Дагестан б’є рекорди зі збирання винограду
Дагестан б'є рекорди зі збирання врожаю. І невипадково. Розвитку виноградарства і виноробства в республіці приділяється велика увага, а сама галузь давно займає особливе місце в сільському господарстві регіону. І говорячи про все це, варто особливо відзначити роль у цьому розвитку Дербентського заводу ігристих вин, продукція якого має попит навіть за кордоном.
Незабаром у Дагестані розпочнеться збирання врожаю винограду. За оцінками, врожайність має бути високою, і загальний збір по республіці буде вищим, ніж минулого року. Провідну роль розвитку виноградарства останніми роками грає Відкрите акціонерне товариство «Дербентський завод ігристих вин». Будучи основним споживачем винограду республіки, підприємство забезпечує зростання показників у галузі. Завдяки вмілому плануванню підприємство успішно розвивається на українському ринку. (Суттєвою проблемою для сільгоспвиробників є відсутність фінансової допомоги, слабке технічне забезпечення, брак добрив та гарантований попит на зібраний урожай.) Тісна співпраця сільгоспвиробників, що вирощують виноград, та заводу, що його переробляє, є прикладом вдалої взаємовигідної співпраці.
Заводу ігристих вин є чим пишатися, половина всього винограду, що приймається - урожай з власних полів. Молоді виноградники, посаджені 2010-го, у селищах Мугарти, Дарваг та Зіль на площі 1300 га, вже дали перший урожай. Крім того, завод за період з 2013 року здійснив посадку ще на 2000 гектарах полів у селищі Геджух, ці виноградники - основа майбутнього успішного розвитку. До того ж, всі свої поля Дербентський завод ігристих вин оснащує системою краплинного зрошення. Це дозволить отримати більш якісний виноград та збільшити збори з одного гектара.
Пильнаувага приділяється сортам винограду, що збирається. Таким, як Рісліг, Шардоне та Аліготі. Ці сорти підуть на виробництво вин з однойменними назвами, відомими не лише в Україні, а й за кордоном.
Виноградарству та виноробству в Дагестані надається сьогодні велике значення. Галузь історично посідає особливе місце у сільському господарстві республіки. За експертними оцінками, розвиток галузі дозволить не лише поповнити бюджет, а й створити нові робочі місця. Місцевих жителів постійно залучають до сезонних робіт на всіх етапах - посадки, обрізки, прополювання та збирання врожаю.
Дербентський завод ігристих вин - підприємство із замкнутим циклом виробництва. Починаючи від висадки винограду і закінчуючи постачанням до роздрібних мереж. Для підвищення якості регулярно проводиться модернізація обладнання та виробничого процесу. Минулого року завод закупив та ввів в експлуатацію італійську лінію розливу натуральних вин. Понад рік на заводі плідно працює італійський винороб. У перспективі - виробництво та реалізація нових, але добре відомих в Україні, вин.