Хрін та його корисні властивості кореня та листя
Сімейство - Хрестоцвіті.
Попередники – бобові та зернові культури.
Освітлення – затінені місця.
Полив - вологолюбний.
Грунт - кислі, вологі грунти.
Посадка - кореневищами.
Листя хрону
Листя хрону велике, овальної форми, довгочергове, довгасте, пилясте по краю. Листя чудово допомагає відчистити організм від токсинів, шлаків та відкладення солей. У них багато вітамінів та каротину. Дуже легко можна приготувати цілющу настоянку з листя. Літрову банку потрібно наповнити подрібненим листям і залити водою. Закрити щільно кришкою. Наполягати кілька тижнів у темному місці. Через 2 тижні настойку процідити та приймати до їжі по 1 столовій ложці. Курс лікування може тривати до 3 місяців. Така настойка може допомогти при нежиті, гайморит. Весною вона добре зміцнить організм після довгої зими. Зовнішньо вона застосовується при болях у м'язах та спині.
Корінь хрону та його корисні властивості
Хрін. У кореневищах хрону є багато вітаміну С, фітонцидів, сірки, є ефірна олія і глюкозид синегрін, що зумовлює гострий смак. У народній медицині хрін використовується при лікуванні шлунково-кишкових та застудних захворювань, а також запальних процесів. Хрін є незамінною приправою до холодного м'яса, холодцю та заливної риби, листя його застосовують при консервуванні овочів.
Широко відомі корисні властивості хрону. Це поживна та цілюща приправа. Дуже часто його використовують у народній медицині. Він допомагає лікувати та попереджати багато недуг та хвороб. Крім того, він здатний підвищувати апетит. Найчастіше у лікарськихцілях застосовують коріння хрону. Кореневище рослини довге, багатоголове та м'ясисте. Заготовляти корінь можна протягом усього року. Однак найкраще робити це навесні, коли ще не встигло вирости листя. Викопують коріння лопатою чи вилами. Після викопування корінь обтрушують від ґрунту, миють, висушують і зберігають у ящиках наповнених піском. У підполі корінь може пролежати до весни. Він містить вуглеводи, жири, крохмаль, мінеральні солі, аскорбінову кислоту, ефірні олії, смолисті та азотисті речовини.
Застосовують рослину при водянці, недокрів'ї, утрудненому сечовипусканні, хворобах дихальних органів, при зупинці менструації, хронічному ревматизмі, подагрі, цингу. Їм лікують багато шкірних хвороб. Він допомагає вивести каміння із сечового міхура, покращує роботу кишечника. Нормалізує обмін речовин. Настоянку коренів застосовують при малярії. Вона допомагає при зубному болю, лікує гнійні рани та виразки. Якщо вмивати обличчя настоєм, то зникнуть ластовиння, темні плями і засмагу. Натерта кашка зовнішньо застосовується в компресах при прострілах, бронхіальній астмі, ішіасі, ревматизмі, артритах. При болях у попереку, подагрі, невралгіях, зубного болю, головного болю. Кашка може використовуватися замість гірчичників. Крім цього її при облисіння втирають у голову. Сік можна закопувати у вуха при гнійному запаленні.
Сік п'ють при колітах, сечокам'яній хворобі, гепатитах, при порушеннях менструального циклу та при дисменореї. Цілющі властивості хрону в натертому вигляді зберігаються всього тиждень. Тому краще не купувати готові баночки з протертим коренем в магазині, а готувати кашку самостійно.
Вживання овочів протипоказане при запальних захворюваннях нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту.
Вирощування хрону: посадка тарозмноження
Кращу за якістю продукцію хрону одержують на легких суглинистих і супіщаних ґрунтах з нейтральною реакцією, добре заправлених органічними добривами, з низьким розташуванням ґрунтових вод. Коріння хрону проникають у ґрунт до глибини трьох метрів. На них є багато нирок, що спляться, з яких розвиваються нові рослини, тому при збиранні врожаю необхідно ретельно очищати ділянку від коренів.
Селекційних сортів хрону мало: Толпухівський та Атлант. Огородники на своїх ділянках переважно застосовують місцеві клони хрону народної селекції (Суздальський, Ростовський).
Вирощують товарну продукцію хрону один чи два роки. Посадковим матеріалом є кореневі живці довжиною 30 см і діаметром 12 мм. Їх заготовляють восени під час збирання врожаю. Верхню частину живців зрізають під прямим кутом, нижню – косо. Зберігають живці в піску в підвальному приміщенні, висаджують хрін ранньою весною в рядки з відстанню між ними 50 см, у ряді між рослинами - 25 см. Посадку проводять під кілок похило під кутом 45, щоб верхівки живців були на 5 см нижче рівня грунту. Протягом літа кілька разів прополюють, рихлять, проводять 2 підживлення, при необхідності, якщо сухо та жарко, – поливають.
Вирощувати хрін досить просто. Це невибаглива рослина, холодостійка. Найкраще вибирати напівзатінені місця, кислі та вологі ґрунти.
Посадку хрону проводять навесні, а посадковий матеріал готують восени. Розмножується культура кореневищами. Найкраще для посадки підходять бічні корені рослини. Найголовніше навесні не посадити живець «нагору ногами». Щоб краще орієнтуватись, при нарізці один зріз можна зробити косим, другий поперечним. Посадковий матеріал необхідно зберігати у підвалі під шаром землі. Ґрунт для посадкипотрібно добре обробити. Посадку краще проводити у вологу землю. Органічні добрива слід вносити під попередню культуру. Догляд за посадками головним чином полягає в розпушуванні, прополювання і регулярних поливах. Найкращі сорти це Атлант та Валковський.