Дієтична кабачкова ікра - покроковий рецепт з фото на

Цю страву можна сміливо включати до раціону, що сидить на дієті. Томлені овочі та сіль, за бажанням можна покласти щіпку перцю меленого чорного або червоного (якщо він вам дозволений) – це покращить травлення.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кабачки 1 Кілограм
  • Морква 100 Грам
  • Помідори 250 Грам
  • Цибуля 100 Грам
  • Сіль, перець
  • Зелень За смаком для подачі

фото

1. Підготуйте продукти. Вимийте овочі, очистіть цибулю та моркву. З томатів зніміть шкірку, для цього покладіть їх на хвилинку в окріп, зробивши хрестоподібний надріз і шкірка легко зійде.

кабачкова

2. Кабачки поріжте невеликими шматочками. Якщо кабачки перезрілі, то серединку видаліть, шкірку зніміть.

фото

3. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на великій тертці.

кабачкова

4. З'єднайте в каструлі з товстим дном усі овочі, додайте сіль. Гасіть на повільному вогні 40 хвилин під кришкою.

фото

5. Занурювальним блендером пюруйте ікру до однорідного стану.

ікра

6. Подавайте з гілочкою зелені. За один прийом допускається 200-250 г, дієтична ікра, без масла. Будьте здорові!