Газові плити Ilve бюджетні варіанти від елітного виробника

Газові плити Ilve: "бюджетні" варіанти від елітного виробника

Газові плити в Україні цілком у ходу. Звичайно, цього не можна сказати про мегаполіси з висотними житловими будинками - як відомо, у таких місцях газ як джерело енергії заборонено. Однак, враховуючи високу частку приватного сектора, а також кількість міст, де більш поширені три- та п'ятиповерхові будинки, можна сказати, що побутові прилади, що працюють на газу, дуже потрібні.

А ви знаєте, що газову плиту можна придбати, маючи в кишені лише 5000 руб. При цьому мається на увазі "повноцінний" пристрій, тобто поєднує в собі і варильну поверхню, і духовку, а не газову плитку, позбавлену духової шафи. Так, подібний агрегат (за 5000 руб.) буде зовсім не від відомих європейських виробників, компанія, що швидше випускає настільки бюджетні побутові прилади, знайде свій притулок десь на території колишніх радянських республік. Проте такі товари мають місце і свого покупця знайдуть завжди.

А от ті, хто не задовольняється якістю та пропонованою функціональністю творів пострадянського простору, звертають свій погляд далі. Якщо ж людина, яка шукає побутовий пристрій, замахується на так звану техніку елітного класу, то перелік фірм, що пропонують подібні товари, істотно звужується. Власне, таких виробників можна перерахувати на пальцях. Серед них будуть і Miele, і Gaggenau, і, звісно, Ilve.

В основному - професійним підходом та якістю виконання, а також, як правило, функціональністю, що відповідає запитам кухарів у великих ресторанах та інших закладах такого профілю. Щоправда, і гроші за весь цей набір запрошуються такожчималі. Так, якщо говорити саме про продукцію Ilve, то легко можна помітити, що найдешевша модель газової плити пропонується магазинами за ціною від 82 000 руб.

Власне, саме з такого виробу ми сьогодні й почнемо. До вашої уваги - Ilve P-60L-VG IX (82 000 руб.). До речі, її часто продавці називають Ilve P-60L-VG Stainless-Steel.

Як завжди, на першому місці - габарити та зовнішній вигляд. Розміри не вражають, абсолютно стандартні: висота 87 см, ширина та глибина - по 60 см на кожен із параметрів. До речі, ширину виробу від Ilve практично завжди можна дізнатися із назви: які цифри стоять у найменуванні, такої ширини буде й агрегат.

Що стосується зовнішнього вигляду, плита відноситься до серії Professional, а за стилем оформлення є типовим представником Hi-Tech італійського виробництва. Колірне рішення пропонується тільки одне: Inox, нержавіюча сталь (інакше називається продавцями як сріблястий).

І варильна поверхня, і духовка Ilve P-60L-VG IX працюють на газу. Ні, без електрики, звичайно, не обійшлося і тут - але про це буде нижче.

Як відомо, газові варильні поверхні можуть виглядати по-різному, хоча в основному виробники представляють їх у трьох варіантах:

"газ на склі", де в якості основи самої панелі служить склокераміка або загартоване скло;
нержавіюча сталь, на якій, власне, і розташовуються конфорки (пальники);
емальоване покриття, найпоширеніший і найдешевший матеріал.

У нашому випадку - точніше, у випадку з плитою - не йдеться ні про склокераміку, ні про загартоване скло, ні про емалі. Вибір Ilve - нержавіюча сталь, матеріал, що виглядає, безперечно, солідніше, ніж емаль. Не так, звісно,красиво, як варіант "газ на склі", проте нержавіюча сталь позбавлена недоліків модної склокераміки (як і загартованого скла): нержавіюча сталь не так чутлива до фізичного впливу, відповідно, подряпини, сколи і тріщини - не те, за що варто переживати.

Якщо навіть згадати про "вічний" мінус поверхонь з нержавіючої сталі (відбитки пальців), то тут це не так вже й суттєво, адже каструлі та сковорідки стоять не на самій варильній панелі, а на ґратах. Отже, і руки не так часто торкаються варильної зони.

Отже, на варильній поверхні Ilve P-60L-VG IX розташовуються чотири пальники, три з яких абсолютно стандартні, а четверта (ліва передня) - це так звана "потрійна корона". Вона є не один ряд ("коло") полум'я, а цілих три, розташованих один в іншому. Гріє, відповідно, теж потужніша, ніж звичайна конфорка.

Є і електрозапалювання (ось воно, одне з використання струму в газовій плиті!). Втім, цією опцією зараз точно нікого не здивуєш.

Із систем захисту - тільки газ-контроль, який миттєво припиняє подачу газу за відсутності полум'я (якщо, припустимо, воно згасло на протязі). А ось блокування панелі управління, інакше іменованим захистом від дітей, немає, так само як і захисного відключення (припинення роботи при невтручанні людини певну кількість часу).

Газ-контроль є й у духовці. Крім цього, духовка може похвалитися потрійним склом, через яке легко можна спостерігати за процесом приготування їжі, а ось обпектися вже важче.

Потрійне скло дверцята духовки

Ну і якщо вже ми заговорили про духовці, не зайвим буде підняти питання про її функціональність. Як уже говорилося, духова шафа тут газова, крім того, забезпеченадодатково функцією конвекції. Так і називається – газова духовка з циркуляцією повітря.

Чим у цій моделі займається "циркуляція повітря"? Вона дає додатково два режими приготування їжі. До речі, всього їх чотири, що для газової духовки не так уже й мало.

Отже, що за позиції можна виставляти на панелі керування під час готування?

Нижній нагрів. Звичний і доступний режим для звичайних газових духовок, придатний практично для всього.
Нагрівання з обдуванням. Дозволяє готувати кілька страв на різних рівнях без змішування запахів.
Гриль. Він тут, до речі, електричний (ще й крутив у комплекті), так що одним лише газовим джерелом "живлення" духової шафи не обмежилося.
Гриль з обдуванням. Швидке приготування (обдув гарячим повітрям зменшує час приготування), отже, економія часу. Той же гриль, що тільки дозволяє кухареві швидше справлятися зі своїми обов'язками.

Момент очищення духовки - не найприємніший для господині, і, як не дивно для плити за 82 000 руб., Ilve практично нічого не зробила для того, щоб полегшити цей гігієнічний процес. Каталітичного методу очищення тут немає (втім, як і піролітичного – але він у газових духовках просто не застосовується); є тільки емаль легкої очистки. Втім, для італійців з Ilve це стандартний підхід; Якщо згадати всі попередні статті про електричні плити від того ж виробника, де найдорожчий пристрій перевалило за ціновий поріг в 250 000 руб., Можна помітити, що з усіх електрифікованих агрегатів жоден не був обладнаний будь-яким високотехнологічним методом очищення.

Ось такий виріб пропонує нам Ilve. Найдешевша газова плита, як виявилося, коштує не так уже й мало. Власне,є все, що потрібно, крім, мабуть, блокування панелі керування та сучасного методу очищення.

Ну а ми поки що перейдемо до Ilve PDW-70, самим виробником називається Ilve PDW-70-МР (124 000 руб.).

Різниця за габаритами із попередницею, розглянутою вище, є і за висотою, і за шириною. Як відомо з назви, ширина тут вже 70 см, а по висоті агрегат майже став дорівнює метру.

За рахунок чого пристрій "підріс"? За рахунок додаткового відсіку, що розташувався вище духової шафи. Це електричний гриль, місткість у нього невелика, трохи більше 20 л. Але комусь, можливо, саме таких розмірів додаткового грилю і не вистачає.

Крім гриля, зрозуміло, є і звичайна духова шафа. На відміну від розглянутої вище Ilve P-60L-VG IX, тут джерелом живлення служить не газ, а електрика. Відповідно, і можливостей побільшало, бо духовка багатофункціональна.

Докладно такі духовки в плитах Ilve ми вже розглядали в одній з минулих статей, так що зараз просто перерахуємо режими приготування без їх роз'яснення: традиційне нагрівання (верхнє + нижнє нагрівальні елементи), тільки верхнє нагрівання, тільки нижнє нагрівання, смаження на грилі, гриль обдуванням, інтенсивне жаріння, обдування гарячим повітрям, відтавання.

Варильна поверхня в точності повторює розглянуту вище панель від Ilve P-60L-VG IX - ті ж чотири конфорки (пальники), одна з яких (і знову ж таки ліва передня) - це "потрійна корона". Основа варильної поверхні теж не змінилася – нержавіюча сталь з усіма її плюсами та мінусами.

Знову, як і раніше, традиційне очищення, допомога в якій надасть лише спеціальна емаль. Звичні системи безпеки: тришарове скло в дверцятах духовки, газ-контроль конфорок варильногоповерхні. Звична вже, на жаль, відсутність блокування панелі керування та захисного відключення агрегату.

Власне, змін не так уже й багато. Хоча електрична духовка плюс додаткова духовка-гриль можуть створити неабияку перевагу перед лише газовою духовкою. Та й стандартні для продукції Ilve мінуси у вигляді відсутності абсолютно необхідних для багатьох людей опцій не роблять ці вироби привабливішими – особливо якщо згадати їхню вартість.

Ну а в наступній статті ми продовжимо оглядати газові плити від Ilve - професійні, дорогі і, можливо, які вже володіють необхідними та приємними доповненнями.