Дріжджові булочки з кокосовою стружкою

Смачні булочки з пікантною ноткою свіжого кокосу.

Інгредієнти:

молоко - 100 мілілітрів;

куряче яйце - 1 штука;

цукор - 2 столові ложки;

сіль - половина чайної ложки;

сухі дріжджі - 1,5 чайні ложки;

маргарин - 30 грам;

пшеничне борошно - 220 грам;

рослинна олія - 1 столова ложка;

кокосова стружка - 50 грам;

цукор - 50 грам.

У підігрітому молоці розчиняємо дріжджі, сіль та цукор.

Розбиваємо яйце і кладемо маргарин.

Всипаємо борошно, що просіює.

Замішуємо дріжджове тісто з додаванням олії. Забираємо в тепло на 40 хвилин, після збільшення в обсязі робимо обминання і даємо ще раз підійти тесту.

Розкочуємо тісто в пласт.

Посипаємо рівномірно цукром та стружкою.

Повертаємо в рулет.

Нарізаємо невеликими шматочками і укладаємо на лист, застелений пергаментним папером.

Даємо постояти виробам на столі 10-15 хвилин і випікаємо в духовці, що добре розігріта, при 200 градусах 30 хвилин. Смачного.