Чай із турмерика
З найдавніших часів Індії турмерик застосовувався цілителями аюрведи для очищення всього організму. Також він знаходив застосування у Греції та Китаї. Корінь куркуми довгою походить з південної Індії та Індонезії, і протягом тисячоліть вживався в їжу, а також як барвник. Щойно потрапивши на захід, він відразу ж почав набувати великого поширення завдяки своїм корисним властивостям.
Куркума довга відноситься до сімейства імбирних. Чай із турмерика бореться з вільними радикалами, захищає печінку та покращує кровообіг. Враховуючи здатність знижувати рівень холестерину в крові, протизапальні властивості та властивості властиві антибіотикам – чай з турмерика можна використовувати як комплексне рішення для профілактики проблем кровообігу та атеросклерозу, а також профілактиці ракових захворювань та всіх видів артриту.
До того ж чай покращує травлення, стимулює вироблення жовчі. Активним елементом, що міститься в турмериці, є куркумін. Він захищає клітини печінки від шкідливих впливів алкоголю, ліків та наркотичних речовин, покращує кровообіг. Вживання цього напою може полегшити на кілька годин біль, спричинений фіброміалгією та артритом. Серед багатьох корисних властивостей чаю з турмерика можна відзначити здатність виводити токсини з організму.
Чай може бути приготовлений здрібномолотого турмерика. Існують готові суміші з додаванням чи зеленого чаю. Особливо добре турмерик поєднується з імбиром. На півлітра води заваріть ½ чайної ложки меленого турмерика та ½ меленого імбиру. Дайте залишити 10 хвилин, додайте інші інгредієнти (цукор, мед, спеції, зелений чай) до смаку і насолоджуйтесь чудовим напоєм.
І хоча турмерик вважається абсолютно безпечним, його не слід вживати людям із деякими захворюваннями, вагітним та жінкам, які планують вагітність. Через здатність стимулювати вироблення жовчі, його також не слід вживати людям із захворюваннями жовчного міхура та печінки.