Гостренький соус з Макдональдса
У Макдональдсі є дуже смачний і популярний соус "Тисяча островів" ось про нього і хочу розповісти :)
Відомо, що соус «Тисяча островів» – це класичний соус для салатів в американській кухні. Своєю назвою соус завдячує місцевості Тисяча островів (Thousand Islands), де він вперше був поданий в одному з місцевих готелів. Широку популярність соус «Тисяча островів» знайшов, потрапивши в меню чиказького готелю «Вальдорф-Асторія».
Є достатньо різноманітних рецептів його приготування, пропоную Вам свій!
Майонез - 250 мл
Томатна паста (або кетчуп) – 2 ст. л.
Червоний та зелені солодкі перці - по половинці
яйце зварене круто - 1 за бажанням
Огірок (маринований; середній) - 3 шт
цибуля ріпчаста 1маленька головка
Оливки зелені - 5 шт
Соус чилі або інший гостренький соус - 1 ч. л.
мелений червоний перець - за смаком
Змішуємо всі інгредієти. Майонез – готуємо свій або беремо 250 мл готового., туди ж 2 ст. ложки кетчупу або томатної пасти та дрібно рубаний червоний та зелений солодкий перець. Як прянощі використовується мелений червоний перець і соус чилі, на цю порцію соусу потрібна 1 ч. ложка. Також додається дрібно рубані мариновані огірочки, цибуля, оливки та зварене круто яйце.
ВАЖЛИВО! перець, оливки, огірки та цибуля рубаємо дуже дрібно до кашкоподібного стану, а жовток натираємо на тертці. Це заправлення можна зберігати в холодильнику в щільно закритому контейнері не довше 1 тижня.
В американській кухні соусом «Тисяча островів» сервірують не лише овочеві салати, картопля фрі, а й гамбургери.