Яблучні сирники - рецепт з фото покроково
Інгредієнти
- сир – 350 грам
- манна крупа – ½ склянки
- курячі яйця – 2 штуки
- яблука - 2 штуки вагою близько 100 грам кожне
- цукор – 4 столові ложки
- борошно - 2 столові ложки (для панірування)
- олія рослинна без запаху – 3 столові ложки
- сіль на кінчику ножа
Час приготування – 20 хвилин
Вихід - 10 порцій
Сирники, або сирники – одна з найулюбленіших страв із сиру як у дорослих, так і у дітей. У стародавні часи сир і сир були синонімічні поняття, тому така назва сирників нікого не дивувала.
Сирнички дуже смачні і самі по собі, і з різними наповнювачами та соусами, наприклад, з ягідним киселем, шоколадним мусом, або просто з варенням та сметаною.
Як наповнювач можна використовувати натертий гарбуз, родзинки та курагу, подрібнені свіжі фрукти, і навіть шоколад.
Готувати сирники зовсім не складно, якщо знати деякі хитрощі. Ними я маю намір поділитися з вами, щоб ця смачна і корисна страва частіше з'являлася на вашому столі.
Сьогодні ми з вами освоюватимемо рецепт «смачні яблучні сирники на сковороді».
Як приготувати сирники з яблуком?
Кладемо в чашку сир
Додаємо яйця, цукор, сіль, манну крупу.
Яблука миємо, ріжемо четвертинками, виймаємо серцевину, натираємо на дрібній тертці.
Порада: у комбайні чи блендером краще не подрібнювати, бо вийде рідке пюре, і сирнички не триматимуть форму.
Додаємо терті яблука у сирну масу, ретельно перемішуємо, щоб не залишалося грудочок.
З отриманої масиформуємо круглі або довгасті, на ваш розсуд, коржики. Порада: щоб вони не прилипали до рук, долоні краще змочити прохолодною водою. Пануємо наші сирнички в невеликій кількості борошна.
Розігріваємо сковороду, наливаємо ложку рослинної олії, рівномірно розподіляємо її по дну за допомогою силіконового пензлика.
Викладаємо яблучні сирники на сковороду, смажимо до легкої рум'яної скоринки,
Перевертаємо сирнички лопаткою, смажимо до готовності.
Ось і все, наш чудовий, смачний та корисний сніданок готовий.