Голубці з ревеню! - Варто спробувати, Домашній ресторан
Голубці можна загортати не тільки у виноградне, капустяне листя, а й у листя ревеню. Він надасть страві особливий смак та кислинку, виходить дуже смачно! Перевірте.
Знадобляться такі продукти: одна склянка рису, чотири моркви, дві цибулини, пару штук помідорів, сто грам рослинної олії, кінза, петрушка, кріп, і селера. Також трохи візьміть солі та перцю і звичайно не забудемо про листя та стебла ревеню.
Приготування:
- Відваріть рис в одному літрі води до повної готовності. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Дайте воді стекти.
- Візьміть моркву, почистіть і натріть на тертці. Цибулю також очистіть, поріжте кубиками і обсмажте разом із морквою в олії.
- Змішайте овочі та рис, поперчіть все та посоліть на свій смак. Покладіть дрібно|мілко| нарізану зелень.
- Добре промийте листя ревеню і загорніть фарш.
- Візьміть каструлю, дно викладіть нарізаними стеблами ревеню, а на них викладіть щільно голубці.
- Тепер черга помідорів. Їх потрібно дрібно нарізати і підсмажити злегка на олії, додати трохи водички та солі. Соусом, що вийшов, залийте голубці і тушкуйте хвилин п'ятнадцять на маленькому вогні.
Поради:
- Найкраще для голубців вибирати пропарений і довгозернистий рис.
- У фарш можна покласти болгарський перець, гриби.
- Голубці з ревеню не слід довго варити, так як листя ревеню дуже ніжні і їх можна просто розварити.