Як колосок на стіл хлібом прийшов – дошкільникам (Світлана Василівна Богдан)
Ці "віршики" спочатку були написані мною до однойменного альбому для дошкільнят (подивитися альбом можна тут: https://vk.com/doc7996888_450514070), тому вони й написані відповідно до наявних в альбомі ілюстрацій для розгляду. Думаю, можна використовувати все це як мовний матеріал за тематикою "Хліб". Довелося підредагувати все вже окремо від слайдів, щоб сприймалося єдиним цілим, тому дещо в цей текст не увійшло. Розмір не скрізь однаковий, є багато нюансів. І все ж, гадаю, це буде гарною підмогою вихователям для роботи з дошкільнятами. З ув. Світлана Богдан.
*** Виріс у полі колосок. Як хлібом стати він зміг? У колоску будинків повно! У кожному визріло зерно.
А з зернятка у свій термін буде новий колосок. Все спочатку, по порядку - Розгадаємо ми загадку.
Вийшли в поле трактора, Землю їм орати час, Щоб посіяти жито, пшеницю... Адже на полі Хліб народиться!
До сівби все вже готове! І кипить робота знову... У сівалки повним-повнісінько Насипається зерно. З ранньої зорі до темноти В землю сіється воно!
Сонце землю зігріває, Дощ щедро поливає. До кінця літа вийшов термін - Виріс у полі колосок!
Поле сонцем залите, Кажуть, що золоте... Колоски росли, працювали, Світлом сонячним налилися, Силу взяли від Землі - Золотими стати змогли!
Дні промчали… Настає Час збору врожаю…
Вийшов у поле агроном - Близько він із землею знайомий. Знає, що ростити і як – У цій справі він - художник! Колосочки в руки взяв... «Урожай готовий!» - Сказав.
Дружно взялися все за справу І робота закипіла! З ранньої зірки і до ночі Комбайна двигунклекоче…
Він колосся жне вміло, Зерно зсипає у вантажівку! Як благородна ця справа! І хлібороб до праці звик!
Машини їдуть на поля, Щоб урожай встигнути прибрати, Поки тепла, суха земля, Комбайн поспішає колосся жати. А небо вже в сірих хмарах... Встигнути б до дощу... За справу!
Везуть зерно на елеватор. А там трудяга-екскаватор ... Перемішає він зерно, Щоб провітрилося воно, Щоб під сонцем просушилося, І краще в зиму збереглося.
Лише зерно провітриться – Його везуть до млина. Вітер жорна обертає, В муку зерна перетворює... Ви готуйте лише мішки - Досить для всіх борошна!
Білий-білий порошок Насипають нам у мішок. … Ось і є у нас борошно Із зерна пшеничного. Як біленька, дрібна - Якості відмінного! Як тепер нам далі бути? Тісто з чого місити?
Що ж, почнемо… Борошно просіємо. Гіркою насипаємо. У серединку воду ллємо, Маслом заправляємо. А тепер трохи солі - Тільки тріска, не більше ...
Яйце додамо, цукор також, Тесту це все допоможе Пишним бути і дуже смачним. Попрацюємо майстерно!
А тим часом опару Ми для тесту ставимо: Дріжджі з молоком, борошном Зіб'ємо і залишимо. Стоїть нехай у теплі, Щоб виросло подвійно!
Ось опара й готова. Тепер можна все змішати. Ретельно і акуратно, Щоб хлібу силу дати!
Є у пекарів секрет Терплячим лише тут місце! Чим ми довше місимо тісто - Тим пишніше буде хліб!
Тесту треба дати піднятися, Щоб сил могло набратися, Щоб повітряним було, пишним… Смачний хліб не буде зайвим!
У форми тісто поміщаємо, нехай трохи постоїть. У печі спеку додаємо - Веселів вогонь горить! Ще потрібно почекати - Підросте... і в піч садити.
Час швидко пробіг - Тісто у формах дихало: Стало пухким, ніздрюватим І повітряним, немов вата. Настав час тісто ставити в піч, Щоб хлібчиків спекти!
Ось запахло хлібом удома. Це означає – все готово! Дістаємо ми з печі, Ватрушки, плюшки, калачі, Булки ароматні, Караваї знатні! Корочки хрусткі, Рум'яні, блискучі!
Коровай... Ах, краса! Хліб такий для урочистостей. Не у всякої майстрині Може Хліб такий народитися!
Хліб пшеничний та житній, Заварний та висівковий… Булки, плюшки та ватрушки, Бранки, бублики та сушіння, Вафлі, сухарі, печиво, І тістечко з варенням, Тістечка і пироги - Все з хлібної з борошна! Макарони все на світі: Ріжки, черепашки та спагетті, Манти та знатні пельмені… Борошно нічим ми не замінимо!
Хліб, хлопці, бережіть! Ніколи їм не смітите! Багато рук його вирощували, Збирали, молотили, Відпочинку часом не знали, Довго біля печі стояли, Щоб для нас спекти корисний Хліб запашний і чудовий! Ось такий малий колосок На стіл хлібом прийти зміг!
Фото для обкладинки: http://www.vestnik57.ru/page/chto-posejalito-ne-pozhali