Готуємо салати зі свіжої зелені, покроковий рецепт з фото
Привіт світ! Я повернулася на блогерські кола своя, відірвавши від городної пристрасті пару годин, — встигла полуниця, а ті, хто її вирощує або хоча б раз зібрав цю смачну ягоду в обсязі відра «рачки», як кажуть в Україні, той зрозуміє, наскільки поглинає цей процес за часом та за фізичними витратами.
Сьогодні в мене деякі цікаві мої особисті спостереження за зовнішніми і внутрішніми змінами, що відбуваються в мені самій, дамі немолодої і нестарої, приреченої багато працювати фізично на дачній ділянці.
Молодий кріп вириваю разом з корінням, відрізаю їх, зелень кропу складаю пучками, прополіскую, обтрушую воду, даю обсохнути, дрібно рубаю, фасу по малих поліетиленових пакетиках і укладаю на зберігання про запас в морозильну камеру - взимку використовую при готуванні всього зберігається саме при такому зберіганні — рекомендую — дачна сусідка навчила.
Приношу додому цілий пакет різної зелені, що росте на моїй дачній ділянці, і вживаю її в рубаному вигляді, хоча раніше я обмежувалася як закуска одним-двома листками салату, шпинату і крес-салату, не знаходячи нічого особливо смачного, знаючи про високу корисність.
Рецепт літнього салату «Зелений шум»
Різноманітну їстівну городню зелень аж до листя кульбаби і мокриці, у нас її називають «зірочка», вимиту (дати стекти воді) порубати крупно або дрібно, як кому подобається, злегка пом'яти рукою у відповідному посуді.
З радістю свідчу про найчудовіші результати частого майже щоденного вживання таких салатів. Першою відгукнулася шкіра не лише обличчя (взимку жоден крем не дає таких результатів), а й усього тіла – вона буквальнопомолодшала, стала еластичною, зникли острівці шорсткостей, з'явилося відчуття атласності. Відчувається легкість у рухах, а головне, можливість тривалих фізичних зусиль без відчутної раніше хворобливої втоми. З усім цим покращився і настрій та світосприйняття, а це, погодьтеся, дорогого варте.
Принадність цього рецепту, що його можна використовувати як «базу» для будь-яких салатних фантазій – ми і бринзу додаємо і варене яйце та куряче філе – все за бажанням та під настрій)