Як без духовки обійтись
Доброго дня. Допоможіть порадою: завтра приймати гостей, компанія невелика, але . зламалася духовка, не знаю чи встигну майстра знайти, щоб полагодив. Підкажіть, що до чаю зробити краще? на думку спадає млинцевий пиріг, тістечка, желе.. що можна приготувати, що не треба пекти? дякую, як без рук прям..завжди пеку, а тут. Допоможіть, дуже вдячна буду будь-якій пораді.
Відповіли: 46
Якщо Ви про десерт, то: 1) тірамісу з варіаціями 2) заморожені десерти: http://aspiri.livejournal.com/1 1517.html, http://aspiri.livejournal.com/31314.htm l, http:/ /aspiri.livejournal.com/30004.htm l, різні варіації семіфреддо. Ну і так, млинці з апельсинами, блінв а-ля Гуднель і т.д.
Дякую, струсили мене і підбадьорили! про тірамісу зовсім забула, пам'ять дівоча.
ну тірамісу якщо часу є. а якщо хочеться не особливо морочитися? (та й маскарпоне треба ще знайти, хоча я знаю місця, де бачив :)
Приготуйте йогуртовий торт на готовому бісквітному коржі.
:) був досвід, дякую.
Імхо, картопля - здорова ідея - неважко (експерементувати ніколи) і смачно. До речі, дякую, нагадали - сто років не робили))
Так, можна навіть не "картоплі", а як шоколадний батон-ковбаска звалювати і нарізати.
картохи не набагато складніші)
А ви можете рецепт "картоплі" підкинути? Захотілося так, що прям нестерпно ))
склянку цукру змішати з|із| 2чайними ложками какао. Вливаємо склянку гарячого молока та варимо, поки цукор не розійдеться. 300гр. ванільних сухарів подрібнюємо, всипаємо в молочну масу та додаємо 200гр олії. Перемішуємо. Формуємо короткі. Рецепт із журналу "селянка" добре забутого року)
Дякую! І виходить прямий як у дитинстві, так?
Рада допомогти) 01/10/2009 16:13
так)мені дуже подобається)
Re: Рада допомогти) 01/10/2009 16:17
Ви мене врятували! Піду шукати у магазині сухарі ))
Re: Рада допомогти) 11/10/2009 22:34
Зробила, справді божественно! Велике дякую!
Re: Рада допомогти) 11/10/2009 22:45
угу, а ось раніше був ще рулет з вареного згущеного молока та з печивами. Потім до чаю, можна пиріжки з варенням у фритюрі смажити, звичайне листкове тісто, туди начинку і у фрі. бляни о5 ж з начинками різними, сирними, полуничними, (так повно десертів без духової шафи. сам у схожій ситуації, духовка зламалася, мікро з конвекцією у маман, треба б забрати. а солодкого хочеться іноді :)
nagat, дуже приємно і від Вас отримати пораду! Дякую, справді чудово про пиріжки-фрі!
та нема за що, що в голову перше прийшло, то і порадив :) о! ще про фрі! хмиз, тож як до чаю, не обов'язково хмиз, можна так, художньо зафритюрити (треба до речі маман розпитати, у неї девайс був. для фігурного хмиз)
а ще ми в дитинстві робили сирні пончики :) тісто як для сирників, м'якше децл, з голубине яйце кульки та у фрі. прикольна, що тільки в дитинстві не робили. Кальмарів варили по 10 хвилин, потім викидали. згущене молоко підривали в кастрюльці, ну як могли так і загалом :)
Супер! Мені 19, так що дитинство ще не забула, так-так:))) А готувати обожнюю просто:)
мені ось 31 скоро. а дитинство ще згадується іноді :) хоч по хорошому, готувати я почав тільки в інституті на лабораторках. але потім втягнули, і чому раніше до цього не було позивів - незрозуміло :)
Ще раз дякую! так, за хмиз теж дякую)
ІІІІІ, батечку, мені он сорок сім днями стукне, а почитай ще й не жила:-)))
печиво викладатишарами, між ними солодкий сир, заливати шоколадом. або типу того - "будиночок" називається: в один довгий ряд викласти печиво, на них гіркий сир, і прикрити печивом у вигляді куреня. зверху все обмазати шоколадною олією. можна хмиз посмажити, пончики
Так, дякую про нагадування про хмиз! Точно-точно))
:-) а ще якщо купити готові коржі і промазати їх вареним згущеним молоком, буде майже наполеон :-)
:) Мама не пробачить мені такий тортег)) але це фффкусно!
а просто мікрохвильова піч є? проста, без конвекції.
На жаль, є, але і її привели в непридатність батьки ... так що тільки 4 конфорки газової плити і холодильник.
шкода просто в звичайній мікрохвильовій печі цілком нормально піклується бісквіт. з невеликими тонкощами, типу відсутності рум'яної скоринки та невеликої модифікації тіста.
Так, пекла одного разу, дякую.
Чи можна детальніше про модифікацію тесту? Що потрібно змінити щоб бісквіт виходив у мікрохвильовій печі?
по-перше, пекти у формі-кільці, тоді гарантовано пропечеться центр по-друге, в чистий бісквіт я додаю ще 1 білок, а в кексне тісто - приблизно півсклянки додаткової рідини (кефір, молоко, сік) на середній кекс. Ну, тобто має бути трохи більше вологого компонента, ніж зазвичай.
по-третє, зайдіть у ЖЖ до chadeyka і пошукайте в неї, вона регулярно пече в мікрохвильовій печі.
і по-четверте, будьте готові, що бісквіт буде не такий, як у духовці. смачний, але інший. трохи гумовий і зовсім білий.
панна коту з полуничним соусом шоколадну ковбасу
А у вас є перевірений рецепт шоколадної ковбаси? Вже чавса два шукаю - захотілося раптом до неможливості)
або ще, рецепт від noussommes шок. торт-мус, ось так Для кошика: 130 гпечива - наприклад, шоколадне 50 г мигдального печива - можна те ж кількість шоколадного 80 г вершкового масла 1 ч. л. рома або бренді Для крему-мусу: 200 г шоколаду (брала завжди молочний+гіркий) 250 мл густих вершків Форма діаметром 23 см
Печиво розфарбувати. Розтопити масло|мастило| в каструльці на слабкому|слабому| вогні, злегка остудити і перемішати з крихтою з печива. Цю суміш викласти у форму, злегка змащену олією, притиснути до денця і бортів і поставити в холодильник, щоб кошик затвердів. Шоколад розтопити на водяній бані. Збити вершки у стійку масу та акуратно з'єднати з шоколадом. Вийняти з холодильника форму і викласти крем у кошик. Торт поставити на кілька годин у холодильник, щоб застиг.
Супер! 10 балів за п'ятибальною!
http://sestra-milo.livejournal.com/1783 54.html - перевірений рецепт, мільйон разів робила. Зверху можна прикрасити фруктами та залити желе. А можна й ні.
Дякую, може саме це і стане в нагоді!Дорого, але смачно:)
Хто про що:) 02/11/2007 14:03
Re: Хто про що:) 02/11/2007 14:38
Перепрошую, перший раз запостила, в метушні забула! Зараз-зараз, спробую зробити ... хоча не знаю як ... просто мітки, так?
Re: Хто про що:) 02/11/2007 14:43
Ось .. начебто, найкраще .. не змогла 2 тега одночасно поставити, та й не потрібно, мабуть.
Re: Хто про що:) 02/11/2007 15:11
На майбутнє може знадобитися і 2 та 5. Тому пояснюю. Треба на клаві Ctrl затиснути і спокійно вибирати зі списку, хоч все:)) І ще - якщо раптом щось не виходить, мене завжди можна за хвіст посмикати. Я, мож і не відразу (залежно від доступності комп'ютера взагалі і інтернету зокрема), але відповім обов'язково.
Re: Хто про що:) 02/11/2007 15:44
Я, певно, вже пізно, але можна приготувати шоколадний мус.