Гречане борошно для схуднення
Досвід показує, що людям, які худнуть поступово, приблизно від 1 до 2 кг на тиждень, найлегше вдається підтримувати бажану вагу.
Жорсткі дієти дають лише короткочасний результат і не завжди проходять без наслідків здоров'ю.
Не обов'язково обмежувати свій раціон лише овочами та пісними білками.
Урізноманітнить харчування і допоможе вам схуднути гречана мука, яка є одним з найкращих дієтичних продуктів.
Декілька чарівних рецептів
Борошно з гречаної крупи вважається одним з важливих складових дієтичного харчування. З її допомогою люди, які дбають про своє здоров'я, готують масу різноманітних смачних страв та корисних напоїв.
1) Млинці. Існує кілька рецептів приготування, але ми зупинимося на найпростішому способі. Змішуємо і просіюємо 200 г гречаного та 200 г пшеничного борошна. В окрему ємність виливаємо 2,5 склянки молока та додаємо стільки кип'яченої води. В отриманій рідині розчиняємо 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру та половинку десертної ложки соди. Беремо 3 курячі яйця, відокремлюємо жовтки від білків і окремо збиваємо їх віночком або міксером, після чого змішуємо з водою і молоком. В отриману рідину поступово вводимо борошно, що просіює, і замішуємо тісто для майбутніх ароматних млинців. Млинці готуємо на розпеченій сковороді, попередньо змащеній оливковою олією.
2) Кисіль. Беремо 300 мл кип'яченої води та поступово додаємо в 3 ст. л. борошна (75-80 г), ретельно розмішуємо, розбиваючи грудочки. У готову суміш додаємо ще 1 літр води. Після чого ставимо ємність із отриманою рідиною на невеликий вогонь і варимо 3-5 хвилин, регулярно помішуючи. Кисіль необхідно пити по півсклянки 2 рази на день: вранці та ввечері за 30 хвилин до їди.Рекомендований курс прийому – 2 місяці, тимчасові проміжки між курсами 2-3 тижні.
3) Цілющий напій для очищення кишечника та судин. 1 ст. л. гречаного борошна поєднується з 1 склянкою кефіру з низьким відсотком жирності. Напій слід пити за півгодини до їди двічі на день, у ранковий та вечірній час. Час прийому – 14 днів.
4) З профілактичною метою дієтологи також рекомендують з'їдати 4 ч. л. борошна, прожарених на сковороді, щодня 4 десь у день, запиваючи молоком.
Користь, що не викликає сумніву
Гречка – унікальний екологічно чистий природний продукт. Вона неймовірно багата на різні мінеральні речовини, які в достатній кількості покликані підтримувати наше здоров'я. Її склад може похвалитися фосфором, йодом, залізом, нікелем, кобальтом та міддю. У гречки в 1,5 – 3 рази більше вітамінів E, PP, B1, B2, B6 та B9, ніж в інших крупах. Корисні рослинні поліненасичені жири у продукті стимулюють обмін речовин та знижують рівень шкідливого холестерину.
Крім вищесказаного гречка - це надійне джерело вуглеводів, клітковини та білків, багатих на амінокислоти. Страви, приготовані з гречаного борошна, слід вживати при ожирінні, регулярних важких фізичних та розумових навантаженнях, у період депресії та хронічної втоми, з метою профілактики атеросклерозу, зміцнення судин та покращення роботи серця.
Тривале та регулярне вживання благотворно позначається на самопочутті людей, у яких спостерігається набряклість, часті запори, знижений імунітет, хвороби печінки або гастрит.
Запобіжні заходи
Як не дивно, окрім очевидних переваг для здоров'я та схуднення, цей продукт має хоч і невеликий, але суттєвий список протипоказань. Так, перш за все,лікарі настійно не радять вводити мелену крупу в раціон або скоріше зловживати борошном тим, хто страждає на ниркову або серцеву недостатність, схильний до хвороб, пов'язаних із шлунково-кишковим трактом. Людям зі зниженим тиском схуднення на гречаному борошні вкрай не рекомендується.
Абсолютне протипоказання також поширюється на хворих на цукровий діабет, які бажають нормалізувати свою вагу на такому раціоні.
Гречане борошно для схуднення – це основа здорового харчування. Страви з неї виходять оригінальними та неймовірно смачними. І що найважливіше вони заряджають енергією, дарують бадьорість і добре контролюють вагу.