Гаряче з риби найкращий покроковий рецепт
Представляю вам ще один оригінальний спосіб приготування печені з риби в горщиках від Бабусі. Страви в горщиках завжди відрізняються своїм неповторним смаком. Обов'язково спробуйте приготувати і смак цієї страви не залишить байдужим.
- Нам знадобиться:
- Риби-600 г,
- Картопля-10шт,
- Цибулини-3 шт.,
- Олії-3 ст. л.,
- Томат-пасти або томатне пюре-1 ст. л.,
- Сметани-½ склянки,
- Часнику-0,5 головки,
- Склянка рибного бульйону,
- Для бульйону.
- Морква-1шт.,
- Корінь петрушки-1 шт.
- Зелень петрушки, лавровий лист, кріп, сіль, прянощі.
- Як приготувати:
- Рибу чистимо, видаляємо начинки, промиваємо. Нарізаємо шматочками по 3-4 на порцію, солимо і обсмажуємо на сковорідці до підлоги готовності. Під час смаження до риби додаємо нарізану цибулю та попередньо пасероване томатне пюре.
- Картоплю також чистимо, нарізаємо великими шматками і обсмажуємо до підлоги готовності.
- Риб'ячі хвости, плавці голови варимо і додаємо цибулю, моркву, корінь петрушки, сіль. Бульйон не закривати кришкою він повинен закипати повільно і ледве помітно кипіти 20-30 хвилин.
- Беремо горщики, укладаємо обсмажену рибу, картопля заливаємо невеликою кількістю бульйону, трохи менше половини додаємо сметану і посипаємо прянощами на ваш смак.
- Ставимо в духовку і запікаємо за температури не більше 180 градусів 30 хвилин.
Дістаємо з духовки печеню з риби в горщиках і насолоджуємося чудовим смаком. Впевнений вам сподобатися гарного апетиту до зустрічі.