Дієта при остеопорозі у жінок |

Дієта при остеопорозі у жінок і чоловіків виконує головне завдання - заповнення в організмі кальцію, що бракує. Але, крім головної речовини, яка необхідна кісткам, харчування при остеопорозі у жінок має включати цілий перелік інших, дуже необхідних вітамінів і мінералів, які допомагають врівноважити баланс кальцію в організмі.

Рекомендовані норми кальцію:

• віком до чотирьох років – 600 мг;
• від чотирьох до восьми років – 800 мг;
• від дев'яти до вісімнадцяти років – 1300 мг;
• від дев'ятнадцяти до п'ятдесяти років у чоловіків та жінок – 1000 мг;
• після 50 років – чоловіки 1000 мг, жінки віком після 50 років – 1500 мг;
• при вагітності та лактації – 1000 мг.

Для людини будь-якої вікової групи необхідно приймати кальцій не нижче встановленої норми, особливо це стосується людей похилого віку.

Основні правила харчування

Важливою речовиною, яка допомагає засвоюватися кальцію в організмі, є жовч. У здорової людини вона виробляється обсягом до 1,5 л. в день. Найчастіше людина вживає всі необхідні продукти у потрібній кількості. Але він навіть не підозрює, що кальцій із них може не засвоюватися. А причиною цього є нестача жовчі, що виробляється організмом. Харчування при остеопорозі у жінок та чоловіків будь-якого віку та вибір продуктів повинні проводитись з урахуванням особливостей обміну речовин.

Складаючи перелік продуктів, необхідно дотримуватись 3 правил:

1. Вибирати найкорисніші для кісток продукти.
2. Уникати тих продуктів, які блокують засвоєння кальцію, наприклад, усі види кави, зокрема – каву з молоком. Бажано також прибрати з раціону продукти,які виводять кальцій: какао, шоколад, зелений чай.
3. Використовувати рецепти режиму приготування, який максимально збереже необхідні для організму речовини.

Приймати їжу потрібно не менше 5 разів на день і порції мають бути невеликими.

Помилки та рекомендації щодо дієти

Харчування при остеопорозі хребта базується на кількох правилах:

Дієта при остеопорозі (у тому числі кальцієва) підбирається фахівцем, який призначить правильне лікування та перегляне раціон пацієнта.

Правила кальцієвої дієти при остеопорозі

Розумним способом лікування для тих, хто має схильність до розвитку захворювання, є особлива кальцієва дієта.

Людям, які гостро потребують нормалізації рівня кальцію, вона дає відмінний результат.

Основою кальцієвого харчування є вживання таких продуктів:

• молоко, зокрема і козяче;
• сир, ряжанка, кефір;
• консерви з риби та свіжі морепродукти;
• продукти з сої та сири;
• зелені овочі: селера, латук, броколі;
• сухофрукти, насіння гарбуза, волоські горіхи, кунжут та куркума;
• рисова та манна каша;
• морозиво із натуральних продуктів;
• слабкий зелений чай та мед.

Якщо пацієнт дотримується вегетаріанства, то поповнити запаси кальцію можна й іншими способами:

1. Слід знизити споживання продуктів, які виводять кальцій з організму (кави та шоколад).
2. Дуже корисно щоденне вживання зелених смузі зі свіжих овочів (листові овочі, цибуля, солодкий перець, огірки), пити молоко з кунжутною олією та козяче молоко.
3. Вживати їжу зі спеціями. Куркума, яка навіть у маленьких дозах знімає запалення суглобів.

Придіагностуванні остеопорозу у жінок та чоловіків, в раціоні бажано обмежити до мінімуму кухонну сіль, рафінований цукор та розчинну каву.

Цибульний суп при остеопорозі

Одним із перевірених народних рецептів лікування захворювання, за відгуками величезної кількості пацієнтів, є простий цибульний суп.

Сьогодні можна знайти кілька рецептів приготування супу, який здатний зміцнити імунітет та уповільнити процес вимивання кальцію з організму.

Чудодійний цибульний суп є звичайним відваром з коренеплодів. Кілька головок цибулі шаткують і обсмажують на сковороді з олією (соняшникова, оливкова, кунжутна і т.д.). Після цього його варять у 0,5 л води, щоб він добре розварився. Можна додати будь-який рослинний бульйон, а як приправу – куркуму. Курс лікувального харчування становить 40 днів.

Орієнтовний перелік продуктів на день

Остеопороз – ще не привід відмовитись від улюблених кулінарних рецептів, тому можна скласти меню на день, з урахуванням рекомендацій лікаря та призначеного курсу лікування. Ось приклад грамотно складеної дієти:

1 варіант

Рисова каша з молоком, вівсянка, горіхи, сухофрукти, омлет, запіканка з сиру з варенням чи медом. Напої: зелений чай, фруктовий фреш, молоко з кунжутом чи козяче. Як напій можна випити ячмінну каву.

Можна поснідати знежиреним сиром з медом, булочкою з кунжутом і випити сік зі свіжих овочів.

Другий сніданок

Сирні сирники за улюбленим рецептом, посипані кунжутом, мед чи варення, сир із зеленню, тости з житнього хліба з олією, напій – трав'яний чай із медом, кунжутне молоко чи козяче.

Виноград, яблуко чи апельсин. Фрукти багаті як мікроелементами, а йорганічні кислоти.

Курячий суп з локшиною та куркумою, юшка, цибульний або томатний суп. Корисним виявиться курячий рулет, запечений з овочами та приправлений куркумою, а також відварену картоплю.

Як напій можна випити чай на травах з медом, ячмінну каву, морс або козяче молоко.

Рагу із зеленими та кольоровими овочами, запечена риба з картоплею, запіканка з цвітної капусти, салат із моркви з родзинками. Напої: чай із шипшини або козяче молоко.

Лікування на радість

Дієта – це не складне випробування, особливо якщо її мета – здоров'я. Будь-хто, хто зможе освоїти рецепти нових страв, зміцнить власний організм смачною та корисною їжею. Остеопороз чуйно реагує на зміни в харчуванні, і самопочуття покращиться вже після 1-2 місяців дієти.

---