Фруктові салати для дітей.

Свіжі фрукти люблять і дорослі, і діти. Однак це не тільки смачна та корисна їжа, а й справжня паличка-виручалочка для будь-якої мами. Багато батьків стикаються з проблемою, коли при виборі десерту для улюблених шибеників доводиться вибирати між смаком і користю. Адже мікс із фруктів може стати відмінною альтернативою покупним ласостям.

Варто лише пам'ятати про вікові та алергічні обмеження дитини при виборі інгредієнтів. А взагалі солодка та ароматна страва може стати не лише десертом, а й чудовим полуденком.

Ми підібрали вам кілька рецептів страв, які відмінно підійдуть для дитячого меню.

Фрукти у йогурті

Почнемо, мабуть, з найлегшого варіанта, що не потребує великого досвіду в кулінарії. Крім простоти приготування, він також добрий і тим, що інгредієнти легко можна замінити відповідно до дитячих уподобань або наявності продуктів у вашому холодильнику.

Інгредієнти для базового рецепту:

• яблуко,
• груша,
• банан,
• пара столових ложок йогурту.

1. Усі складові нарізаємо дрібними кубиками та викладаємо у симпатичні тарілки. Нехай це будуть порційні креманки!
2. Далі кожну порцію заправляємо йогуртом і ретельно перемішуємо. За хвилину можна подавати! За цей час шматочки фруктів виділять сік, але залишаться апетитними та корисними.

Тропічний рай №1

Це салат з ананасу та в ананасі. Він дуже корисний і не менш оригінальний, оскільки салатник буде очищена від м'якоті половинка ананаса.

Щоб приготувати ласощі нам знадобляться:

• середніх розмірів ананас,
• великий апельсин,
• червоне яблуко(можна використовувати будь-яке на ваш смак),
• банани - 2 шт.,
• ківі - 3 шт.,
• волоські горіхи - 5-6 шт.,
• знежирений йогурт (але знову ж таки ви можете вибрати будь-який на ваш розсуд).

Процес приготування:

1. Ділимо ананас на 2 рівні частини і акуратно видаляємо м'якуш з них м'якоть (намагайтеся не пошкодити ваш майбутній салатник).
2. З отриманої м'якоті вирізаємо серцевину, а частину, що залишилася, нарізаємо кубиками. Також кубиками нарізаємо яблуко та апельсин і тонкими кружальцями - банан та ківі.
3. За допомогою блендера подрібнюємо волоські горіхи до стану дрібної крихти. Для заправки салату йогуртом доцільніше взяти окремий посуд. Після чого красиво викладаємо готове частування у підготовлені половинки ананаса, прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами та подаємо частування до столу!

Тропічний рай №2

Даний варіант підійде старшим дітям, оскільки малюкам виноград, що входить до його складу, давати не рекомендується. А салатником також може бути очищений ананас.

Отже, беремо:

• ананас,
• яблуко (бажано червоне),
• апельсин,
• банан,
• виноград - 200 г,
• освітлений яблучний сік - 150 г.

Процес приготування:

1. Починаємо так само, як і в минулому рецепті, з ананасу. Його та яблуко нарізаємо кубиками, а апельсин та банан – соломкою.
2. Ягоди винограду ділимо на кілька частин, залежно від розміру ягід. Все змішуємо в окремому посуді, заливаємо соком і забираємо у прохолодне місце приблизно на півгодини.
3. Після цього викладаємо десерт в ананасові салатники. Цими ласощами добре пригощати дітлахів у спекотну погоду.

Грейпфрутовий салат

Ви,можливо, здивуєтеся: який грейпфрут може бути в дитячому салаті? Адже не те що дітям, не всім дорослим подобається його гіркуватість. Але від грейпфрута ми візьмемо лише його товсту шкірку, щоб виготовити оригінальний салатник. Для цього розділимо фрукт навпіл за допомогою зигзагоподібного розрізу по колу. Видалимо з половинок м'якоть їх зсередини.

Для самого салату ми використовуємо:

• зелене яблуко,
• ківі - 2 шт,
• мандарини - 2 шт.,
• виноград кишміш - 100 гр.,
• волоські горіхи - 5 шт.,
• мед - 3 ст. ложки (якщо у дитини алергія або є ще якісь протипоказання для додавання меду, використовуйте йогурт).

Процес приготування:

1. Всі складові, крім винограду, нарізаємо однаковими кубиками, дрібні ягоди кишмиша кладемо цілком. Змішуємо все та заправляємо.
2. При використанні меду як заправку ласощі бажано на годину прибрати в холодильник, щоб інгредієнти їм добре просочилися.
3. Готову страву розкладаємо в приготовлені формочки з грейпфрута та посипаємо подрібненими горіхами.

Швидкий фруктовий салат

Якщо ви сильно обмежені в часі, але не можете відмовити собі в задоволенні побалувати улюблене чадо, цей рецепт стане для вас справжньою знахідкою. Він дуже простий, і приготування цієї страви не забере багато часу.

• середнє яблуко,
• груша,
• банан,
• ківі,
• збиті вершки.

Незмінним у рецептурі повинні залишитися лише вершки, фруктове наповнення може бути будь-яким. Акуратно нарізаємо плоди, кладемо в тарілку та прикрашаємо збитими вершками. Солодка біла піна, наче снігова шапка, що покриває улюблені фрукти, безперечно, сподобається малюкам.

Фруктовий мікс – річ безперечно корисна. Однак завжди необхідно пам'ятати, що дитячий організм тільки формується, і деякі інгредієнти можуть викликати у малюка небажані реакції (наприклад, алергію).

Слід бути уважними з екзотичними фруктами. І якщо ви у чомусь не впевнені, краще вибрати гіпоалергенні складові для десерту: ківі, яблука, груші, виноград.

---