Гриби, що ростуть на горіху опис популярних видів та їх особливостей

Гриби, що ростуть на горіху, зустрічаються в основному на старих деревах або деревах із пошкодженою деревиною. Як правило, на волоському горіху зустрічається такий вид грибів-паразитів, як трутовик лускатий, або заячник. Що стосується ліщини, або ліщини, то на цьому чагарнику найчастіше паразитують гриби сімейства піреноміцетів. Крім того, на стовбурах волоського горіха в домашніх умовах можливе вирощування таких поширених та популярних їстівних грибів, як гливи.

Гриби, що ростуть на горіху, зустрічаються в основному на старих деревах або деревах з пошкодженою деревиною.

Трутовик лускатий

Лускатий трутовик має, зокрема, такі назви, як заячник і строкатий. Цей гриб-паразит вважається умовно їстівним. Його плодове тіло має білу м'якоть щільної консистенції, яка приємна на запах і смак. При цьому можна їсти тільки молоді гриби, оскільки старі плодові тіла мають жорстку м'якоть.

У природі трутовик-гриб росте в основному на відмерлих чи живих гілках дерев та чагарників плодових та широколистяних порід.

Білий або кремовий капелюшок гриба, що паразитує, має діаметр від 5 до 50 см і товщину 0,5-10 см. Крім того, капелюшок покритий великими притиснутими лусочками бурого кольору, які і надають їй строкатого забарвлення, тому цей вид трутовиків має ще одну назву - строкаток . Край грибного капелюшка тонкий або підігнутий усередину.
Грибна ніжка має довжину 1-4 см і діаметр 4-8 см. Колір ніжки кремовий або білий, а біля основи - майже чорний. Трубчастий шар має світле забарвлення.
Суперечки строката мають витягнуто-овальну форму та розмір 10-14х4-6 мкм. Самі суперечки безбарвні, тоді як порошок суперечка — білий.

Лускатий трутовик має, зокрема, такі назви, як заячник і строкатий

Оскільки заячник, який є паразитом, пригнічує горіхове дерево протягом 5-10 років, то з цим грибом слід боротися. Загалом комплекс заходів боротьби з трутовиком лускатим включає такі заходи:

Обприскування дерев у листяний період бордоською сумішшю, а безлистяний — розчином сульфату міді 5%.
Обробка ран на стовбурі та гілках шляхом обприскування розчином нітрофену 2%.
Зрізання та спалювання плодових тіл, при цьому місця зрізу необхідно обробити мідним купоросом 3%.
Забезпечує дереву оптимальний поливний режим.

Трутовик лускатий — гриб-паразит дерева волоського горіха, що найчастіше зустрічається, поширений не тільки на території України, зокрема, в Київській області, а й в інших районах. Заєчник можна зустріти не лише на старих недоглянутих деревах, а й у садах дачних селищ великих міст, наприклад, під Києвом тощо.

Піреноміцети та заходи боротьби з ними

Крім волоського горіха, на території Євразії поширений чагарник роду березових – ліщина. На цьому виді чагарників найчастіше паразитують гриби-піреноміцети. Це сімейство поєднує кілька видів грибів-паразитів, яким властиво активне вивільнення суперечок. Крім того, піреноміцети відрізняються тим, що протягом вегетаційного періоду заражають рослини та чагарники спорами, а ось подальший розвиток відбувається вже на відмерлих частинах чагарника чи дерева. У цій стадії піреноміцети часто й зимують.

Слід зазначити, що з піреноміцетами в лісі чи саду можна зустрітися на кожномуКроку, наприклад, діяльність цих грибів-паразитів стає причиною:

відмирання гілок та стовбурів дерев;
розвитку грибів у місці пошкодження стовбура;
виникнення таких хвороб дерев, як рак;
ураження листя борошнистою росою;
загнивання насіння та порослі чагарників та дерев тощо.

Крім волоського горіха, на території Євразії поширений чагарник роду березових – ліщина. На цьому виді чагарників найчастіше паразитують гриби-піреноміцети.

Як правило, чагарники фундука схильні до захворювання борошнистою росою в другій половині літа. Як радять досвідчені садівники, пошкоджене листя та горіхи необхідно обробити сірчано-вапняним розчином. Крім того, для боротьби з грибами, що викликають захворювання на борошнисту росу, активно використовують колоїдну сірку.

Їстівні та інші гриби, що ростуть у сусідстві з горіхом

Слід зазначити, що найчастіше дерева волоського горіха виростають лише в рукотворних насадженнях та садах, тому дикорослі гриби під цим видом горіха можна зустріти нечасто. Що стосується ліщини, то даний вид чагарника росте в основному у складі змішаних лісів, на ґрунтах яких можна знайти як їстівні, так і отруйні гриби. Наприклад, такий умовно їстівний плід, як підрішник (сірка), росте на ґрунтах змішаних лісів, де обов'язково є береза. Подорешник - це умовно їстівні гриби, які можна їсти після того, як вони зазнали попереднього вимочування та відварювання. Подорешник має світлу м'якоть із молочним соком та ніжним, пряним запахом.

Звичайно, перед тим як збирати будь-які дикорослі гриби, необхідно з'ясувати:

чим відрізняються їстівні від неїстівних;
де збиратигриби, щоб не отруїтися;
як правильно їх приготувати

Для вирощування гливи на пнях волоського горіха підійдуть свіжі чурбачки

Перевага подібного способу вирощування глив у тому, що врожай можна отримувати починаючи з весни і закінчуючи заморозками, майже як збирати гриби в Оренбурзькій області, яка нарівні з Сибіром славиться своїми грибними багатствами.

Славиться своїми грибними місцями та Київська область. Декілька селищ на околицях Києва у 2016 році склали справжній ТОП-лист найгрибніших місць. Тут можна зібрати не лише умовно їстівні гриби, а й такі делікатесні види, як білий гриб та печериця.