Диня, Хімічний склад та корисні властивості дині, Вирощування дині
Дивіться хімічний склад та харчову цінність фруктів, овочів та зелені:
ДИНЯ В НАРОДНІЙ МЕДИЦІНІ
Як вибрати сорт дині для посадки. Смачні цукрові плоди можна отримати лише в умовах теплого сонячного літа. Однак багато сортів динь плодоносять і при знижених температурах. До скоростиглих сортів відноситься Кринічанська, а до літніх і середніх - Колгоспниця 539 і 749/753, Янтарна, Десертна 5, Українка 320, Козачка 244 та ін. Плоди дозрівають (залежно від сорту) через 20 - 70 діб після запліднення 55 – 120 діб після появи сходів.
Вирощування розсади дині.
Для пророщування потрібно відібрати повноцінне насіння, яке потрібно змішати з тирсою (1:10) і засипати в банку, зверху присипати шаром тирси на 2 см, потім залити підігрітою до 60 - 70 ° C водою так, щоб повністю покрити тирсу; витримати так 1 - 2 хвилини злити воду. Після цього потрібно поставити банку в тепле місце. Коли насіння проросте, його необхідно посіяти в горщики або пакети ємністю приблизно 1 л по 2 штуки. Для посадки насіння можна використовувати суміш із 1 частини городньої землі, 1 частини торфу, 0,5 частини піску, 1 частини коров'яку та 1 частини старої дрібної соломи (замість коров'яку та соломи можна додати 1,5 частини перегною). Посіявши насіння на глибину 3-4 см, проведіть мульчування сумішшю, що складається з 5 частин верхового торфу і 1 частини піску, потім горщики потрібно накрити поліетиленовою плівкою і поставити в теплицю або інше тепле приміщення. Коли з'являться сходи, плівку слід забрати. Розсаду можна тримати 25 – 30 днів у приміщенні або теплиці. Якщо під час сходів та утворення першого листя світловий день штучно скоротити до 9 - 10 годин, це сприятиме тому, що цвітіння жіночих квітокпочнеться на 7 - 8 днів раніше, ніж у рослини, які перебували при повному світловому дні.
Вирощування дині на грядці(Вирощування дині в теплиці див. нижче)
Пристрій грядки для вирощування дині. Можна рекомендувати такий спосіб: круглу грядку діаметром 85 - 90 см потрібно влаштувати приблизно на 15 см вище за рівень землі. Навколо похило до центру встановлюють 12 колів довжиною 185 см. На них через 125 см паралельно закріплюють кільця з дроту діаметром 76, 69, 62, 55 і 48 см. На кільця натягують капронову сітку з розміром осередків 0х1 см 1 або 1. звичайний шпагат або інший матеріал, але сіткою можна користуватися багато років. Для укриття грядки-теплички використовують подвійну плівку шириною 140-150 см і довжиною 250 см. У верхній частині вона кріпиться за допомогою прищіпок для білизни, внизу присипається землею. На такій грядці висаджують 8 рослин (1 у центрі та 7 – відступивши від центру 28 – 32 см). При посадці розсади закладати її в ґрунт потрібно на 2 - 3 см глибше, ніж вона росла в горщиках.
Грунти для дині. Расте диня на легких ґрунтах, але при високому збагаченні їх органічними речовинами. Вона позитивно реагує на внесення добрив, але погано переносить високі концентрації поживних речовин у ґрунті. Під перекопування рекомендується вносити 2 - 3 кг/м² перегною, 13 - 15 кг/м² аміачної селітри, 24 - 25 г/м² суперфосфату та 10 - 12 г/м² калійної солі. Під час утворення плодів роблять одне підживлення коров'яком (1:10) з додаванням комплексного добрива.
Полив. Рослини дині поливають під корінь у лунку тільки теплою водою приблизно 1 раз на 7 днів, але рясно (30 - 40 л на 1 рослину). За 30 – 35 днів до збирання врожаю полив припиняють. Це сприяє підвищенню змістуцукру в плодах і забезпечує більш високу лежкість.
На головному стеблі утворюється лише 10% жіночих квіток, на стеблах другого порядку - 40%, третього - 50%. Тому ще в період вирощування розсади рослини потрібно прищипувати над 3-4 листками. Для кращого дозрівання плодів батоги прищипують після утворення 3 - 4 плодів на рослині при досягненні або діаметру 3 - 4 см, залишаючи за ними 2 - 3 листки. Необхідно видалити всі точки зростання як на плодоносних, так і на безплідних пагонах, а також усі плоди та неплодоносні батоги.
Вирощування дині в теплиці
Диню можна вирощувати у великогабаритних теплицях (ґрунтом є торф). За добу до посіву насіння потрібно, щоб торф добре просочився водою. Це сприяє швидкому та дружному проростанню насіння без попередньої підготовки. Глибина загортання насіння 5 - 6 см, посадка у два ряди через 30 см, відстань між стрічками 70 см. По торцях грядки та через кожен метр встановлюють стійки, до яких через кожні 25 см прикріплюють 5 - 6 сіток у горизонтальному положенні. Ширина сіток 40 см, висота – 150 см над землею. Сітки виготовляють завширшки 40 см на довжину грядки. Нижню сітку бажано закріпити відразу після посіву насіння (до появи сходів). У теплицях диню формують в 1 - 3 стебла з видаленням бічних пагонів на головному стеблі до висоти 80 - 100 см. Потім на кожному з трьох вище розташованих бічних пагонів залишають по 1 - 3 плоди, а решту видаляють. Пагони другого порядку прищипують над 4-5 листом. При необхідності проводять штучне запилення вранці за допомогою запилювача рослин. Під час цвітіння жіночих квіток бажана підвищена вологість повітря.