Чим фарширувати яйця, рецепти з фото, ідеї начинок
При підготовці святкового столу майже кожна господиня готує фаршировані яйця, адже це дуже проста і швидка у приготуванні закуска, а різноманітність начинок дозволяє імпровізувати та дивувати гостей щоразу.
Крім того, фаршировані яйця це чудова закуска для фуршетного столу, поряд з гарячими бутербродами та канапе на шпажках.
Начинка з червоною ікрою та сиром
Готуємо смачну закуску для фуршету: яйця з червоною ікрою і сиром. Начинка для фаршированих яєць з ікрою та сиром вам обов'язково сподобається. Рецепт з фото ТУТ.
Варіант з крабовими паличками та огірком
Як приготувати яйця, фаршировані крабовими паличками та огірком (рецепт з покроковими фото), ви можете подивитися ТУТ.
Фаршируємо шинкою та корейською морквою
Як приготувати яйця, фаршировані шинкою та корейською морквою (покроковий рецепт), ви можете подивитися ТУТ.
Радянська класика зі смаженою цибулею
Варіант тунцем та огірком
Як приготувати яйця, фаршировані тунцем та огірком (рецепт з покроковим фото), я писала ТУТ.
Начинка з креветками та огірком
Як приготувати яйця, фаршировані креветками та огірком (рецепт з покроковим фото), можна подивитися ТУТ.
Соковита начинка з помідором та маслинами
Як приготувати яйця, фаршировані помідором та оливками (рецепт з покроковим фото), можна подивитися ТУТ.
У «морських тонах» з ікрою та кальмарами
- Яйця
- Відварена тушка кальмара
- Червона ікра
- Ріпчаста цибуля
- Майонез
- Петрушка для прикраси
Яйця відварити, очистити, розрізати вздовж та витягнути жовтки.
Цибулю дрібно порубати і обсмажити до золотистого кольору.
Кальмари дрібно нарізати.
Начинити яйця, а зверху прикрасити червоною ікрою та петрушкою.
Святковий варіант червоною рибою та огірком
Зварити яйця у круту.
Яйця очистити, поділити на половинки.
Посолити жовткову суміш і начинити половинки білків.
Червону рибу порізати на смужки, і скрутити трояндочки.
«Посадити» трояндочки на половинки яєць. Прикрасити половинкою кухля огірка, як на фото та гілочками кропу.
Незвичайна ідея з сирно-буряковим салатом зі шматочками оселедця
- Філе оселедця 2 шт (замаринувати з цибулею та лимоном на 10 хвилин)
- Яйце варене 10 шт
- Буряк варений 1 шт середній потерти на дрібній тертці
- Кріп - пару гілочок подрібнити
- Хрін 1 год.
- Часник 3 зубці подрібнити
- Сир український 50 гр
Яйце розрізати навпіл, вийняти жовток і подрібнити його
Нафарширувати білки і зверху покласти оселедець зі шматочками лимона.
Фаршируємо грибами
Рецепт приготування фаршированих яєць грибами з покроковими фото
Простий варіант із печінкою тріски
Інгредієнти:
- Яйця
- Печінка тріски (консерва)
- Цибуля ріпчаста
- Салат (листя)
- Майонез
Приготування:
Зварити яйця у круту.
Витягти печінку тріски з рідини та роздавити вилкою.
Цибуля дрібнопорізати.
Яйця очистити, поділити на половинки.
Жовтки витягнути і дрібно порізати. Змішати печінку тріски, цибулю та жовтки.
Половинки яйця нафарширувати сумішшю.
Ніжна начинка зі смаженою цибулею
Інгредієнти:
Приготування:
Яйця відварити, очистити, розрізати вздовж та витягнути жовтки.
Чайною ложкою заповнити білки і надати їм гарну форму за вашим бажанням.
Готуємо закуску з оселедцем та буряком
Інгредієнти:
Приготування:
Яйця зварити круто, розрізати навпіл.
Буряк зварити (спекти), натерти тоненькою соломкою.
Цибулину нарізати тоненькими півкільцями, розім'яти долонею зі щіпкою солі на обробній дошці.
Оселедець нарізати маленькими кубиками.
Начинити половинки білків буряком.
Забрати в холод до подачі.
Пікантна начинка з васабі та сьомгою
Інгредієнти:
- яйця зварити круто
- слабосолона сьомга, порізати кубиками
- свіжий огірок, порізати кубиками
- маринований імбир та соєвий соус для подачі
Приготування:
Яйця почистити, акуратно розрізати навпіл і вийняти жовтки.
Білки залишити убік.
У глибокій мисці змішайте жовтки з інгредієнтами для фаршу.
Добре перемішайте. Додайте 2/3 кількості сьомги та огірків. Ще раз перемішайте.
Начиніть отриманим фаршем яйця і прикрасьте сьомгою, що зверху залишилася, і огірками.
Розкладіть яйця на тарілці сервіровки і подавайте з маринованим імбиром і соєвим соусом.
Простий варіант із тунцем
Інгредієнти:
Приготування:
Яйця відварити,розрізати навпіл, вийняти жовтки.
Все добре поєднати разом. Наповнити половинки яєць, зверху присипати жовтком.
Фаршируємо печінковим паштетом
Приготування:
Розрізати навпіл яйця і обережно вийняти жовток.
Заповнити половинки яєць чайною ложкою, або кондитерським кульком.
Ідея начинки з шинкою
Інгредієнти:
Приготування:
Яйця очистити від шкаралупи, розрізати на половинки, вийняти жовток, зрізати низ білка, щоб він став стійким.
Шинку пропустити через м'ясорубку, розтерти з жовтками, сметаною та тертим сиром, додати гірчицю, зелень, а також перець та сіль за смаком.
Масою наповнити половинки білків так, щоб вийшла форма цілого яйця.
З шинкою, сиром та зеленою цибулею
Як приготувати яйця, фаршировані шинкою, сиром та зеленою цибулею, можна подивитися ТУТ.