Чим корисний низькокалорійний сир

Низькокалорійний сир дуже популярний у людей, які прагнуть схуднути.

Цей молочний продукт можна вживати в інтервалах між основною їжею, тобто маложирний сир є корисним перекушуванням. Як порадник з питань правильного харчування може виступити портал про схуднення «Худеем без проблем», адже турбота про здоров'я своїх читачів – головний принцип сайту.

Що таке малокалорійний сир?

Сир із зниженою жирністю є дорогим елітним продуктом, який не можна купити у кожному магазині.

Усі без винятку сорти сиру містять жир. Потрібно розібратися: який низькокалорійний сир? Вміст жиру у такому продукті вбирається у 20%. Саме за цю якість віддають перевагу всім, хто стежить за своїм здоров'ям. Цей дієтичний продукт включений у меню спеціальних дієт.

Тофу

Низькокалорійні сири: назви

Давно відомо, що чим менше калорійність продукту, тим краще для фігури. Тому важливо знати назви сирів зі зниженою жирністю. Найбільш низькокалорійними сирами є:

• Сир Тофу (1,5 - 4%). Це сир не з молока, а із сої, тому він підходить для веганів. Цей продукт багатий на рослинні білки, залізо і кальцій. Не містить холестерину;
• Сир Чечіл (5 - 10%). На вигляд нагадує кіску, сплетену з сирних ниток. Має молочно-солоний смак;
• Фітнес (5 - 10%). Такий сорт сиру не купиш у кожному магазині. В окремих сирах такого виду замість жиру включено 5% йогурт. Це ідеальний продукт для людей, що худнуть;
• Гаудетте (7%). Має напівтверду текстуру, тонкий смак. Є аналогом сиру Гауда. Такий вид сиру рекомендується включити до раціону через високий вміст у ньому кальцію;
• Рікотта (13%). Його особливість у тому, що при виготовленні використовують не молоко, а сироватку. Такий сир багатий мікроелементами та корисними речовинами;
• Сир Фета (5 - 15%). Даний продукт випускається у кількох видах та з різною жирністю. Тому при покупці Фети звертайте увагу на етикетку. Фету можна включити в меню дієти, але за умови, що вживатиметься він з нежирними продуктами;
• Ольтермані (16 - 17%). Має смак молока, цупку текстуру. Рекомендується використати всім, хто цінує своє здоров'я.

Щоб сир приніс користь вашому здоров'ю, достатньо вживати невеликий шматочок цього продукту на день.

Чечіл

Низькокалорійний сир: рецепт

З приготуванням низькокалорійного сиру в домашніх умовах може впоратися кожен із нас. Ви самі контролюєте процес, тому можете бути впевнені в натуральності даного продукту.

Давайте розглянемо технологію виготовлення низькокалорійного сиру в домашніх умовах.

• знежирений сир (крупинками) - 0,5 кг;
• 2,5% молоко - ½ ст.;
• яйце - ½ частина;
• сіль - 0,5 ч.л.;
• сода - ¼ ч.л.;
• олія сл. - 1 ч.л.;
• олія раст. - 2 ч.л. (В масу і для змащування форми);

Сам процес виготовлення забере близько 30-40 хвилин вашого часу:

1. Сотейник із сиром та молоком помістити на повільний вогонь. Варити 15 хвилин, безперервно помішуючи. З сиру має виділитися пахта. Дати закипіти та потримати на плиті ще 10 хвилин.
2. Сироватку потрібно відокремити. Для цього масу слід помістити на ситечко.
3. Далі відкинуту сирну пасту знову помістити у посуд. Ретельно втрутити в неї олію та яйце. Потім соду та сіль. Потримати на вогні ще 15хвилин, поки вміст не перетвориться на тягучу масу.
4. Форму намазати олією і відразу помістити в неї сирну масу, так як вона миттєво твердне.
5. Дати сиру охолонути. Після чого прибрати в холодильник.

Домашній низькокалорійний сир готовий. Як бачите, все відносно просто та зрозуміло. Такий продукт не тільки корисний, а й смачний.

Ось лише деякі відгуки людей, які вирішили приготувати низькокалорійний сир самостійно:

• Вирішила приготувати. Сир вийшов дуже смачним. Робитиму його постійно. Всім раджу. Наталя
• Приготувала вперше. Вийшло трохи грудкою. Загалом сир сподобався. Врахую свої помилки і готуватиму його постійно. Аріна
• Вирішила зварити. Напевно, переварила, бо вийшло гумове диво. Загалом можна спробувати приготувати. Марія.

Рікотта

Корисні якості сиру

Сир – це корисний молочний продукт. Його люблять багато хто. "Наскільки корисний сир?" — спитайте ви. Цей продукт має такі особливості:

• Вживання цього продукту стабілізує роботу кишечника.
• Білок, що міститься в сирі, сприяє побудові нових клітин.
• Сир вважається ефективним препаратом при анемії.
• Речовини та вітаміни, що є в сирі, чудово засвоюються організмом людини.
• Сир благотворно впливає на міцність сну.
• Екстрактивні речовини сприяють гарному засвоєнню їжі.
• У сирі містяться речовини, що протистоять карієсу.

Для того щоб перебувати у чудовій формі, не обов'язково виключати з раціону такий корисний продукт, як сир. Головне - вибрати з різноманітності низькокалорійних сортів сиру той, який подобається вам більше за інших.

Приємного для всіх апетиту!

Автор - Олена Лазовська, портал про схуднення ХУДЕЄМО без проблем!

Майонез став невід'ємною заправкою та добавкою до багатьох страв. Більшість людей купують його в ма

---