чай пуер корисні властивості елітного чаю
На батьківщині чаю пуер (копчений чай) у Китаї цей напій вживали ще тисячу років тому. Вже тоді він вважався лікувальним, тому був доступний лише багатим людям.
Фото: Depositphotos.com. Автор: eAlisa.
Згодом із розряду лікувальних він перейшов у розряд найулюбленіших китайцями чайних напоїв. Але через специфіку та трудомісткість виробництва він так і залишився одним з найдорожчих.
Сьогодні його можна купити в спеціалізованих магазинах у вигляді невеликих плиток або на вагу. Цікаво, що будь-які спеціальні умови для зберігання готового чаю пуер не потрібні – він зберігає свої смакові якості протягом тривалого часу.
Цілющі властивості
За рахунок своїх неперевершених корисних властивостей чай пуер став одним із найпопулярніших у світі. Його тонізуючі і бадьорі властивості можуть зрівнятися з гарною кавою, незважаючи на те, що кофеїну в ньому зовсім трішки.
Для пам'яті та уваги
Фахівці вважають, що чай пуер здатний тримати організм у тонусі протягом тривалого робочого дня. А якщо пити цей корисний напій постійно, здоров'я можна не турбуватися.
Випивши чашку напередодні іспиту, ви обов'язково отримаєте п'ятірку, оскільки цей дивовижний чай допомагає концентрації уваги і прояснює хід думок.
Людям розумової праці буде корисно включити чай пуер до своїх улюблених напоїв. Добру працездатність буде забезпечено.
Для схуднення
Для охочих схуднути – це чудовий і дуже ефективний засіб.
Завдяки здатності спалювати зайвий жир, пуер допоможе зробити фігуру стрункою та привабливою за порівняно невеликий час.
До того ж він виводить шлаки та токсини з організму,що сприяє загальному оздоровленню та омолодженню.
Для печінки
Корисні властивості цього чаю включають ретельне чищення печінки. Печінка, як ніякий інший орган, накопичує відходи, що потрапляють з їжею. Нескладно здогадатися, на що схожа печінка середньостатистичної зрілої людини і скільки вона містить шкідливих речовин. Виводити шлаки та токсини, щоб утримувати організм у чистоті, печінки часом важко, особливо якщо господар нерозбірливий та нестриманий у їжі.
Чудовий чай пуер допомагає печінці видалити все сміття, що накопичилося, з організму. Вже за одне це його можна звести до рангу найкорисніших напоїв.
Для серця та судин
Людям, які страждають на гіпертонію, яка негативно впливає на мислення, рекомендується пити такий чай постійно, щоб їхнє життя стало більш повноцінним, було насичене світлими думками та адекватними діями.
Вчені помітили ще одну корисну здатність – знижувати шкідливий холестерин, що відіграє важливу роль у лікуванні гіпертонії. По суті, для гіпертоніків чай пуер – чудова альтернатива лікарським препаратам.
Інші лікувальні властивості
Цей китайський чай корисний хворим на діабет, тому що значно знижує рівень цукру в крові. Для підтримки духовного та фізичного стану організму лікарі часто призначають пуер сердечникам.
З сильного сп'яніння людини може вивести той самий чай. Для цього потрібно якомога частіше напувати хворого на пуер, аж до повного протверезіння.
Хворих на алкоголізм також рекомендують лікувати цим чаєм. Чай пуер допомагає людині позбутися згубної залежності і почати нове, якісніше життя. Це реальний шанс для алкоголіків та їхніх рідних.
Людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки,чай пуер не протипоказаний, а навпаки дуже корисний. Завдяки своїм лікувальним властивостям цей напій може успішно лікувати запальні процеси в шлунково-кишковому тракті.
Здобувши популярність у багатьох країнах, чай пуер став законодавцем у галузі елітних напоїв і свою першість навряд чи поступиться якомусь іншому чаю. Принаймні найближчим часом.
Як вибрати
Якісний чай пуер несе приємний аромат, схожий на аромат сушених фруктів, іноді інжиру.
Бувають сорти пуера, що злегка віддають землістістю. Пресована сировина не має занадто дрібного листа і не кришиться на кшталт чаю в пакетиках, видно великі світлі листочки (нирки), відокремлюється від основи спеціальним ножем легко, не перетворюючись при цьому на дрібний пил.
Як заварювати
Для заварювання чаю пуер найкраще підходять порцелянові або скляні чайники.
Також його можна заварювати в індивідуальних чашках чи піалах. На одну чашку достатньо однієї чайної ложки чаю.
Заварювання пресованого пуеру трохи відрізняється від вагового. Відламаючи шматочок від чайної плитки, заливаємо його окропом і відразу ж зливаємо, щоб змити виробничий пил, потім зливаємо ще раз і наполягаємо 2-3 хвилини.
Температура заварювання для зеленого як для ваги, так і пресованого чаю коливається від 80 до 90 градусів, для чорного - від 90 до 100 градусів.
Підібравши відповідний посуд для заварювання, ви зможете насолодитися не тільки його чудовим смаком та надзвичайним ароматом, але й дивовижним ніжним кольором. Знайомтеся – це корисний чай під назвою пуер.