Читати Сімейне овочівництво на вузьких грядах - Угарова Тетяна Юріївна - Сторінка 1 - читати онлайн
Сімейне овочівництво на вузьких градах
Досвід використання методу Мітлайдера в Україні
Моїй коханій онуці Маші Казанцевій присвячується
СЛОВО ДО ВІДПОВІДНИКІВ
Спосіб землеробства, описаний у цій книжці, простий, продуктивний і хіба що створи для невеликого ділянки землі, у якому працює сім'я. Це метод вузьких гряд, за допомогою якого будь-який недоглянутий клаптик землі можна перетворити на город, що процвітає, плодоносить з ранньої весни до пізньої осені. Працюючи на вузьких грядах, ми можемо задовольнити три наші насущні потреби:
• удосталь забезпечувати сім'ю продуктами овочівництва;
• отримати повноцінні, здорові, не отруєні отрутохімікатами та нітратами овочі;
• випробувати радість осмисленої, творчої, щедро вознаграждаемой праці.
Але за цим, так би мовити, побутовим рівнем мотивації нашого звернення до праці на землі, вимальовуються мотиви зовсім іншого рівня, найчастіше неусвідомлені.
Всі ми відповідаємо за жахливе насильство над землею Укаїни, яке тривало довгі десятиліття, наростаючи в міру того, як збільшувалася технічна оснащеність суспільства. Якщо говорити тільки про землі сільськогосподарського призначення, то завдана їм шкода настільки велика, що Україна, яка могла б прогодувати півсвіту, перетворилася на країну, існування якої вже понад 30 років залежить від імпорту продовольства.
Звичайно, і безглузде затоплення родючих земель, і зведення на них монстрів військово – промислового комплексу, і меліорація, серед «здобутків» якої обмеління великих і зникнення малих річок, і хімізація, що отруїла гербіцидами площі, які можна порівняти з територією Франції, і «мирний атом» , що обернувся атомною війною протисвоєї землі та свого народу, – звичайно, всі ці та багато інших смертоносних проектів народжувалися у високих кабінетах. Але ж вирок у виконання наводили ми, найчастіше чесні, самовіддані працівники, хороші професіонали, будівельники та гідробудівники, вчені та працівники проектних організацій, меліоратори та льотчики сільськогосподарської авіації, трудівники міста та села, словом, усі ті, кому зараз погано, хто почувається ошуканим і шукає винних.
А може, те, що відбувається з нами, це закономірна відплата? Може, праці наші пішли прахом через те, що, створюючи відносні цінності, руйнували абсолютні цінності? Ми посягнули на природу, землю, на саму душу України і тепер відповідаємо за це за вічними законами.
Давайте залишимо хибні надії на те, що ті чи інші політичні сили виведуть нас із кризи. Поки ми висуваємо претензії до будь-кого, але не до самих себе, краще нам не стане. Існує лише один шлях відродження – шлях усвідомлення провини, покаяння та смиренної праці на благо. Напевно, найкраще, що ми можемо зараз зробити для Укаїни, – це відродити крихітну її частину, той клаптик землі, який дано на повне наше розпорядження. Нехай кожен створює на своїй землі оазис краси та достатку.
Нехай Господь допоможе нам очистити і відродити себе, свою землю, свою Батьківщину!
За діяльну участь та підтримку при створенні цієї книги хочу висловити глибоку вдячність Михайлу Леонідовичу Василевському, Олександру Петровичу Старшинову, Майї Олександрівні Черемісіній, Гаймру Робертовичу Хафізову та Марині Йосипівні Мокєєвій.
Я глибоко вдячна членам моєї родини – чоловікові, Казанцеву Едуарду Миколайовичу, який допомагав мені на всіх етапах роботи, а також дочці та зятю, Наталі Едуардівні та Юрію МиколайовичуКазанцевим, який брав активну участь у розробці програми «Сімейне овочівництво на 1,5 сотках».
Дякую також слухачів моїх лекцій за ту завзятість та ентузіазм, який вони вклали в освоєння методу овочівництва на вузьких грядах. Багато з них не лише досягли визначних результатів, а й самі стали активними пропагандистами цієї чудової технології. Особливу вдячність хочу висловити Олексію Олександровичу Макарову, Інні Костянтинівні Морозової та Веніямину Івановичу Султанову за допомогу в організації та оформленні лекцій.
Зараз усі міста Укаїни буквально опоясані садовими ділянками. Їх мають майже 20 млн сімей. Для багатьох власників шести соток вирощування овочів із приємної розрядки після роботи у місті перетворилися чи не на умову виживання. Люди віддають своїм ділянкам весь вільний час, але їм часто не вистачає вміння отримувати зі своїх соток урожай, порівнянний із вкладеною працею. Бідний та асортимент культур: рідко зустрінеш на городах більше 10–15 видів овочів.
З кожним роком зростають ціни на насіння, добрива, плівку, дорожчають залізничні квитки. Все це змушує всерйоз задуматися про підвищення врожайності культур, про рентабельність та окупність садових ділянок.
Як отримати з невеликої площі різноманітні овочеві культури у кількості, достатній для забезпечення сім'ї протягом цілого року? Скільки землі потрібно для досягнення цієї мети? Якщо господарювати методом Мітлайдера – на так званих «вузьких грядах», то зовсім небагато. Технологія вирощування овочів на вузьких грядах дозволяє стабільно з року в рік отримувати високі врожаї різноманітних овочевих культур. Достатньо відвести під вузькі гряди по 40 кв. м землі на кожного члена сім'ї, щоб сім'я була повністю забезпечена овочамипротягом цілого року. Для сім'ї із чотирьох осіб вистачить 1,5 соток будь-якої землі – якість її вирішального значення не має. Важливо тільки, щоб поблизу була вода для поливу та ділянка була б добре освітлена, бажано з ранку до вечора.
Погодні умови також є вирішальним чинником. Сотні власників садових ділянок, працюючи на вузьких грядах, одержують високі врожаї першокласних овочів як у посушливі, спекотні, так і холодні, дощові роки.
Якість продукції, вирощеної на вузьких грядах, чудова. Овочі солодкі, соковиті, щільні, багаті на білки, вітаміни, пектин, привабливі на вигляд, чудово зберігаються. Починаючи з 1989 р., коли метод Мітлайдера вперше з'явився в Україні, багато сотень зразків було проаналізовано на нітрати з незмінним результатом: продукція екологічно чиста.
Метод вузьких гряд приваблює своєю простотою, чіткістю, універсальністю. Добросовісно виконуючи стандартні операції, навіть городник-початківець може розраховувати на успіх, і в перший же рік у нього буде високопродуктивний, вільний від бур'янів, напрочуд чистий і красивий город. Потрібно тільки не відхилятися від рекомендацій, тому що для успіху важливі всі елементи технології: дробове, збалансоване харчування рослин, особлива форма гряд, їх горизонтальність, суворо фіксовані відстані між рослинами в ряді і знамениті мітлайдерівські доріжки, які вдвічі ширші за самі гряди.
Для тих, у кого городництво не є основною професією, метод вузьких гряд особливо привабливий, тому що він вимагає менше праці та часу, ніж традиційні технології: після початкового розчищення майданчика під город перекопуються тільки вузькі смужки гряд; доріжки ніколи не перекопують; гряди та проходи ніколи не міняють місцями; грунт нагрядах ніколи не рихлять, ручне прополювання бур'янів зведено до мінімуму. Можна впевнено стверджувати, що метод вузьких гряд є ідеальним для сімейного овочівництва. Якщо ви вирішили його освоїти, заздалегідь подбайте про створення умов для зберігання овочів та заготовок, щоб високі врожаї не застали вас зненацька.
Але можливості методу в жодному разі не обмежуються нетоварним господарством. Достатньо додати до 1,5 соток ще стільки ж землі, щоб сім'я отримала чималий прибуток від продажу овочів. А високорентабельне фермерське господарство можна розгорнути вже на 10–15 сотках, причому без залучення якоїсь сільгосптехніки і з мінімальним вкладенням коштів.