Чорниця при вагітності корисні властивості

Раціон вагітної жінки повинен містити всі необхідні поживні речовини – це сприяє нормальному розвитку дитини. Майбутнім мамам рекомендується вживати овочі, пісне м'ясо, незбиране зерно, знежирені молочні продукти, сезонні місцеві фрукти та ягоди. Дуже корисна чорниця при вагітності.

Користь та шкода чорниці

Дієтологи цінують цю ягоду насамперед за поєднання високої поживної цінності та низької калорійності. Чорниця - дієтичний продукт, містить всього близько 40-50 ккал на 100 г свіжих ягід.

Чорниця містить вітаміни С, К, А та Е, вітаміни групи B (ніацин, піридоксин, фолати та пантотенова кислота). Крім того, чорниця при вагітності корисна тим, що містить велику кількість мікроелементів, зокрема калію, марганцю, міді, заліза та цинку. Також у складі ягід знаходяться дубильні речовини та органічні кислоти (лимонна, яблучна, янтарна, хінна, бензойна, молочна, щавлева).

Чорниця має ряд корисних властивостей :

Висока антиоксидантна активність її компонентів запобігає пошкодженню тканин тіла вільними радикалами. Такій дії продукт завдячує поліфенольним сполукам — антоціанідинам (хлорогенова кислота, дубильні речовини, миріцетин, кверцетин та кемпферол), а також флавоноїдам, лютеїну, зеаксантину та вітамінам А, Е, С.
Хлорогена кислота допомагає знизити рівень цукру в крові, що дозволяє контролювати цукровий діабет 2 типу.
Лабораторні випробування на мишах показали, що екстракт чорниці покращує координацію та короткочасну пам'ять за рахунок дії антоціаніну, що захищає нейрони в головному мозку.
У деяких народних рецептах сушені ягоди чорниці використовуютьсядля лікування діареї, оскільки містять речовини, що згубні для кишкової палички.
Ягоди можуть зменшити накопичення «поганого» холестерину, активні сполуки зменшують окислення ліпопротеїнів низької щільності, що знижує ризик утворення бляшок та тромбів.
Чорниця покращує нічний зір. Глікозид миртілін сприяє підвищенню капілярної еластичності та проникність рогівки.
Як джерело харчових волокон, продукт стимулює перистальтику кишечника, захищає від запорів і сприяє більш повному засвоєнню поживних речовин.

Чорниця абсолютно безпечна і не завдає шкоди організму, коли вживається в розумних кількостях і є складовою збалансованої дієти. ВООЗ рекомендує вживати не менше 500 гр фруктів та овочів на день, і чорниця цілком підходить для цього поряд з іншими рослинними продуктами.

Навіть при перевищенні рекомендованих норм щодо вживання чорниці при вагітності навряд чи можуть виникнути будь-які негативні побічні ефекти, оскільки склад продукту добре вивчений і не містить небезпечних для плоду чи жінки сполук. Проте задля справедливості варто сказати, що жодних наукових досліджень про наслідки передозування чорниці не проводилося.

Основні ризики споживання препарату походять від можливого його забруднення пестицидами і токсинами. Вони з високою ймовірністю можуть викликати вроджені дефекти плода.

Показання та протипоказання

Чорниця – це не тільки криниця вітамінів і мікроелементів, при вагітності її можна використовувати як ліки, що не мають побічних дій, від деяких захворювань:

для лікування та профілактики ГРЗ та ГРВІ за рахунок вмісту вітаміну С, що володіє імуностимулюючими якостями;
рекомендується при підвищеному ризику тромбоутворення та ламкості стінок судин;
застосовується при цукровому діабеті для нормалізації рівня цукру на крові;
використовується при низькому гемоглобіні;
для лікування проносів, викликаних у тому числі кишковою паличкою, та запорів, які є наслідком млявої роботи кишечника.
за рахунок антиоксидантних якостей застосовується для стимуляції відновлення тканин при різних запальних процесах, у тому числі інфекціях сечовивідних шляхів та респіраторних захворюваннях.

Крім того, за рахунок низької калорійності та вмісту харчових волокон чорниця дозволяє тримати апетит вагітних під контролем, що допомагає не набирати вагу вище рекомендованих лікарями норм.

Однозначним протипоказанням до вживання чорниці є алергія. Вчені кажуть, що найчастіше алергічну реакцію викликає саліцилова кислота у складі продукту, вона міститься в полуниці, ожині, малині. При алергії на ці ягоди вагітній жінці варто відмовитись і від чорниці. Також не рекомендується вживати чорницю при оксалатних каменях у нирках, оскільки вона містить щавлеву кислоту.

Способи вживання

Чорниця смачна сама по собі, однак, можна урізноманітнити раціон, використовуючи її як добавку до різних страв:

каш або мюслі;
салатам;
йогуртам та іншим кисломолочним продуктам.

Можна зробити сік із суміші фруктів та ягід або приготувати смузі з чорницею як інгредієнт. У подрібненому вигляді, змішана з цукром, ця ягода буде чудовим доповненням до млинців, грінків або морозива.

Запобіжні заходи

Вагітні жінки повинні особливо уважно ставитися до вибору чорниці, оскільки вонилегко вбирає пестициди і токсини, а зібрана вздовж доріг стає просто небезпечною для життя. Уникнути отруєння допоможуть ягоди, куплені у перевірених продавців, або зібрані в екологічно чистому місці.

Чорниця зберігається в холодильнику в немитому вигляді, але перед вживанням її потрібно ретельно вимити. Свіжі ягоди рекомендується з'їсти протягом 2-3 днів.

Чорниця - низькокалорійний, поживний і смачний продукт, що заслуговує на те, щоб стати частиною щоденного раціону вагітної жінки. За відсутності алергії та сечокам'яної хвороби її можна вживати, не побоюючись якихось негативних наслідків для плода, а її лікувальні властивості допоможуть нормалізувати рівень цукру в крові, впоратися з різними запальними процесами, порушеннями випорожнень та травлення.

Автор: Євгенія Лімонова, спеціально для Mama66.ru