Фігурки та вироби із солоного тіста майстер клас з ліплення кошиків та вази для хліба
Вироби із солоного тіста часом просто вражають своєю неординарністю та креативністю, наприклад як представлений у цьому майстер-класі фігури із солоного тіста. Хто б міг подумати, що ці кошики та вазочки для хлібобулочних виробів також виконані з борошна та води.
Насправді це так, єдина умова для цих виробів — досить міцне солоне тісто.
Отже, пропонуємо майстер-клас, в якому розповімо, як виготовляються дані фігурки з солоного тіста покроково.
Роботу починаємо з виготовлення тіста, для якого використовуємо лише борошно, сіль великого помелу та воду. Для того, щоб тісто вийшло потрібної консистенції, необхідно дотриматися пропорції: три частини борошна, одну частину солі та одну частину води. Замішуємо досить круте тісто, яке не прилипатиме до рук, якщо все ж таки прилипає додайте трохи солі.
Потім починаємо ліпити вази, для однієї з них необхідно взяти форму у вигляді серця, а за основу використовуємо миску потрібного розміру.
Починаємо формувати корзинку з паличок, для чого відокремлюємо від основного шматка тісто і скачуємо його таким чином.
Беремо лист, змащуємо його трохи маслом і кладемо папір для запікання. На цей папір догори дном встановлюємо миску, яку вибрали для основи. Поверх миски накладаємо готові джгутики у вибраному порядку.
Коли кошик буде повністю сформований, його відправляємо в духовку для запікання при температурі сто двадцять градусів на три-чотири години.
Виймати мисочку-основу краще після повного остигання виробу.
Щоб отримати кошик зсердечок, попередньо їх вирізаємо з розкатаного пласт тесту. Потім із сердець формуємо кошик, склеюючи їх між собою за допомогою води.
Ось такий кошик вийде після запікання.