Як яблучним оцтом вилікувати суглоби Спосіб його приготування
Плоди яблуні. Вітаміни в яблуках
У статті розглянуто питання:
Вітаміни в плодах яблуні
Дієта на яблуках
Лікування яблучним оцтом
Простий спосіб приготування цього напою
Яблуня - поширене садове або дикоросле дерево. Залежно від сорту та умов зростання може досягати у висоту 8 - 10 метрів.
Для багатьох людей воно є не тільки джерелом смачних, соковитих фруктів, але й помічником у лікуванні різних хвороб, зокрема – захворювань опорно-рухового апарату, таких як подагра та остеопороз.
Про профілактику подагри розказано у цій статті трохи нижче. Тут хотілося б відзначити, що зміцнити кісткову тканину можна не лише за допомогою молочних продуктів, а й плодів яблуні.
Ці корисні фрукти будуть необхідні, перш за все, жінкам, які входять до групи ризику з остеопорозу. Яблука нейтралізують негативну дію остеокластів - особливих клітин, що руйнують кісткову тканину.
Як лікарську сировину використовують свіжі плоди та листя.
Вже сам по собі багатий набір в яблуках вітамінів (В1 – тіамін, В2 – рибофлавін, В3), кислот (аскорбінова, яблучна, винна, лимонна та ін.) та мікроелементів (клітковина, залізо, фосфор, калій, кальцій, вуглеводи, флавоноїди) , каротин) дозволяє активно застосовувати препарати на основі цієї рослини у народній медицині.
Крім того, унікальність цього комплексу біологічно активних речовин полягає ще й у можливості активно взаємодіяти з калієм, необхідним для розвитку організмом енергії.
Плоди яблуні допомагають впоратися з наслідками життєдіяльності вірусів, коли ми захворюємо, наприклад, на грип. Вони містять пектин, який ефективно виводить із організму.з'єднання важких металів та інші токсини.
Крім того, плоди цього дерева допомагають людині позбутися кишкових паразитів, деяких шкірних захворювань, сприяють лікуванню запалення сечового міхура, запобігають проблемам печінки.
Якщо Ви збираєтеся використовувати для лікування сік або плоди яблуні, необхідно враховувати одну важливу обставину. Під час зберігання цих фруктів відбувається зміна у співвідношенні вмісту в них цукру та кислоти. Першого стає більше, відносна концентрація кислоти знижується.
Дієта на яблуках
Дієтотерапія – необхідний атрибут комплексного лікування захворювань обміну речовин. Перерахований вище набір мікроелементів і вітамінів в яблуках дозволяє людині без побоювання за стан свого здоров'я проводити раз на тиждень розвантажувальний день, харчуючись тільки цими фруктами.
Більше того, в науковій медицині дієту на яблуках рекомендують як загальнозміцнюючий засіб, що одночасно розвантажує організм. Як відомо, вони посилюють виведення з організму сечової кислоти. Тому їх рекомендують при лікуванні та профілактиці подагри.
Регулярне вживання плодів яблуні при цьому захворюванні дозволяє продовжувати період ремісії. Дієта на яблуках здатна навіть зупинити напад подагри.
Лікування яблучним оцтом
Лікування яблучним оцтом використовується при захворюваннях суглобів. Його вживання нормалізує обмін речовин та сприяє виведенню сечової кислоти. Наведемо досить відомий та простий спосіб його застосування. У кожний прийом їжі до склянки води додається до 10 чайних ложок ліків.
У ході лікування яблучним оцтом може виявитися його не сприйняття організмом. В цьому випадку можлива заміна на яблучний сік.
При відкладанні солейвикористовують і зовнішнє лікування яблучним оцтом – за допомогою компресів, які застосовують протягом двох – трьох годин. Для підвищення ефективності дії ліків хворий суглоб бажано укутати в вовняну хустку або шарф.
Процедури проводять курс щодня протягом місяця. Нарізані скибочками та прикладені до ураженого суглоба плоди яблуні здатні знизити больовий синдром.
Приготування яблучного оцту
Спосіб приготування яблучного оцту відомий давно. У процесі виготовлення цього цілющого для організму людини напою застосовується принцип ферментації.
На першому етапі плоди яблуні вибраковують, миють. Вирізують лише гниль. Потім їх натирають на великій тертці. Отриману кашку кладуть у скляний або дерев'яний посуд.
Заливають кип'яченою водою кімнатної температури у співвідношенні на 1 л води – 1 кг кашки. На кожен літр води додають 100 г меду, 10 г хлібних дріжджів і 15 - 20 г черствого чорного хліба.
Посудина зберігається не закупореною протягом 10 днів у темному місці при температурі трохи вище за кімнатну. Два - тричі на день добре б кашку помішувати. Робити це бажано дерев'яною ложкою. На цьому перший етап приготування оцту яблучного можна вважати закінченим.
Через 10 днів яблучну кашку віджимають через марлю в інший посуд. Отриману рідину ще раз проціджують через чисту марлю і заливають у сулію з широким горлом.
Тривалість першого етапу приготування яблучного оцту, залежно від температури зберігання, становить приблизно півтора - два місяці. У ході другого етапу сулія із зав'язаним марлею горлом зберігається в теплому місці. Завдання господаря майбутнього цілющого напою – відстежувати процес бродіння.
Як тільки рідинаперестане вирувати і буде прозорою, її після фільтрації через марлю розливають по пляшках. Посуд щільно закупорюють і виставляють на зберігання у темне прохолодне місце. На цьому процес приготування яблучного оцту можна вважати завершеним. Можна переходити до лікування.