Готуємо з MULTIHOTTEROM! PDA - Сторінка 6 - Littleone 2009-2012

Молодець Ангеліна, а я ось більше її як пароварку використовую. награлася

Пароварка - це ж добре :)) Це Ви на грати кладете їжу? У нас є пароварка, так я її прибрала, свекрухи віддам - у нашій родині не прижилася здорова їжа: 065: але у мульти треба буде спробувати щось приготувати так обов'язково.

У мене питання - під запікання в духовці, який режим найбільше підходить для мульти, - мука? Тепер хочу приготувати без додавання соусу, просто з невеликою кількістю олії. Або також і готувати - обсмажити, а потім варіння/томлення?

У нас є пароварка, так я її прибрала, свекрухи віддам - у нашій родині не прижилася здорова їжа, але у мульти треба буде спробувати щось приготувати так обов'язково.

І ще з приводу випічки, не зовсім зрозуміла – чи всі пишуть, що випічку треба готувати на варінні? А шарлотку робимо на смаженці? Значить, треба на жарці робити і всю решту випічки (кексики/пиріжки)? Для запікання я теж використовувала "Варку" або "Спека"+"Томлення", в одного "Томлення" занадто низька температура.

Шарлотку-манники-піцу я готувала на "Варці", на "Жарці" не пробувала, боялася, що знизу підгорить, а всередині залишиться сирим :008:

А без пароварки (у мене Тефаль окрім мульти) я своє життя вже давно не думаю - овочі на гарнір і в салат, яйця, гречу-рисі ліниві вареники роблю тільки в ній ;) Для гречі, рису та парового омлету потрібна пластикова ємність, тому в мультиварці я не пробувала готувати їх на пару, але варити овочі та яйця - мегазручно :fifa:

Для запікання я теж використовувала "Варку" або "Спека"+"Томлення", в одного "Томлення" занадто низька температура.

А без пароварки (у мене Тефаль крім мульти) я своє життя вже давно не думаю - овочі на гарнір і в салат, яйця, гречу-рис і ліниві вареники роблю тільки в ній ;) Для гречі, рису та парового омлету потрібна пластикова ємність, тому в мультиварці я не пробувала готувати їх на пару, але варити овочі та яйця - мегазручно :fifa:

ой, ні, у нас газова плита - так зручніше якраз все це на плиті робити.

Піду якраз спробую зробити омлет у мульти :))

а шарлотку я робила на жарці, тому тепер якраз дуже сумніваюся в режимі "варіння" для випічки :)) Перший раз вона у мене підгоріла дуже сильно, тому що я її тримала 50 хвилинна жарці:065:, вчора вона у мене вийшла майже ідеально, але я знову вирішила перетримати 5 хвилин: 073: так би мовити, щоб напевно, і дарма, трохи знизу потемніла. Тепер буду чітко на 30 хвилинах тримати:073:

ой, ні, у нас газова плита - так зручніше якраз все це на плиті робити.

Піду якраз спробую зробити омлет у мульти:)) Зручніше на газовій плиті - ви маєте на увазі овочі та яйця? Просто особисто для мене овочі на пару на порядок смачніші, тому у воді я вже кілька років нічого не варю. У самій чаші, як і з шарлоткою,головне не пересмажити (у мене прилипало до дна).

Зручніше на газовій плиті – ви маєте на увазі овочі та яйця? Просто особисто для мене овочі на пару на порядок смачніші, тому у воді я вже кілька років нічого не варю. У самій чаші, як і з шарлоткою, головне не пересмажити (у мене прилипало до дна).

У мене на смак все однаково, що на пару, що на воді :)) Це так, треба призвичаїтися :))

Вийшло дуже смачно, поставила на 10 хвилин смаження при закритій кришці (шкодую, що недодала нарізаних сосисок і помідорів), через 9 хвилин не витримала і вирішила, що настав час перевернути, тому що у викладеному тут рецепті писалося, що зверху він сируватий залишається. Але на мій подив ніякої сируватості не було:support:, він був готовий. Треба було раніше заглянути, може він навіть трохи раніше дійшов до кондиції, ніж я думала.

ой, ні, у нас газова плита - так зручніше якраз все це на плиті робити.

Піду якраз спробую зробити омлет у мульти :))

тобто тримаєш на смаженні 30 хвилин.

Так, так це було в рецепті написано:065:

мдя:005: у мене б згоріла шаролтка:001:

У мене за 15 хвилин засмажилася сильно. Можна навіть сказати, що трохи підгоріла.

Знайшла таку інфу, може, комустане в нагоді, які режими відповідають градусам в духовці (перепрошую, якщо вже було) :):

Функціональні можливості МАРМІТ (50˚С)Режим "Марміт" ідеально підходить для розморожування заморожених продуктів, а також для розігріву страв (автоматична програма підтримки готової страви в гарячому стані включається відразу після відключення автоматичного приготування рису). РИСОВАРКА (Автоматична програма приготування рису Автоматичний режим "Рис/Каша" - потрібно просто засипати по мірці промитий рис у чашу, і додавши спеції та трохи рослинної олії, залити окропом на 2 см вище за рівень рису - і Ви отримаєте ідеально зварений розсипчастий рис! ТОМУВАННЯ / SLOW COOK (ТУШЕННЯ) (85˚С)Режим «томлення» підходить для приготування омлету, холодцю та сиру. ВАРКА / ПАРОВАРКА (100˚С)Режим "Варка" використовується для приготування пловів за будь-якими національними рецептами, сациві, каш на воді та молочних, супів, макаронів, яєць, картоплі, пельменів, грибів, варення, м'яса, риби тощо Також цей режим підходить для приготування фондю, варіння на пару та бланшування овочів (овочі опускаються в окріп на кілька хвилин), перед тим як їх заморозити. Просто покладіть курку і встановіть потрібний час - і все! МультиХоттер зварить її сам і сам відключиться. Жарка" використовується для класичної смаження як на звичайній сковороді - приготування смаженого м'яса, риби або птиці, так само цей режим підходить для приготування тушкованого м'яса та овочів з додаванням невеликої кількості води (можлива смаження продукту при відкритій кришці приладу). ФРИТЮРНИЦЯ (250˚С)Режим "Фрітюр" дозволить готувати в олії картопля, чіпси, морепродукти, рибу в клярі, вироби з тіста - пончики, біляші, чебуреки, пиріжки. (Для покращення якості страв або коли єнеобхідність зробити продукт м'якшим і ніжнішим, режими приготування можна комбінувати.)

Урррра. Я нарешті щасливий власник мультиварки. :support::support::support: Сказати, що задоволена - не сказати нічого. support: Річ - шалена. Третій день готую тільки в мультихоттері і вже починаю замислюватися про те щоб викинути плиту нафих:)) За рецептами не готувала, тільки орієнтуюся на програми приблизно;) Вже приготовлено (і з'їдено;):))): курка в кисло солодкому соусі, рис по-польськи з куркою, каша молочна (увечері все закинула - вранці їли:)), запіканка сирна (дякую за рецепт:flower:). Зараз готую гречку з грибами:019:

ДАЙТЕ ПЛІЗ РЕЦЕПТИК курки у кисло-солодкому соусі. 091::091::091::091:

Дівчатка, терміново потрібна порада! Сьогодні в 1 раз вкл. свій новий Хоттер, режим рис. Знизу з дірочок йде димок і пахне пластиком. Що робити? Це нормально для 1-го разу чи щось не так?

для одного разу це нормально. Друге вже не повинно.

Я вперше просто вхолосту воду закип'ятила на варінні і ще 15 хвилин на цьому режимі "варила".