Досліди та експерименти з навколишнього світу (3 клас) на тему Дослідницька робота - quot;
Робота – переможець муніципального конкурсу
| vyrashchivanie_gribov_veshenka_v_domashnikh_usloviyakh.docx | 510.81 КБ |
Науково-практична конференція «Перші кроки до науки»
Вирощування грибів глива
в домашніх умовах
дослідна робота з природознавства
Автор: Петрова Ангеліна, 3 клас
Керівник: Рачкова Т.М.
МКУ Худоєланська ЗОШ
Як ми вирощували гливи…………………………………………………..6
Введення у тему.
Якось ми з бабусею пішли купувати насіння квітів. На вітрині я побачила гарні пакетики, на яких було зображено гриби. Я дуже здивувалася. Невже гриби теж можна виростити вдома? До цього ми збирали їх лише у лісі. Розглянувши уважніше пакетики і прочитавши опис вирощування гливи, ми вирішили купити їх. Нам дуже сподобалася ідея виростити свої грибочки! Тим більше, у нашій родині люблять грибні страви.
Мета: дослідити можливість вирощування грибів глив у домашніх умовах.
- зібрати інформацію про гриби гливи,
- дізнатися про корисні властивості грибів,
- вивчити способи розведення глив,
- виростити гриби одним із способів.
Об'єкт дослідження: гриби гливи.
Предмет дослідження: вирощування грибів глив у домашніх умовах.
- вивчення та узагальнення інформації;
- проведення експерименту;
- спостереження;
- фото-фіксація.
У наш час, коли проблема екологічно чистого харчування стоїть особливо гостро, вирощування грибів може допомогти у їїрішенні. А також у зв'язку з розвитком генної інженерії, широкого використання консервантів, барвників та штучних смакових добавок багато хто став віддавати перевагу свіжим продуктам, а не законсервованим. Крім цього все більша частина населення відмовляється від тваринної їжі, дотримується посту, тому гриби можуть бути гарною заміною м'ясним продуктам.
Гіпотеза: гриби глива можна розводити в домашніх умовах.
Глива звичайна - один з найбільш популярних їстівних грибів, що культивуються, що володіє прекрасними поживними властивостями, дивовижним смаком і ароматом.
Добре відомі і лікувальні властивості гливи. Цей чудовий гриб вирощують практично у всіх розвинених країнах світу. Завдяки простоті культивування Ви зможете отримати екологічно чистий урожай грибів. Цей гриб, що росте в природі на пнях, є близьким родичем опеньків.
Високі поживні якості дозволяють грибам замінити у раціоні людини до 50-60% м'яса та м'ясопродуктів. Вчені встановили, що в грибах містяться: білки, жири, вуглеводи, фосфор, залізо, Р, Ru, Мо, Со, Ni, Sn, Vа, Ва, Тi, РЬ, Аg, Zr. Гриби - чудове джерело вітамінів . З гливи можна приготувати багато смачних страв.
Гливи мешкають у лісах, а й у степах. Глива степова - цінний їстівний гриб із щільною, запашною білою м'якоттю. У європейській частині України він зустрічається досить рідко, але в Середній Азії, передгір'ях Тянь-Шаня і Паміру цей гриб широко відомий. Її називають тут білим грибом. Дикорослі види гливи, такі як глива флоридська, широко поширені і за кордоном.
В даний час культивується переважно глива устрична, хоча на території України зустрічаються 7 видів гливи - з них лише 5 їстівних.
Глива вустрична вважається найціннішим видом. Це м'ясистий гриб, що має приємний грибний запах та гарний зовнішній вигляд. Капелюшок у нього зазвичай темно-сіра, іноді з фіолетовим, блакитним або коричневим відтінком. Платівки сірувато-білі, у суху погоду - жовтуваті, що набігають на коротку товсту ніжку.
Гливу можна збирати навіть узимку... під снігом!
Дізналися, що гриби ростуть не тільки в лісі... Їх справді можна виростити і в домашніх умовах!
Виявляється існує кілька способів вирощування гливи:
- на колодах;
- у коробках з-під молока;
- у банках;
- і навіть у поліетиленових пакетах.
З усіх способів вирощування грибів глив, нам найбільше сподобався варіант із поліетиленовими пакетами.