Харчування для молодих жінок

Якщо років двадцять тому молоді жінки найчастіше поняття не мали про ази правильного харчування, а листи переходили в зошитових записах від подруги до подруги, то зараз ситуація кардинально змінилася. Більшості дам доступні газети та журнали, телепередачі та Інтернет, які щедро діляться інформацією про те, що треба їсти та як худнути.

Та ось біда — знання, отримані таким чином, зазвичай мають уривчастий, несистематичний характер. Ось і виходить, що, слідуючи, здавалося б, правильним порадам у харчуванні, жінки на третьому десятку чомусь виявляються не в змозі схуднути.

Адже вони терпляче підраховують калорії, їдять регулярно і постійно зважуються. На жаль, результат чомусь не приходить. Найпоширеніша помилка – механічний підрахунок калорій без урахування якості з'їденої їжі.

Добова потреба в енергії здорової жінки 20—30 років, яка не страждає на ожиріння, повинна коливатися в межах 2400-2900 калорій. Точну цифру назвати не можна, тому що у кожної з нас різний обмін речовин, спосіб життя, фізичне, розумове та емоційне навантаження.

Чим більше енергії ви витрачаєте, чим активніший спосіб життя ви ведете, тим більше калорій вам слід отримувати з їжею. Однак це орієнтир, на який варто дорівнювати представницям слабкої статі.

Дуже часто молоді дівчата, які отримують меншу кількість енергії, завзято тримають зайву вагу замість того, щоб її втрачати. Вони купують дорогі пігулки для схуднення або приходять зі скаргами на прийом до фахівців.

Вони щиро впевнені, що вони в організмі «щось не так». Насправді, причину треба шукати не в організмі, а в тарілці.

Адже слід всього лише замислитися над якісним складом страв і подивитися, наскільки вінвідповідає нормі. Жінці, яка розміняла третій десяток, необхідно на день отримувати 90 гр. білків (зокрема 50 гр. рослинного походження!), 110 гр. жирів та 412 гр. вуглеводів. За надмірної ваги, зрозуміло, ці показники мають зменшуватись — але зменшуватись пропорційно!

Якщо ж жінка обмежує надходження енергії, але вживає мінімум білкової їжі, зловживаючи жирами та вуглеводами, вона має всі шанси набрати вагу. Таким чином, якість їжі переходить у кількість зайвих кілограмів.

Часто трапляється й інша помилка - різке обмеження кількості калорій, захоплення непродуманими, жорсткими обмежувальними дієтами. Відомі випадки, коли молоді жінки добровільно прирікали себе на місяці голодування, вживаючи лише по 800-1200 калорій.

Такий підхід до стрункості згубний, і якщо ви ніколи не сиділи на такому бідному пайку, то в жодному разі не починайте, інакше ви зламаєте обмін речовин і приречете себе на необхідність все життя недоїдати.

Яких тільки самодіяльних дієт не придумали винахідливі дівчата. Вони худнуть на льодяниках та кефірі, на яблуках та бананах, на каві з молоком і навіть на шоколаді. За основу зазвичай беруться не поради лікарів, а власні переваги.

Звичайно, у перші дні такі експерименти можуть принести суттєві плоди. Щоправда, злізти з такої дієти без втрат буде непросто. Організм на таке ставлення до себе реагує як на серйозний стрес.

Йому невтямки, що ви затіяли всю цю історію для його ж блага, він відчуває нестачу життєво необхідних речовин і вживає заходів: перебудовує обмін речовин відповідно до критичної ситуації.

У результаті кожна булочка, цукерка або куряча ніжка, з'їдена після закінчення такого дієтичного марафону,обертається зайвими сантиметрами та кілограмами.

Неправильний вибір продуктів (наприклад, дієта, коли всі вуглеводи надходять із продуктів із високим глікемічним індексом, а жири — лише з продуктів тваринного походження) веде до того що, що організм демонструє свій протест, додаючи жирові відкладення. Причому відкладаються вони насамперед на талії та животі.

Існує ще одна помилка доморощених дієт — неправильне поєднання продуктів. Як відомо, чим простіший склад їжі, тим легше його перетравлювати шлунку і потім кишечнику. Відповідно тим швидше обмін речовин.

Якщо у вас є можливість харчуватися різноманітною їжею, це не означає, що на вашому столі одночасно повинні бути всі продукти харчування з вашого холодильника. Хороша дієта передбачає не тільки кількість і якість їжі, але й поєднуваність продуктів.

Перш ніж сісти на дієту, добре вивчіть вміст власного холодильника і чесно дайте відповідь собі на запитання: а чи підійдуть ці продукти для дієти? Можливо, вам і буде легше просидіти тиждень на сосисках із кетчупом, ніж на відвареній курятині та білій рибі із салатом. Але ж шлях до краси не завжди буває легким.