Як харчуватися на Різдвяний піст
Всім відомо, що Різдвяний піст є світлим святом Різдва Ісуса Христа, нашого Спасителя, і віруючі люди готові зустріти його «у всеозброєнні».
Порівнюючи Різдвяний з Великим та Успенським постом, то виявляється, що перший не такий суворий.
Зазвичай на Різдвяний пост з вашого раціону харчування ви повинні виключити такі продукти як: яйця, молочні продукти, і, звичайно ж, найголовніший продукт м'ясо. А як щодо риби? Її дозволяється їсти у спеціально відведені дні, як у вихідні, так і у великі свята.
Не можна їсти рибу у пісні дні – п'ятницю, середу, понеділок. У великі релігійні свята та дні пам'яті святих можна дозволити собі поласувати рибою.
Останні 5 днів посту вважаються найсуворішими. Цими днями слід обов'язково відмовитися від їжі тваринного походження. Алкоголь дозволено, але, зрозуміло, у розумних дозах. Можна пити вино у суботні та недільні дні. Людям хворим, вагітним жінкам, і дітям допускається певні послаблення раціоні харчування.
Найголовніше у Різдвяний піст – це не лише обмежити себе у споживанні їжі тваринного походження, але й обов'язково готується до сповіді та причаститься. Ведіть праведний спосіб життя, не судіть, не поганословте і найголовніше - робіть добрі справи.
Піст являє собою не тільки очищення вашого тіла, а й вашу душу від усіляких грішних помислів. Під час посту слід молитися, каятися і просити прощення гріхів у Бога.
Ви самі вирішуєте, чи варто суворо дотримуватися Посту чи ні, але якщо ви вирішили попоститися, то зробіть це як слід. По-перше, потрібно ретельно продумати свій раціон, щоб відмова в обмеженні деяких продуктів не позначилася на вашому самопочутті. У кожного з насорганізм побудований по-різному, наприклад хтось не любить рибу чи овочі у когось алергія на той чи інший продукт, тому молоко, яйця, м'ясо ви легко можете замінити різними крупами, квасолею, горіхами. Ще одна порада: намагайтеся зробити свій раціон якомога різноманітнішим, дуже важливо, щоб організм був забезпечений корисними речовинами.
Варто сказати, що лікарі не розглядають Піст як щось, що може негативно вплинути на стан здоров'я. Навіть навпаки. Якщо ви хочете вивести з організму холестерин, спробуйте замінити тваринний жир рослинним, от побачите, вже через деякий час ви відчуєте себе набагато краще. Але врахуйте, що перш ніж дотримуватися Посту, обов'язково запитайте поради у свого лікаря, тому що навіть найздоровіший організм при зміні свого раціону харчування відчуває великий стрес.
Наприклад, протипоказано тримати Піст тим, хто страждає на панкреатит! Не можна тримати Піст дітям, т.к. Зростаючий організм постійно вимагає вітамінів та мінералів.
Наведемо рецепти деяких страв, які можна приготувати у Різдвяний Пост.
Салат з редькою
Знадобиться: 40 г яблук, 40 г моркви, 0,4 кг білокачанної капусти, 40 г редьки, 30 г олії (рослинного), сіль.
Приготування: очистіть моркву та редьку, подрібніть на тертці. Яблуко (краще кисле) очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Всі компоненти з'єднайте, додайте дрібно порізану капусту, сіль, заправте салат рослинною олією і перемішайте.
Потрібно: 100 г червонокачанної капусти, 2 ст.л квасолі; дві відварені картоплі, 1 буряк, 3 солоні огірки, трохи маринованих грибів, сіль, оцет.
Для соусу: зелень петрушки, 1 ч. ложка гірчиці, олія, оцет, цукор і сіль за смаком.
Приготування:капусту дрібно нашаткуйте, злегка присоліть її, перешкодіть, додайте трохи оцту. У салатник викладіть шарами варені та охолоджені боби, терту або порізану картоплю, нарізану кубиками або тертий печений буряк, очищені від шкірки та подрібнені солоні огірки. Зверху викладіть рубані мариновані гриби. По краях покладіть подрібнену червону капусту.
Соус: в гірчицю додайте трохи солі, розітріть, акуратно поступово додайте олію та оцет. Покладіть у соус зелень петрушки, трохи цукор та солі.
Бобове пюре
Знадобиться: 100 г бобових (можна взяти квасолю, горох або сочевицю), 50 г цибулі, рослинне масло, сіль, зелень.
Приготування: бобові відваріть, посоліть, злийте відвар. А бобові перетріть у пюре. Додайте в нього обсмажену на олії цибулю, посипте рубаною зеленню.
Щоб було легше дотримуватися посту, вловіть саму його суть. Піст – це очищення душі і тіла, а не традиційний спосіб схуднути, який, нібито, схвалює сам Господь. Ви маєте відразу усвідомити його значення. Не варто обманювати себе, вважаючи, що лише обмеживши себе в харчуванні, ви очистите душу.
Дуже важливим є комплексний підхід. Тому разом з обмеженням у плані харчування, намагайтеся не грішити і не поганословити. Будьте терплячими, не тримайте ні на кого зла, з добром ставтеся до оточуючих вас людей, і ваша доброта повернеться до вас сторицею.