Як я працювала флористом в одному з квіткових переходів
На роботу беруть навіть без спеціальних навичок та досвіду. Кореспондент «Комсомолки» під виглядом флориста-початківця проникла в одну з «гарячих» крапок.
- Купуйте квіти! - скромно посміхаючись, лепікую я, побачивши молодого чоловіка, що кидається від одного квіткового намету до іншого.
Мій перший робочий день – нічим не примітне середовище, ранок. Напередодні моя господиня протягом двох годин присвячувала мене в саму суть квіткового бізнесу і наполегливо рекомендувала бути активною і «рвати горлянку», якщо буде потрібно.
- Рвати ковтку не вмію. Може, краще бути з клієнтами милою? - Невпевнено уточнюю я.
- Якщо будеш милою - нічого не продаси. Це твердий бізнес. Тут конкурення, – попередила мене господиня. - І пам'ятай: всі навколо тебе ненавидять!
- Прямо як у модельному бізнесі! - Чомусь захопилася я.
Господиня мій ентузіазм не особливо розділила і настійно рекомендувала не залишати квіти без нагляду, щоб, не дай боже, у вази не підлили якоїсь погані, від якої квіти вмить зав'януть.
Букет до 8 Березня стає дорогим задоволенням
Вже за кілька днів я знала, скільки моя господиня отримує прибутки. Ціна еквадорської чи голландської троянди на вулицях Владивостока у звичайні дні – від 120 до 150 рублів, у свята вона різко підскакує – місцями до 250 – 300 за одну троянду. А знаєте, скільки коштують ці троянди насправді? Навіть з урахуванням усіх доставок до Владивостока з самого серця Голландії? Всього 50 – 60 рублів за штуку!
Жорсткий бізнес
Всі мої сусідки-квіткарки і справді виявилися не такими милими, як я собі уявляла. Професія флориста завжди здавалася мені дуже романтичною та зворушливою, але в районі переходу на Лугову всі ілюзії вмить розвіялися.
- Якого хрону титут рота свого відкриваєш? - гаркнула на мене сусідка по квітковому наметі.
Він, до речі, взяв цілих 11. Побажав загорнути їх у яскраво-жовту упаковку.
- Може, краще у прозору? А ще краще - зовсім без упаковки, - говорю я, розуміючи, що, напевно, поводжуся не дуже професійно.
Ну не можу я без болю дивитися на букет із приголомшливих червоних троянд, загорнутих у гофровану жовту упаковку!
Погані квіти оформляємо у букет
- Квіти - продукт, що швидко псується, але це не привід втрачати виручку, - ще на самому початку попередила мене господиня Світлана. – Якщо побачиш десь підв'ялі листочки чи пелюстки, одразу обривай.
Тут я відкрила для себе перше правило грамотного покупця: найкраще купувати квіти у спеціалізованих салонах. Справа в тому, що там для них створено максимально комфортні умови. А саме - зрізана квітка повинна зберігатися при температурі до 8 градусів тепла, вологості повітря близько 80%, в приміщенні, що постійно провітрюється. Природно, що задушні переходи, через які в годину пік у нас взагалі, як правило, не проштовхнуться, не відповідають подібним стандартам. А тому квіти там довго не мешкають. Тому й ціна там на них нижча: по-перше, потік покупців, по-друге, букети потрібно продати швидше, поки зовсім не загнулися.
- Реалізуємо кожну квіточку! Більше яскравої упаковки, блискіток, лакуй бутони, драпіруй блискучим папером чи сіткою, - навчала мене господиня. – Чоловіки клюють на це, бо нічого не тямлять у квітах.
Жорстко, але факт. Чоловіки у букетах справді нічого не розуміють. Так, один із них, купуючи квіти для дами серця, затіяв зі мною бурхливу дискусію на тему марності такого капіталовкладення. Він не мав на увазі, звичайно, квітковий бізнес.
- Краще б я давсвоїх грошей. Навіщо вам ці непотрібні букети? І спробуй не подаруй! - нарікав 40-річний чоловік.
Всі букети, які я зробила того дня і які, на мій погляд, були далекі від ідеальних, надвечір розкупили несвідомі чоловіки.