День у казанській доставці як їжа потрапляє до нас на стіл
Ми провели цілий день в одній із найкращих служб доставки їжі, з'їздили з кур'єром на замовлення та готові розповісти про це
Спочатку менеджер кол-центру обробляє замовлення. Потім він передається на кухню. В середньому приготування одного замовлення займає 20-30 хвилин. Кухарі намагаються виконувати кожне замовлення якнайшвидше, щоб клієнтам не довелося чекати. Працівники повинні дотримуватись гігієнічних норм (обов'язково мити руки, носити ковпаки, рукавички), за недотримання їх штрафують.
Готування розпочалося. Поки один кухар майстерно "катає" роли "Філадельфія" та два види запечених ролів, другий збирає піци "чотири сири", а також ситну "з телятиною та бринзою".
Через 7 хвилин роли майже готові, а піца відправлена до грубки, звідки вже починає долинати приємний аромат.
Приготування однієї порції ролів займає 5-8 хвилин, але якщо їх доводиться запікати, процес займає до п'ятнадцяти хвилин. У цій справі головне – майстерність кухаря. Працівники "Порцеля" встигають приготувати порцію ролів у максимально короткі терміни без втрати якості.
Через 20 хвилин встигає піца, на всю кухню стоїть приємний аромат бринзи та спецій.
Піца має дуже апетитний вигляд. Неймовірне поєднання смаків телятини, сиру та свіжої зелені вразить навіть найвибагливішого гурмана.
Після приготування страви вирушають адміністратору, який дбайливо фасує їх за термосумками, кладе чеки, столове приладдя та віддає замовлення кур'єру.
Кур'єр також має свій норматив часу, за який він повинен доставити їжу. Зазвичай, це 30 хвилин, залежно від дальності поїздки. Коликур'єрів беруть на роботу, дивляться на стаж водіння, щоб лише досвідчені водії доставляли їжу клієнтам.
На цей раз ми впоралися, кур'єр встиг доставити їжу в належний термін, і клієнт насолодиться гарячими стравами.
ІП САФІН ІЛЬДАР РИФОВИЧ; ОГРНИП 315028000128975