликою ноткою гіркоти.
Як тільки не називають чебрець у різних країнах світу! І богородською травою, і верестом, і мухопалом, і лимонним душком. Виростає він у Казахстані, Киргизії, Узбекистані, а також у Вірменії, Білоукраїнсії та на деякій частині України.
… Далеко не найголовніше диво цієї рослини – аромат, і далеко не як приправа – основна його функція. Чабрецем можна лікувати безліч хвороб, для чого збирають гілочки з листям і сушать особливим способом: збирають тоді, коли трава повністю зацвіла, зрізають рослину під корінь і сушать у тіні, але на відкритому повітрі, не в приміщенні. Потрібно розсипати траву чебрецю на натуральну тканину або папір шаром максимум в 5 сантиметрів і частіше перемішувати. Потім, коли чебрець висохне, його перемелюють і просівають, щоб товсті та жорсткі стебла видалити. А потім поміщають отриману суху суміш пакетики з паперу або тканини. Зберігають чебрець у сухому приміщенні, не більше двох років.
Чабрець здатний виліковувати різні застуди, оскільки є чудовою бактерицидною речовиною. А ще чебрець є протисудомним, ранозагоювальним, заспокійливим засобом. Його бояться гельмінти. До речі, добре, чебрець не має жодних протипоказань, його можна застосовувати, скільки завгодно. А ось більшість трав такою розкішшю похвалитися неможуть. Наприклад, той самий звіробій, про який ми розповідали нещодавно, довго приймати не можна, оскільки він містить алкалоїди, які можуть пошкодити серцю і роботі печінки.
Але особливо відомий чебрець своїми властивостями, завдяки яким легко виліковує різні хвороби органів дихання. Так що бронхіальна астма, класичний кашель, пневмонія, туберкульоз – все це лікується зборами, куди входить і чебрець, він же чебрець. А ще він допомагає при грипі, запаленні сечового міхура та болях у нирках, при герпесі та невралгії. Але особливо, мабуть, зрадіють чоловіки, коли дізнаються, що ця рослина є відмінною профілактикою різних чоловічих захворювань, імпотенції та простатиту в тому числі. В цьому випадку можна застосовувати настій збору, куди крім чебрецю входить материнка і м'ята. 1 столова ложка материнки, стільки ж м'яти перцевої та 4 столові ложки чебрецю – ось потрібний коктейль! Все це заварюємо гарячою водою та п'ємо регулярно перед їжею 2-3 рази на день.
Чабрець містить ефірні олії, дубильні речовини, камедь та мінерали, а також уросолову та олеїнову кислоти. Відомий людині з давніх-давен; стародавні греки та шамани використовували чебрець для ворожінь та камлання. Вважається, що чебрець здатний захищати людину від нечисті, злих помислів та псування. А в деяких кавказьких регіонах тіло покійного обкладають саме цією рослиною, щоб захищало душу і у світі потойбічному.