Яблучний пиріг з корицею - покроковий рецепт з фото на
Що може зрівнятися з ароматним яблучним пирогом з ніжною білковою верхівкою на кшталт безе? До чаю не знайти краще за десерт! Дивіться та записуйте, як приготувати яблучний пиріг з корицею.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця 2 Штуки
- Олія вершкове 150 Грам
- Йогурт натуральний 3 Ст. ложки
- Сіль 1 Дрібка
- Сода 1 Чайна ложка
- Борошно 2 Склянки
- Яблука 400 Грам
- Цукор 150 Грам
- Ваніль 1 Дрібка
- Олія оливкова За смаком для змащування форми для випікання
- Кориця 1-1,5 чайних ложки
Жовтки відокремте від білків. Відправте білки в холодильник, вони нам поки що не потрібні. Тепер займіться тестом для основи пирога: м'яке масло змішайте з борошном, йогуртом, содою та двома жовтками. Додайте дві столові ложки цукру, а також дрібку солі. Все перемішайте.
Замісіть тісто, воно може трохи липнути до рук, але має бути досить щільним.
Форму, в якій пектимете пиріг, змастіть оливковою олією. Тісто розрівняйте формою, не забудьте зробити бортики.
Відправте тісто у формі холодильник на півгодини для охолодження. Тим часом займіться начинкою: почистіть яблука і поріжте кубиками.
Охолоджені білки збийте з цукром, що залишився, додайте ванілін. Білки мають бути збиті в білу піну.
Дістаньте із холодильника форму з тестом, викладіть у неї яблука, присипте їх рівномірно корицею.
Зверху рівномірно нанесіть білкову масу, розрівнявши її лопаткою. Надішліть пиріг в розігріту до 175-180 градусів духовку на 30 хвилин.
Можете ще дати пирогу підійти в духовці, що остигає хвилин 15. Готовий яблучнийпиріг з корицею присипте цукровою пудрою.