Ексудативний діатез (перегодовування) - Дієтотерапія при різних захворюваннях у дітей.
Дуже частою причиною розвитку харчової алергії у дітей є перегодовування. Наші спостереження показали, що у дітей першого року життя з надмірною масою тіла прояви ексудативного діатезу зустрічаються у 2 рази частіше, ніж у дітей із нормальною масою тіла (відповідно 34,3 та 16,3%).
До цієї групи слід віднести дітей, у яких є сімейна схильність до алергічних захворювань, дітей з поганим станом шкіри (попрілості, висипання, еритеми, гнейс), що дають алергічні реакції на медикаментозну терапію та вакцинацію, які перенесли інфекційні ентероколіти.
Встановити причинно-значущий алерген можна за допомогою анамнезу та різних клінічних та лабораторних проб (елімінаційна та провокаційна проби, шкірні та внутрішньошкірні тести, тромбо- та лейкопенічний індекси та ін.).
При вивченні анамнезу слід враховувати, що період між прийомом непереносимого харчової речовини та появою патологічного симптому може коливатися від кількох хвилин до 24 годин, тобто харчова алергія може протікати як за прискореним типом, так і уповільненим.
Виявити провідний харчовий алерген у дитини буває надзвичайно важко, тому матері рекомендується вести протягом 2—3 тижнів так званий харчовий щоденник, у якому ретельно записуються день і час їди, його склад і кількість, описуються зміни у загальному стані дитини та поява місцевих симптомів. .
«Догляд, харчування та вакцино-профілактика дитини», Ф.М.Кітікар
Мигдальне молоко Мигдаль замочують у холодній воді на 1 годину, потім із зерна знімають шкірку. Для приготування 1 л мигдального молока I потрібно 75 г очищеного мигдалю, для приготування мигдального молока II - 125 г. Очищений мигдаль пропускаютьчерез м'ясорубку, а потім товчуть у ступі. Потовчений мигдаль змішують з 500 мл води, суміш відстоюють у 500 мл води.
Казеїн і γ-лактоглобулін є стабільними білками, так як мають стійкість до коливань температури і кислотності. Тому при сенсибілізації до цих білків у дитини проявляється повна непереносимість коров'ячого молока та всіх молочних продуктів. У таких випадках (особливо при важких формах ексудативного діатезу та екземи) необхідно повністю виключити коров'яче молоко та його продукти з раціону дитини. Для…
Гіпотрофія – складне, поліетиологічне захворювання, в основі якого лежить голодування організму дитини. Дефіцит енергії та харчових речовин може бути обумовлений як недостатнім надходженням їх ззовні (екзогенне голодування), так і порушенням засвоєння та утилізації їжі (ендогенне голодування). В етіологічній структурі гіпотрофії на перше місце виступають інфекційний та аліментарний фактори, потім аномалії розвитку шлунково-кишкового тракту, спадкові…
По тяжкості розрізняють три ступені гіпотрофії. При І ступеня спостерігається помірне стоншення підшкірно-жирового шару на животі та стегнах, зниження тургору тканин, дефіцит маси тіла по відношенню до зростання становлять 10-19%. II ступінь характеризується різким стоншенням підшкірно-жирового шару на всьому протязі тулуба та кінцівок, шкіра бліда, суха, легко збирається у складки. Тургор тканин різко знижений. Дефіцит…