Гоголь-моголь – кілька варіантів приготування

Гоголь-моголь – улюблений напій з мого дитинства, та я й зараз іноді балую себе. Просто тепер, з появою величезної кількості інформації, я роблю його щоразу різними способами, як виявилося, їх дуже багато.

А раніше був рецепт смачного гарбузового пирога.

Що ж до нашої сьогоднішньої розмови, то гоголь-моголь не лише звичайний десерт, а й дуже корисний напій.

• По-перше, він дуже ситний і легко втамовує голод.
• По-друге, це дуже смачний та ефективний засіб від кашлю.
• Ну а по-третє, кажуть, він дуже корисний для голосових зв'язок і допомагає позбутися охриплості при ангінах і застудах.

Класичний гоголь-моголь

• Жовтки, відокремлені від білків, збийте з половиною цукру доти, доки обсяг збільшиться приблизно вдвічі.
• Білки, охолоджені в холодильнику хвилин 10-15, також збийте з цукром, що залишився.
• Обидва компоненти змішайте прямо в келиху. Можна розмішати вміст, а можна залишити шарами. За бажанням можна додати дрібку мускатного горіха.
• Якщо хтось не любить солодке, можна зробити гоголь-моголь із дрібкою солі та додати до нього шматочки білого хліба чи сухарики.

Рецепт для дітей

Зробіть напій за цим рецептом і діти із задоволенням будуть його пити. Цей напій можна вживати при застуді.

складові

• два яйця;
• столова ложка цукру чи цукрової пудри;
• какао-порошок – одна чайна ложка;
• вершкове масло -1/2 чайної ложки;
• щіпка кориці.

Приготування

• Відокремте жовтки від білків.
• Збийте жовтки із цукром.
• Додайте в них олію, какао-порошок та корицю.
• Збийте в пишну піну білки.
• Додайте|добавляйте| в них жовтки і ще раз трохи збийте до отримання густої піни.
• Перелийте у келих.

Медовий гоголь-могіль від кашлю

Це рецепт лікувального напою, яким лікують кашель при застудах.

складові

• два яйця;
• 5-6 чайних ложок меду;
• одна склянка гарячого молока;
• 2-3 столові ложки соку цитрусових.

Приготування

• Розділіть білки та жовтки.
• Збийте жовтки із медом до однорідної маси.
• Додайте в них гаряче молоко, змішане із соком цитрусових.
• В окремій ємності збийте білки у густу піну.
• Поступово введіть білки у гарячу суміш жовтків із молоком.
• Пити цей напій з лікувальною метою краще натще.

Лікувальний напій з ревенем

Дуже приємний на смак коктейль із соком ревеню корисний для серцево-судинної системи.

складові

• два яйця;
• три столові ложки цукру або півтори цукрової пудри;
• півсклянки теплої кип'яченої води;
• склянка молока;
• 150-200 г соку ревеню;
• мускатний горіх.

Приготування

• Розділіть білки та жовтки.
• Перетріть жовтки з цукром.
• Додайте до них сік ревеню та холодне молоко і все добре перемішайте.
• У охолоджені білки додайте|добавляйте| сіль|соль| на кінчику ножа і збийте в густу піну.
• Змішайте білки з жовтками, поступово додаючи білкову піну до жовтків.
• Розлийте коктейль по келихах і посипте мускатним горіхом.

Гоголь-моголь з молоком та кавою

складові

• одне яйце;
• 2-3 столові ложки цукру;
• одна склянкамолока;
• одна чайна ложка меленої кави.

Приготування

Воно мало відрізняється від попередніх рецептів: жовтки з цукром перетирайте, білки з сіллю збиваєте в міцну піну піну.

Потім на дно келиха налийте підігріте з кавою молоко.

Зверху викладіть збитий жовток, а зверху збитий білок.

---