Харчування та рак молочної залози
Від харчування залежить перебіг метаболічних (обмінних) процесів, що лежать в основі життя, а їжа є їх джерелом та регулятором. Постійність внутрішнього середовища організму - це результат тривалої еволюції, тоді як характер харчування, склад їжі значно змінюються навіть у процесі індивідуального розвитку.
З'ясувалося, що їжа сучасної людини може стати джерелом різноманітних речовин, що стимулюють виникнення та розвиток ракової пухлини. І якщо 40 років тому було відомо лише кілька десятків сполук, що забруднюють продукти харчування та мають ефект бластомогенності, тобто. стимуляції зростання пухлини, то на сьогоднішній день, за даними Міжнародного агентства з вивчення раку, відомі вже тисячі таких сполук і їхня кількість неухильно зростає з року в рік. Встановлено, що харчові фактори прямо чи опосередковано пов'язані з виникненням усіх форм раку у 30% чоловіків та 50% жінок.
Значно розширилися сучасні уявлення про харчування та роль їжі, як захисний фактор, що перешкоджає виникненню пухлини або блокує її зростання та поширення. І сьогодні їжа розглядається не лише як джерело енергії та пластичних речовин, а й як складний фармакологічний комплекс, що регулює біосинтез ферментів, гормонів, медіаторів та інших біологічно активних сполук, необхідних для життєдіяльності організму.
РЕПРОДУКТИВНІ ФАКТОРИ: Ранній початок менструацій Відсутність дітей Пізні перші пологи Пізній початок клімаксу Відмова від грудного вигодовування дітей Наявність у сім'ї родичів із захворюванням на рак молочної залози захворювання молочної залози (мастопатія) Вік (ризик підвищується з роками)
ФАКТОРИ, ПОВ'ЯЗАНІ З НАВКОЛИШНІМ СЕРЕДОВИЩОМ: Застосування таблеткових протизаплідних засобів Компенсуюча естрогенотерапія Вживання алкоголю Вплив іонізуючої радіації Схильність до впливу пестицидів
ФАКТОРИ, ПОВ'ЯЗАНІ З ОБРАЗОМ ЖИТТЯ: Харчування Низьке фізичне навантаження Надлишкова вага тіла
Фахівці рекомендують вживати різноманітні продукти, щоб забезпечити прийом необхідних поживних речовин та їхнє правильне співвідношення в дієті. Немає жодного продукту або навіть групи продуктів, що містять всі поживні інгредієнти.
КІЛЬКА ПОРАД З СКЛАДАННЯ ІНДИВІДУАЛЬНОГО РАЦІОНУ. Слідкуйте за вживанням їжі з достатньою для підтримки нормальної ваги кількістю калорій. При цьому: Білок повинен становити 10-20% від загальної кількості калорій Жир повинен забезпечувати також 10-20% і краще використовувати ненасичені жири, що містяться в рослинних оліях 60-80% запасу калорій необхідно отримувати за рахунок складних вуглеводів. Необхідно вживати більше свіжих фруктів і овочів, не менше п'яти разів на день 600-1000 грамів, 8-9 найменувань>Виключіть з раціону рафіновані та ретельно оброблені кулінарні продукти, консерви. Вони містять мало поживних речовин. Обов'язково включайте в раціон продукти, які здатні захистити організм відонкологічного захворювання (морські рослини і морепродукти, зерно, крупи, сухі натуральні пивні дріжджі, ненасичені рослинні олії, буряк, часник, рослини, багаті на хлорофіл (капуста, салати, зелені овочі та трави: петрушка, кріп, селера, пастернак і т.д.) .) Намагайтеся поєднувати продукти із зерна, овочів та зелені, щоб отримати повну норму білка Якщо ви не вживаєте м'ясо та молочні продукти, необхідно подбати про джерела цинку, кальцію, вітаміну В12 (їх можна застосовувати у вигляді спеціальних препаратів або харчових біологічно активних добавок)
ЯК КОМПОНЕНТИ ХАРЧУВАННЯ ДОДАТКОВІ ЗВИЧАЙНІ МЕТОДИ ЛІКУВАННЯ РАКУ МОЛОЧНОЇ ЗАЛІЗИ
ВІТАМІН С є антиоксидантом і активно перешкоджає утворенню вільних радикалів (агресивних молекул, що ушкоджують клітинні мембрани), яких при онкологічних процесах утворюється дуже багато. Якщо у вашій родині були випадки раку, вам слід обов'язково приймати препарати вітаміну С. Якщо у вас вже діагностували вже рак і ви проходите або пройшли курс лікування (променевої, хіміотерапії, операції) вам знадобляться ще більші дози вітаміну С, для відновлення пошкоджених тканин, пов'язаних з операцією, опроміненням та хіміотерапією. Починати вживання слід з доз 1 - 2 г на добу протягом семи днів. Потім цю ж дозу потрібно збільшити вдвічі, приймаючи в два прийоми. Для більшості людей 4-8 грамів на добу вітаміну С достатньо, щоб запобігти утворенню вільних радикалів. Але більшим людям, особливо після комплексної терапії, знадобляться більш високі дози, за рекомендацією деяких дієтологів і фахівців - до 12 грамів на добу.
ВІТАМІН Е зменшує ризик розвиткупередракових пухлин молочної залози, які потім трансформуються у злоякісні. Вперше антиканцерогенний ефект вітаміну Е було виявлено у 1943 р. дослідником Jaffe. В експерименті на мишах з саркомою, викликаною певним канцерогеном, пухлини розвивалися вдвічі рідше у тих тварин, яким згодовувалося олію із зародків пшениці, в яких міститься велика кількість токоферолу (вітаміну Е). В інших дослідженнях на щурах з пухлиною молочної залози при включенні в раціон токоферолу новоутворення розвинулося тільки у 8 з 20 щурів, у той час як у контрольній групі у 14 з 19 тварин. були отримані переконливі дані щодо впливу вітаміну Е на хімічний канцерогенез, його здатності пригнічувати розвиток пухлини. Передбачається, що в основі захисного ефекту токоферолу є декілька можливих механізмів. Виявлено, що токоферол захищає полірибосоми печінки від дії канцерогенів, вітамін Е посилює детоксикацію канцерогенних речовин. речовин. Ще одна гіпотеза про причину захисної дії вітаміну Е при злоякісному зростанні пов'язує його вплив на процес перекисного окиснення ліпідів, порушення якого відбувається в умовах дефіциту токоферолу і призводить до накопичення перекисів, тобто. вільних радикалів Авітамінозний стан різко прискорює цей процес і викликає пухлинний ріст. Рекомендується на початку приймати по 100 МО альфа-токоферолу щодня протягом 2-х тижнів. Якщо самопочуття не погіршується (не збільшується артеріальнетиск), то доза може бути збільшена до 200 МО, а через 1 -2 тижні до 400 МО, а потім - до 800 МО. За відсутності підвищення артеріального тиску можна продовжити прийом цього дозування протягом кількох місяців.
Селен діє разом з вітаміном Е і С як антиоксидант і суттєво знижує ризик розвитку раку. Приймаючи всі ці речовини разом, можна зменшити дозу вітаміну Е, якщо піднімається артеріальний тиск. Селен інгібує на пухлинний ріст, що було доведено безліччю експериментів на мишах з щепленими або спровокованими спеціальними канцерогенними речовинами пухлинами. Селен надає як інгібуючу дію на виникнення пухлин, так і здатністю придушувати вже виникли освіти. Сьогодні вже є багато доказів того, що захворюваність на рак знаходиться у зворотній залежності від концентрації селену у воді, ґрунті та рослинах, які визначають його рівень в організмі людини. У багатьох сучасних дослідженнях виявлено зниження рівня селену серед онкологічних хворих. Рекомендована доза 100-150 мкг на добу у вигляді селеніту натрію.
ВІТАМІН D підвищує тривалість життя у хворих, які страждають на рак молочної залози. Відомо, що цей вітамін здатний пригнічувати розмноження пухлинних клітин. Цей ефект ще поки не знаходить достатнього пояснення. Рекомендується приймати щодня по 400 - 600 МО.