Чіпси з тортильї - кришталики "моя краса" - покроковий рецепт з фотографіями
складові
- упаковка (8 шт.) Тортильї з кукурудзяного борошна, а краще дві
- 1 куряче яйце
- оливкова олія
- кунжут
- чорнушка (калінджі)
- насіння гірчиці
Покроковий рецепт приготування
Друзі, всім привіт. Не знаю чи можна назвати хрустики - стравою, але це дуже смачно. І потрібно готувати саме з тортильї, а не з лаваша. Повірте, зовсім інший коленкор.
Розігріваємо духовку до 190 градусів.
З одного боку змащуємо тортить оливковою олією, перевертаємо, змащуємо іншу сторону злегка збитим яйцем і посипаємо кунжутом.
Розрізаємо на сегменти. Я нарізала на вісім частин за допомогою лінійки та ножа для піци (дуже зручно).
Розкладаємо на лист, застелений папером для випічки.
Беремо наступну тортилью і робимо з нею все за тією ж схемою, тільки змінюючи посипання.
До речі, щодо посипок. Я прийшла на ринок з наміром купити чорний кунжут, але його не виявилося і мені дали мішечок з чорненьким насінням і сказали, що це краще (такими посипають узбецькі коржики). Потім я дізналася, що це чорнушка або як її ще називають калінджі, чорний кмин, чорний (римський) коріандр. Також я використовувала як посипання пластівці перчика чилі, пікантно.
Відправляємо лист у духовку і чекаємо, коли чіпси стануть золотистого кольору, дістаємо їх. Хочу відразу попередити, що кришталики готуються дуже швидко.
Які ж вони смачні. І з чаєм, і з кавою, і з пивом, і з вином, і просто так.