Як пити буряковий сік
Буряк – це коренеплід, що містить масу вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин. Вживання в їжу буряків дуже популярне і корисне. Вона йде на виготовлення перших страв, салатів та холодних закусок.
Чого не можна сказати про буряковий сік. Як прохолодний напій чи компонент коктейлю не використовується. Його застосовують із лікувальною чи профілактичною метою для зміцнення здоров'я.
Корисні властивості бурякового соку
• Вживання свіжого соку буряка благотворно позначається на роботі всієї травної системи. Сік непросто лікує запор, але й має сильну дію, що очищає. Він очищає судини, виводить токсини з печінки, солі важких металів та радіонукліди.
• Очищаючий ефект настільки потужний, що спочатку лікування ним, може виникати слабкість, запаморочення і нудота. Цей дискомфорт викликають вивільнені токсини, які потрапляють у кров.
• Буряковий сік – звичний компонент дієтичного харчування. Він дуже популярний у багатьох програмах зниження ваги.
• Буряковий сік очищує судини та покращує кровообіг. Допомагає при атеросклерозі та гіпертонії.
• У буряках багато натурального заліза. Буряковий сік є ефективним засобом для лікування анемії та інших захворювань крові.
• Свіжий сік із сирого буряка корисний при клімаксі.
• Маючи протизапальну та бактерицидну дію, сік буряків використовується при ангіні та ларингіті, як полоскання. Свіжий сік у комплексі з медом може замінити краплі для носа при лікуванні гаймориту та нежиті.
• Великий інтерес викликає застосування свіжого соку сирого буряка в лікуванні онкології. При онкологічних ураженнях органівсік приймають внутрішньо. При ракових захворюваннях шкіри – зовнішньо, прикладаючи пов'язки зі свіжим соком.
• Сік із буряка корисний і людям з абсолютним здоров'ям. Його вживання сприятливо позначається здоров'я всього організму.
Як пити буряковий сік
Гідними смаковими якостями буряковий сік похвалитися не може. Навряд чи в нього знайдуться фанати, як, наприклад, апельсиновий або навіть томатний сік. Але ж рідкісні ліки мають відмінний смак, а користь соку незаперечна.
Дія соку дуже виражена, прийом починають із невеликих порцій. Свіжий сік буряка розбавляють огірковим, гарбузовим або морквяним соком і п'ють за 20 хвилин до їди.
Концентрація цілющого соку у склянці овочевого коктейлю спочатку становить трохи більше 20 мл. Вона поступово збільшується, для кожного захворювання існує своє дозування. У профілактичних цілях, здоровим людям, які не мають протипоказань, можна випивати по склянці нерозбавленого соку на добу.
Найпопулярніший рецепт лікувального, мульти овочевого коктейлю: 10 частин соку моркви, 3 частини огіркового та 3 частини соку буряків. Півлітра напою ділиться на триразовий прийом. Приймати протягом 2 тижнів.
Як пити буряковий сік під час онкології? Його п'ють у чистому, нерозлученому вигляді. Півсклянки на один прийом, за 20 хвилин до їди, 4 рази. Курс лікування становить щонайменше півроку.
Як приготувати буряковий сік
Коренеплід, яскравого червоного кольору без біліх прожилин, ретельно помийте. Зріжте близько 2 сантиметрів верхівки овоча разом із бадиллям. Швидко зробити сік можна скориставшись соковижималкою. Якщо такої немає, потріть буряк на звичайній тертці. Коренеплід настільки соковитий, що ви легко відіжмете сік через кілька шарів марлі.
Свіжий сік пити не можна, він повинен постояти в прохолодному місці не менше 2 годин. За цей час під впливом кисню розпадуться небезпечні сполуки, які спочатку присутні у сирих буряках. Свіжоприготований сік можна зберігати в холодильнику протягом 2 діб.
Вживання соку не рекомендовано при діабеті, каменях у нирках та сечовому міхурі, а також діареї. Перед лікуванням порадьтеся з лікарем, він допоможе розвіяти сумніви і підкаже дозування.