Харчування при переломах кісток
Живлення при переломах руки не відрізняється від живлення за інших видів переломів. Загоєння перелому руки чи ноги може зайняти від 3-х тижнів за кілька місяців. Це безпосередньо залежить від складності перелому та загального стану людини.Доведено, що швидкому загоєнню переломів сприяє правильне харчування. Для загоєння перелому, утворення кісткової мозолі знадобиться спеціальна дієта. В її основі мають бути продукти, багаті на кальцій, адже кальцій — це будівельний матеріал для кісток.
Чому відбуваються переломи?
Кісткова тканина грає в нашому організмі кілька найважливіших функцій:
- слугує опорою для всього організму;
- виконує функцію кровотворення;
- бере активну участь в обміні речовин.
Складається кісткова тканина з мінеральних солей, що роблять кістки твердими, кісткових клітин та колагенових волокон, що надають кісткам еластичність. Тканина кісток постійно перебуває у процесі оновлення. Старі клітини руйнуються, їхньому місці з'являються нові. У людей похилого віку ці процеси уповільнюються, знижується кількість колагену, кістки стають більш крихкими. Тому ймовірність переломів кінцівок із віком значно збільшується.
Перелом кістки – це будь-яке порушення її цілісності. Симптоми перелому з іншими захворюваннями сплутати не можна – це сильний біль, набряклість травмованої кінцівки, її деформація, обмеженість у русі.
Причин переломів досить багато: побутові та виробничі травми, падіння, аварії. Діагностика не складає труднощів. Це рентгенівський знімок травмованої кінцівки. На його підставі ставиться діагноз. Лікувати перелом можна лише під наглядом лікаря.
Правильне харчування припереломі кісток
Щоб перелом руки чи ноги зростався швидко, організму потрібна допомога. Це вітаміни та мікроелементи, які ми отримуємо разом з їжею. Ось необхідні речовини для прискореного зрощення кісток:
- кальцій;
- марганець;
- цинк;
- фосфор;
- магній;
- фолієва кислота;
- вітаміни C, D, K, B6, B12.
Кальцій – найважливіший будівельний матеріал для кісткової тканини. Міститься він у молочних продуктах. Достатньо велика кількість кальцію містить у собі риба (особливо морська), мигдаль, кунжутне насіння (у ньому кальцію найбільше).
Для засвоєння кальцію необхідний вітамін D. Можна вживати його у вигляді лікарського препарату. Продукти, багаті на вітамін, це вершкове масло, риба. Але найкраще, коли організм сам синтезуватиме цей вітамін. Допомогти йому легко – потрібно приймати сонячні ванни. Однак не варто зловживати цим.
Фосфор можна отримати з ікри, жовтка, твердих сирів, квасолі, гречаної та вівсяної круп. Однак варто зауважити, що надмірне вживання цих продуктів призведе до порушення всмоктування кальцію.
Фолієва кислота потрібна організму для утворення колагенових волокон. Міститься вона у різних видах капусти, цитрусових, яловичої печінки, бананах, бобових.
Вітаміни при переломах грають вирішальну роль. Адже вони відіграють роль сполучної сітки, яка зміцнює структуру кістки. У великій кількості ці корисні речовини містяться у свіжих овочах та фруктах. Тому при різних переломах потрібно ввести до раціону якякнайбільше таких продуктів.
Що не слід їсти при переломах кісток
- Не можна вживати алкоголь, він послаблює і так травмований організм.
- Забудьте про газовані солодкі напої. Крім того, що вони шкідливі для всього організму, ортофосфорна кислота і бульбашки вуглекислого газу, що містяться там, мають властивість «вимивати» кальцій з кісткової тканини.
- Також кальцій здатні виводити продукти, що містять кофеїн: чай, каву, шоколад.
- Надлишок жиру перешкоджає гарному засвоєнню кальцію, пов'язуючи його у кишечнику. Треба віддавати перевагу знежиреним продуктам.
Живлення при переломі кісток руки або ноги повинне відрізнятись від звичайного. Харчуйте дрібними порціями 5-6 разів на добу. Пийте велику кількість води без газу (до 2 літрів на день).
Намагайтеся не їсти висококалорійних страв, адже перелом має на увазі обмеження у русі.
А це може призвести до збільшення ваги, що, своєю чергою, буде додатковим навантаженням для кісток.
Крім правильного харчування не забувайте про лікувальну фізкультуру. Травмовану кінцівку необхідно розробляти. Інакше ви ризикуєте зіткнутися з тим, що рука повністю відновить свою рухову функцію.
Декілька народних рецептів
