Гармата для вибуху зерна рису пшона приготування кукурудзи повітряного рису пшона крупи
Апарат, що працює під надлишковим тиском, через свій зовнішній вигляд і звуковий ефект при роботі отримав назву гармати. Зерно, що міститься в герметично закриту камеру, при нагріванні підвищує внутрішній тиск за рахунок випаровування вологи, що міститься в ньому. Миттєве порушення герметичності камери супроводжується різким падінням тиску в тканинах зерна, що призводить до розширення пароповітряної суміші, що викликає сильне збільшення обсягу зерна, воно ніби вибухає, спучується.
| Продуктивність, кг/год | 30-40 |
| Ємність циліндра, л | 10 |
| Робочий тиск у циліндрі, кгс/см.кв. | 10-12 |
| Вага продукції на одне завантаження, кг | 8-9 |
| Напруга живлення, | 220 |
| Енергоспоживання, кВт/год | 0,18 |
| Витрата газу, м.куб./год | 1,5 |
| маса, кг | 220 |
| Габаритні розміри, мм | 1000х800х1600 |
В якості сировини для виготовлення висаджених зерен використовується зерна злакових культур: кукурудзи, рису, пшениці, вівса, ячменю, гороху, сої. Найбільшого поширення набуло виробництво підірваних зерен з кукурудзи, рису, пшениці. Підірвані зерна можна випускати як без добавок, так і збагачені різними смаковими добавками. Зацукровані висаджені зерна змішують з різними подрібненими сухофруктами(родзинки, чорнослив, абрикоси, фініки і т.д.) З підірваних зерен готують концентрати, що не вимагають перед вживанням варіння. Останнім часом за кордоном підірвані зерна пшениці використовують для отримання так званої спученої пшеничної крупи, яку використовують для приготуваннястрав, що не потребують варіння. Машина також застосовується для виробництва комбікоромів, що добре засвоюються, з маленькою об'ємною масою. Для виробництва якісних підірваних зерен потрібно попередньо сировину зволожити та нагріти, рис вибухає без попередньої обробки. Можливе виготовлення гармат інших розмірів.
Інформація про продукцію гармати для вибуху зерна(взята з відкритих джерел): Повітряні зерна "Повітряний рис", "Повітряна кукурудза" та "Повітряна пшениця" - це спеціально оброблені (підірвані) зерна добірного рису, пшениці, кукурудзи, готові до вживання. Ці підірвані зерна кладуть у бульйони і в супи замість грінків, але вони краще грінків, тому що не вимагають попередньої підготовки. "Повітряний рис" або "Повітряну кукурудзу", "Повітряну пшеницю" додають також до молока, кави, какао, киселів, компотів. Ці зерна дуже легкі, приємні на смак і корисніші, ніж звичайна рисова, пшенична і кукурудзяна крупа, тому що легше і повніше засвоюються. Щоб повітряні зерна не втрачали своїх якостей, їх не треба ні варити, ні кип'ятити, а тільки засипати безпосередньо перед їжею в склянку з какао, в тарілку з бульйоном.