Ефект - Абатства Даунтон
За даними Міжнародної гільдії професійних дворецьких, сьогодні у Британії дворецькими працюють близько 10 тис. осіб. Що свідчить про повернення інтересу до професії в останні роки.
Якщо у 1930-х у Британії працювало близько 30 тис дворецьких, то до 1980-х їх залишилося лише близько ста. Але вже до середини 2000-х кількість дворецьких зросла приблизно до 5 тисяч людей. Тут зіграли роль і зростання Лондона як глобальний фінансовий центр, що дозволило заробити мільйонні статки банкірам і трейдерам, а також перетворення британської столиці на магніт для багатих з усього світу.
З середини 1990-х у Лондоні влаштувалися багато багатих українців, китайців, арабів, індійців — і багато хто з них вирішив скористатися послугами англійських дворецьких, щоб забезпечити ідеальне ведення справ у своїх лондонських резиденціях.
Олександр Кокшаров – власний кореспондент журналу «Експерт» у Лондоні. Вивчав географію та економіку в університетах Мінська, Бохума (Німеччина), Москви та Оксфорда. В останньому навчався в аспірантурі та викладав спецкурси з економічної географії. Почав співпрацювати з «Експертом» у 1998 році, а у 2002 році опинився на нинішній посаді. У цій ролі стежить за фінансовими, економічними та політичними новинами із Британії та інших країн Європи. Для чого дуже корисним виявилося економіко-географічне утворення.
Попит народжує пропозицію: як результат, у Лондоні та околицях з'явилося безліч спеціальних шкіл з підготовки дворецьких. Хоча англійська назва цієї професії (butler) і походить від старофранцузького «відповідальний за винні пляшки» («botellier»), образ дворецького з підносом, що прислуговує за столом і вино, що розливає по келихах, серйозно застарів.
Популярність серіалу «Аббатство Даунтон», який отримав і позитивні відгуки критиків, і комерційний успіх, лише спонукало інтерес до професії. У цій теледрамі роль дворецького Чарльза Карсона, який часто виявляється куди більш людяним, ніж його аристократичні господарі, зіграв відомий британський актор Джим Картер. Інтерес до дворецьких значно зріс, зокрема, і з-за кордону: останніми роками Британія перетворилася на великого експортера працівників цієї професії.
Британський дворецький, який має кваліфікацію і кілька років досвіду, може заробляти від 60 до 150 тис фунтів на рік (до виплати податків: 3,5-7,5 тис фунтів щомісяця після податків). Це суттєво більше за середню зарплату по Британії — 27 тис фунтів до податків на рік (1,8 тис після податків щомісяця).
Найбільш високооплачувані дворецькі можуть заробляти до 300 тис. фунтів щорічно — навіть для більшості фінансистів лондонського Сіті такий рівень доходу залишається недосяжним. У США найвищий дворецький, за чутками, заробляє до 1,5 млн доларів.
Але перш ніж заробляти стільки грошей, дворецькому доводиться пройти через ретельну підготовку. Адже він повинен не лише вміти ергономічно пакувати валізу, декантувати вино та правильно сервірувати стіл залежно від очікуваного набору страв.
Вже на роботідворецьким доводиться продовжувати швидко вчитися, особливо якщо господарями виявляються іноземці. Наприклад, навіть забезпечені українці воліють ходити вдома без взуття (що дивує багатьох британців, які часто знімають взуття, в якому були на вулиці, лише в спальні), тому британські дворецькі, які працюють на іноземців, вчаться підлаштовуватися під нові культурні норми.
«Коли українці прибувають у будинок, потрібно розстелити килимок поруч із дверима для їхнього взуття та приготувати тапки різноманітних розмірів для всіх гостей», - ділиться один із дворецьких.
Так, дворецький несе відповідальність за решту персоналу, що працює в приватному будинку, і за бюджет, за оплату всіх рахунків і комунальних платежів. Так, він, на згадку про витоки назви своєї професії, купує вино, але також відповідає за всі аспекти перебування в будинку господарів (адже часто, багаті сім'ї живуть між кількома будинками, найчастіше в різних країнах; дворецький відповідає за конкретний будинок) і гостей .
Хоча кожен дворецький і проводить багато часу з сім'єю, на яку працює, професіоналізм полягає у здатності провести кордон між професійним та особистим.