Culinary Arts Academy Switzerland - вища освіта у Швейцарії, як вступити до Академії

• Розташування:Люцерн і Ле-Бувре, Швейцарія

Culinary Arts Academy Switzerland (Академія кулінарних мистецтв Швейцарії)

Culinary Arts Academy Switzerland знаходиться у самому центрі Європи в оточенні кулінарних традицій Франції та Італії, тому головний напрямок академії – європейська кухня. Студенти академії знайомляться з філософією та традиціями кулінарії, набувають необхідних навичок, а також дізнаються сучасні тенденції світу кулінарії. Маленькі класи, а також сучасні методи викладання дозволяють студентам стати першокласними фахівцями у кулінарній справі. Більшість учнів проходять практику в мішленівських ресторанах або ресторанах 4-5* готелів Швейцарії. Викладацький склад – найкращі шеф-кухарі ресторанів середземноморської, індійської, тайської, китайської та мексиканської кухні. Culinary Arts Academy Switzerland була заснована у 1997 році як центр у DCT у Люцерні. Програма бакалавра проходить у партнерстві з University of Derby (Університетом Дербі), Великобританія. Якість студентських робіт та викладання оцінюється готелем Ritz Paris, кухаря якого регулярно відвідують кампуси академії в Люцерні та Ле-Буврі.

Програма бакалавра(BachelorinCulinaryArts )триває 3 роки. Основне навчання відбувається у Ле-Буврі. У кампусі в Люцерні можна навчатися лише перші 2 триместри першого року навчання. Академічний триместр має тривалість 11 тижнів, а оплачувана виробнича практика зазвичай триває 4-6 місяців. Після успішного закінчення кожного року студент може призупинити своє навчання та розпочати роботу, оскільки видаються швейцарські сертифікати кулінарного мистецтва. Програма навчанняпредставлена ​​в таблиці нижче:

---