Чому на городі не росте буряк

Їдальня буряк, досить простий у вирощуванні завсідник городних грядок, іноді підносить дачникам неприємні сюрпризи. Навіть від бувалих городників можна почути скарги на загибель рослин, що тільки формуються, пожовтіння або почервоніння листя, сповільнене зростання коренеплодів і погіршення їх якості.

Із чим пов'язані ці проблеми? Що робити, якщо буряк погано росте, і як підтримати незамінну овочеву культуру?

Причин відставання буряків у зростанні, млявості та невластивого виду бадилля, а також поганого смаку зібраних коренеплодів може бути кілька. І при їх своєчасному виявленні за допомогою догляду та підживлення буряків зовсім нескладно швидко поправити становище і до осені зібрати хороший урожай.

Проблема з підбором ділянки для бурякових грядок

Їдальня буряк любить освітлені ділянки, що добре прогріваються з достатнім дренажем, щоб коренева система рослини не перезволожувалась і не підгнивала. Якщо грядка розбита в тіні або в низині, де накопичується волога, чекати на хороший результат не доводиться. Вся сила рослини може піти в бадилля, а коренеплоди так і не сформуються. Щоб буряк краще почувався, роблять високі грядки, на яких би рослина не відчувала дефіциту ні кисню, ні сонячного світла.

Якщо ділянка невелика, цій городній мешканці можна виділити місце між такими пасльоновими культурами, як баклажани та перці. Добре почувається буряк поруч із цибулею та часником, посадками огірків, патисонів і кабачків, у міжряддях раннього гороху та спаржевої квасолі.

Якщо ж на грядці у попередньому сезоні вирощували редиску чи редьку, мангольд чи якісь капусти, то причину, чому на городі не росте буряк, варто шукати упорушення правил сівозміни.

Погана якість, низька врожайність коренеплодів та почервоніння листя може викликатися надмірною кислотністю ґрунту. Якщо це справді так, то на місце посадки городньої культури вноситься доломітове борошно, яке вирішує проблему. Однак перестаратися теж не варто. Надмірна кількість вапна може викликати іншу проблему – паршу, яка теж не найкраще позначається на якості буряка.

Що робити, якщо буряк погано росте одразу після посіву?

Проблеми зі зростанням та утворенням коренеплодів у буряків можу починатися і незабаром після посіву. Чому буряк погано росте, і що робити у цій ситуації городникові?

При підготовці грядок під буряки ґрунт перекопують на глибину 20-25 см і з осені вносять органіку з розрахунку 15-20 кг компосту або перегною на метр площі. Якщо ж культуру висівають під зиму, то органічні речовини вносять при посіві у розмірі 5-6 кг на метр, навесні сходи одержують по 30 г сечовини. Кількість мінеральних добрив беруть із розрахунку 30 грам хлористого калію та суперфосфату на метр грядки.

Належний догляд та підживлення буряків на ранній стадії особливо важливі. Неотримання необхідних рослині поживних речовин, особливо при нестачі вологи, може стати причиною ослаблення сходів, запізнення їх розвитку та різкого падіння врожайності.

Якщо рослини не отримали необхідного при посадці, потрібно якнайшвидше компенсувати це недогляд.

Однак і надмірне підживлення, і посилений догляд за буряком іноді завдає шкоди. Внесення свіжого гною під посіви викликає сильний опік ніжної тканини паростків і сходів, тому азотні підживлення безпечніше проводити у вигляді поливу зеленим настоєм або позакореневою формою.

На якість сходів та їхподальший розвиток впливають і строки посіву:

Якщо насіння починає оживати при +4 °C, а подальше зростання відбуватиметься при 16–23 °C і регулярному поливі, то побоюватися нічого. Сходи з'являться вчасно і дадуть якісні великі коренеплоди.
Якщо ж насіння закладене в непрогрітий грунт, потрапило по заморозок або початок вегетації припав на спекотний сухий час, то велика ймовірність утворення не коренеплодів, а квітконосів.

Однією з причин, чому не росте буряк на городі, є нестача або надлишок вологи.

Не можна забувати про поливу грядок, під час якого на метр площі має припадати по 15–20 літрів вологи. Але і тут є свої особливості:

Якщо молоді рослини, що починають формувати коренеплід, гостро реагують на сухість ґрунту, слабшають і в'януть, то полив швидко повертає їм жвавість.
В останній місяць перед збиранням врожаю надлишок вологи негативно позначається на солодощі коренеплодів та їх якості.

Глибина посадки насіння навесні становить 2–3 см, під час осіннього посіву їх закладають на сантиметр глибше. Якщо насіння заглиблюється сильніше, паростки витрачають більше зусиль на подолання грунтового шару й у результаті послаблюються.

Що робити, якщо буряк погано росте вже, починаючи з весни? Прискорити пророщування та надати паросткам сили допомагає попереднє замочування насіння у теплій воді або розчині мікроелементів. Оскільки велике насіння буряка - це, по суті, кілька об'єднаних насіння, то не менше значення має і проріджування сходів, що з'явилися.

Якщо культура вирощується на ділянці розсадним способом, пересадка вимагає крайньої обережності, адже найменше пошкодження кореневої системи негайно позначиться і на розвитку рослини, і наформуванні коренеплоду буряків.

Загибель зовсім молодих рослин іноді викликає корнієд, захворювання, що викликається шкідливим грибом. Стебло зараженого сіянця у прикореневій зоні чорніє та засихає. Чим підгодувати буряки для зростання сіянців та їх оздоровлення? При перших ознаках хвороби і для профілактики грядки обробляють фітоспорином, не забуваючи при цьому підгортати бурякові рослини і проріджувати.

Цю процедуру проводять двічі:

у період, коли рослина дала пару справжніх листків, на кожні 3-4 см залишають по одному паростку;
коли на буряках є вже 4–5 листків, а самі коренеплоди досягають розміру 10-рублевої монети, збільшують відстань до 7–8 см.

Чим підгодувати буряки для росту?

Як і інші городні культури, буряк має отримувати мінеральні речовини. Чим удобрити буряки, і в які терміни рослина повинна отримувати такі підживлення?

Основну потребу культури становлять калійні, фосфорні та азотні добрива, нестача яких обов'язково позначається на врожаї.

Зручно поєднувати підживлення буряка з доглядом, наприклад, з прополюванням і поливом. За сезон вегетації бурякові грядки підгодовують двічі:

Перше внесення добрив припадає на першу прополювання і складається з сечовини або іншого засобу, що містить азот, з розрахунку 10 грам на метр площі.
Друге підживлення можна проводити, коли бадилля сусідніх рослин замикається. У цей час на метр посадок вносять по 8 г суперфосфату і 10 г хлориду калію.

Чим підгодувати буряки для росту листя? На початку літа підштовхнути формування бадилля може азотне підживлення з настою коров'яку або зеленого добрива, але зловживати таким засобом не можна. Чимближче до завершення сезону вегетації, тим більше схильність буряків накопичувати в коренеплодах азот, а це негативно позначається і на їхньому смаку, на здатності зберігатися.

Літній догляд за буряком та підживлення посадок мінералами та мікроелементами допомагають отримати рясний урожай восени.

Особливо чутлива культура до дефіциту натрію, бору, міді та молібдену. Компенсувати недолік можна за допомогою замочування насіння на стадії пророщування, а потім у вигляді позакореневих підживлень.