Фунчоза з куркою та овочами - покроковий рецепт з фото на
Фунчоза - продукт, що використовується в китайській, корейській, японській та інших азіатських кухнях, є тонкою "скляною" локшиною, яка готується дуже швидко. Тому продукт є універсальним.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Фунчоза 200 Грам
- Болгарський перець 1 Штука
- Куряче відварене м'ясо 400 Грам
- Соєвий соус 4 ст. ложки
- Спеції 00 За смаком
- Цибуля 1 Штука
- Вода 1 Склянка
Цибулю нарізаємо півкільцями або кубиком. М'ясо курки необхідно зняти з кістки. Видаліть шкіру. Наріжте філе невеликими шматочками.
На рослинній олії обсмажуємо одночасно цибулю та курку. Цибуля має стати м'якою, а куряче м'ясо злегка підрум'янитися, прогрітися.
Додайте|добавляйте| нарізаний болгарський перець. На цьому етапі можна додати різні види овочів. Можна використовувати гриби та інші овочі.
Поки овочі з куркою обсмажуються, витягніть з пакета фунчозу. З цією локшиною слід поводитися обережно. Вона тендітна.
Коли овочі стануть м'якими, влийте 4 ст. ложки соєвого соусу, додайте 1 склянку води та покладіть у сковороду суху фунчозу. Накрийте сковороду на 5-7 хвилин. Під впливом пари та вологи фунчоза стане м'якою. Тепер перемішайте. Можна додати трохи спецій до смаку.
Фунчоза добре вбирає воду. Рідини у сковороді має бути достатньо.
Фунчоза готується дуже швидко. Хвилин за 5 моя стала м'якою та ніжною. Швидко перемішайте її та подайте до столу. Перед подачею можна збризкати порцію фунчози з куркою та овочами бальзамічним кремом (не плутайте з бальзамічним оцтом).